Sélectionné par LMDW, ce single malt est un Caol Ila aux notes complexes, iodées, fumées et florales. Il a été distillé le 23.08.2006 et embouteillé le 02.09.2022. Uniquement réservée à des single casks, qui par leur extravagance, sortent des sentiers battus, la gamme The Whisky Trail, créée en 2005 par Elixir Distillers, explore toutes les catégories de whiskies écossais. Jetant l’ancre sur l’île d’Islay, plus précisément devant la salle des alambics de la distillerie Caol Ila, cette version révèle au centuple les principaux traits de caractère qui définissent ce single malt : une minéralité forgée à l’acier le plus trempé, des notes iodées en abondance, une personnalité qui se veut plus fumée que tourbée, une vivacité citronnée et, enfin, des senteurs florales à la fois miellées et capiteuses. La photo indique 15 ans d'âge mais il est bien inscrit 16 ans sur la bouteille.
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La distillerie Caol Ila a été fondée en 1846 par Hector Henderson, elle est située dans une petite baie paisible d’Islay. Cette distillerie est la plus importante productrice de whisky de l’ile, elle peut produire jusqu’à 7 millions de litres d’alcool par an. Ce que Kilchoman produit en une année la distillerie Caol Ila le produit en seulement une semaine. Une grande partie de sa gamme sert à la conception de Blends comme Bell's, White Horse, Scottish Leader, Johnnie Walker et Black Bottle. Caol Ila offre une variété de whiskies différents au caractère généralement marin et tourbé. En savoir plus
Fiche technique
Sélectionné par LMDW, ce single malt est un Caol Ila aux notes complexes, iodées, fumées et florales. Il a été distillé le 23.08.2006 et embouteillé le 02.09.2022. Uniquement réservée à des single casks, qui par leur extravagance, sortent des sentiers battus, la gamme The Whisky Trail, créée en 2005 par Elixir Distillers, explore toutes les catégories de whiskies écossais. Jetant l’ancre sur l’île d’Islay, plus précisément devant la salle des alambics de la distillerie Caol Ila, cette version révèle au centuple les principaux traits de caractère qui définissent ce single malt : une minéralité forgée à l’acier le plus trempé, des notes iodées en abondance, une personnalité qui se veut plus fumée que tourbée, une vivacité citronnée et, enfin, des senteurs florales à la fois miellées et capiteuses. La photo indique 15 ans d'âge mais il est bien inscrit 16 ans sur la bouteille.
