WOLFBURN Small Batch 318 46%
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WOLFBURN Small Batch 318 46%

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Wolfburn Small Batch 318 est un whisky single malt issu d'un assemblage de whisky tourbé vieilli en fûts d'Oloroso et de whisky non-tourbé vieilli en fûts de Bourbon pendant au moins 7 ans. Seulement 4 800 bouteilles pour le monde entier. C'est un whisky doux, rond et somptueux avec une profondeur de saveur inégalée. Les Wolfburn Small Batch montrent un autre aspect de la bête qu'est Wolfburn.

FruitéBoiséEpicé

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NOTE DE DÉGUSTATIONlogo wolfburn

Nez : Les figues et les abricots se mêlent aux douces notes de fumée tourbée. Il y a aussi un soupçon de vanille et de chêne.

Bouche : La profondeur de saveur est énorme. La bouillie au miel rencontre les pommes cuites et les raisins secs. La tourbe apporte une touche de chaleur, tandis que les épices douces du chêne – cannelle, clou de girofle et gingembre sont également présentes, le tout recouvert d'une merveilleuse douceur de sherry.

Finale : La finition ne déçoit pas; les saveurs de fruits secs et de caramel persistent jusqu'à la fin et sont soigneusement recouvertes de notes de fumée tourbée persistante.

LA MARQUE

En 1821, William Smith fonda une distillerie à la périphérie de Thurso et la nomma Wolfburn d'après le cours d'eau dont elle était issue, «burn» étant le mot écossais pour ruisseau ou petite rivière. William Smith a beaucoup investi dans Wolfburn, il est devenu un producteur important de whisky de malt. Depuis 2013, Wolfburn crée une nouvelle page de l’une des distilleries iconiques du 19ème siècle. La distillerie utilise à la fois du malt non tourbé et du malt tourbé, et les alambics de la distillerie Wolfburn fabriquent aujourd'hui la dernière incarnation du whisky Wolfburn à partir d'une toile vierge.


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WOLFBURN
3646 / Single Malt / 70cl

Fiche technique

Type
Single Malt
Marque / Distillerie
WOLFBURN
Pays / Région
Ecosse / Highlands
Degré alcool
46%
Volume
70 cl
Tourbe
Non Tourbé
Packaging
Etui

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