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Orchard House "la Maison du Verger" est la toute dernière édition de la Maison Compass Box, conçue par John Glaser. Ce nouveau blended malt rassemble certains des malts les plus fruités d'Écosse, dont les whiskies des distilleries Linkwood et Clynelish. De plus, dans l'assemblage on trouve des whiskies intégralement vieillis dans des fûts spécifiquement sélectionnés par Compass Box. Ce whisky écossais remplit de fraîcheur offre des notes de pomme, de miel, de banane, de fraise avec une finale riche, marquée par la vanille et le cacao.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Pomme, poire, pêche, ananas, citron, vanille et noix de coco.
Bouche : Huileuse, notes de pomme, de miel, de banane et de fraise.
Finale : Riche marquée par la vanille et le cacao.
LA MARQUE
Créée en 2000, Compass Box est une petite maison créatrice de blends. John Glaser, son dirigeant, a défini son métier de « whiskymaker », un mot inventé pour qualifier ce fabriquant de whisky spécialisé dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de distilleries de renom. Cette petite maison artisanale se distingue des autres assembleurs en ne proposant que quatre ou cinq blended whisky totalement traçables et aux caractères uniques et surprenants. Un superbe exemple de leur méthodologie est Compass Box Hedonism. Il s'agit d'un mariage de huit à quinze whiskies de grains différents, dont la plupart ont plus de vingt ans. L'Hedonism a été annoncé comme le meilleur whisky de grain mondial au World Whisky Awards 2008. John Glaser qui était auparavant directeur du marketing international chez Johnnie Walker, a été lui-même présenté quatre fois dans le Whisky magazine en tant qu'innovateur de l'année.
Fiche technique