Nous aimons tous un bon feu à cette période de l'année mais un whisky fumé est comme une cheminée dans un verre. Voici donc notre top dix des whiskies tourbés pour l'hiver.

Et pourquoi ne pas boire votre dram tourbé au coin d'un feu de cheminée. Double fumée ! Alors que le temps à l'extérieur devient un peu plus effrayant, le moment est maintenant idéal pour se détendre. L'une de nos façons préférées de nous protéger du froid est le whisky tourbé, le chauffe-hiver parfait. C'est pourquoi nous avons rassemblé une gamme de whiskies tourbés, des plus légèrement tourbés aux monstres de tourbe. Ils font aussi de beaux cadeaux…

Top 1) ARDNAMURCHAN Single Malt AD:04.21:03 46.8% (batch 3)

Un single malt légèrement tourbé de la toute nouvelle distillerie Ardnamurchan. Il est issu d'un assemblage d'orge maltée tourbée et non tourbée puis vieilli en ex fûts de bourbon (65%) et en ex fûts de sherry (35%).

Top 2 ) NIKKA Yoichi Single Malt 45%

Direction le Japon pour ce single malt tourbé de la distillerie Nikka. Un whisky japonais offrant en bouche des notes de tourbe agréable. La salinité de l’environnement dans lequel il a vieilli souligne sur la finale la subtilité de ses arômes.

Top 3) LEDAIG 10 ans Un-chillfiltered 46,3%

Un single malt tourbé de la distillerie Tobermory, elle est située sur l'île de Mull. Ce whisky légèrement tourbé rivalise avec certains des meilleurs whiskies d'Islay.

Top 4 ) HIGH COAST Timmer Peat Smoke 48%

Nous partons en Suède pour découvrir cet excellent whisky tourbé de la distillerie High Coast. HIGH COAST Timmer qui signifie "bois" en suédois est un single malt vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et ex-bourbon quarter casks.

Top 5) BUNNAHABHAIN Toiteach A Dhà 46.3%

Il s'agit ici d'un whisky provenant de l’île Islay en écosse. Son nom signifie « fumé 2 » en gaélique, cet élégant Bunnahabhain offre des notes fumées et fruitées. Il a vieilli en ex fûts de bourbon et de sherry.

Top 6) ARDBEG Uigeadail 54.2%

Distillé sur l'île Islay, ce whisky ardbeg est sublime. Il est issu d'un assemblage de whiskies d'au moins 10 ans d'âge non filtré à froid, vieilli en fûts de bourbon et d’un single malt plus vieux vieilli en fûts de xérès. Son nom fait référence au Loch Uigedail, c'est la que provient l’eau utilisée pour la production des whiskies.

Top 7) KILCHOMAN Machir Bay 46%

C'est un whisky tourbé bien équilibré avec des notes iodées et fumées. Son nom fait référence à la plage la plus spectaculaire d’Islay située à quelques pas de la distillerie. Il est le Fleuron de Kilchoman.

Top 8) PORT ASKAIG 10 ans 2011 Conquête 60.6%

Il s'agit d'un whisky non filtré à froid mis en bouteille par la société indépendante Elixir. Embouteillé brut de fût, il offre des notes fumées, fruitées et côtières.

Top 9) CAOL ILA 5 ans 2015 Signatory 60%
 
Embouteillé par Signatory, ce whisky de la distillerie Caol Ila est splendide. Un whisky puissant et fumé marqué par des notes de cendres, d'iode, d'agrumes et des épices. Édition limitée à 578 bouteilles.

Top 10) OCTOMORE 12.1 59.9%

OCTOMORE 12.1 est un whisky islay élaboré à partir d’orge 100% écossaise (variété Concerto) et d’eau de source d’Islay. Il est l’un des whisky les plus tourbés au monde (130.8 ppm). Un whisky incontournable !