Blog - Prestige Whisky

  • Articles ( 23 )
  • Top 11 des questions sur le whisky
    1) D’où vient le mot whisky?La première mention écrite du whisky dans l’histoire date de 1494, à travers une note se référant à la production d’eau-de-vie dans un document officiel de l’ « Exchequer's Roll » sur laquelle serait mentionné : « 8 bolls of malt to Friar John Cor, by order of the King to make aqua vitae » et tém...
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  • La nouvelle distillerie de Port Ellen dévoilée !
    Il y a un peu plus d'un an, Diageo annonce la réouverture des anciennes distilleries Brora et Port Ellen. Ce mois-ci, les plans de la nouvelle distillerie de Port Ellen sont présentés aux résidents d'Islay, comme nous l’explique Diageo dans son communiqué de presse. Avant que les plans ne soient officiellement présentés cette année au...
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  • La nouvelle gamme Soleo de Glenrothes
    La distillerie du Speyside Glenrothes, récemment achetée par le groupe Edrington (qui possède notamment les marques : The Famous Grouse, Cutty Sark, Macallan, Highland Park) a présenté sa nouvelle collection Soleo. La collection Soleo remplacera complètement la gamme existante de Glenrothes et sera disponible dans les magasins à partir de ...
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  • Old Pulteney lance trois nouveaux single malts
    Old Pulteney lance trois nouveaux single malts pour remplacer les 17 et 21 ans d’âges abandonnés l’année dernière, dans le cadre d’une «redynamisation » de leur gamme. Distillée et mûrie au bord de la mer, cette nouvelle flotte reste fidèle au style classique et réputé d'Old Pulteney, tout en mettant en avant des saveurs différen...
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  • Douglas Laing dévoile le nouveau Big Peat Christmas 2018 !
    La société familiale de whisky basée à Glasgow, qui fête ses 70 ans, a lancé le whisky Big Peat sur le marché mondial en 2009. Depuis, le célèbre pêcheur d'Ileach connait une croissance exponentielle dans le monde entier, avec une multitude de marchés. Des embouteillages exclusifs, des sorties mondiales limitées et un culte sur les rés...
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  • Qu'est-ce qu’un blended whisky?
    Il existe différents types de whisky écossais. Single malt, whisky de grain, blend, on peut appeler cela whisky mais il y a beaucoup de différences entre eux. Ce mois-ci, nous nous concentrons sur le blended whisky, il est donc temps de répondre à quelques questions et de dissiper les mythes sur le type de whisky le plus populaire au monde. Q...
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  • Compass Box annonce la fin prochaine du whisky Asyla
    Malheureusement, toute bonne chose à une fin. John Glaser vient d'annoncer via le facebook de Compass Box, la fin prochaine du whisky Asyla. Découvrez ci-dessous son post traduit en version française. John Glaser: "Je suis triste de partager avec vous cette nouvelle qu'Asyla, le second whisky que j'ai créé lorsque j'ai démarré la sociét...
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  • Les Whiskies Tourbés du Speyside !
    Si vous pensez qu'Islay détient le monopole des whiskies tourbés, détrompez-vous. Les single malts du Speyside sont tout aussi capables d'être tourbés. Voici quelques-uns de nos favoris.1) Benriach 10 CuriositasBenriach a une foule de single malts de différentes finitions. Il ne devrait donc pas être surprenant qu'ils incorporent aussi de la...
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  • Benromach fête ses 20 ans !
    La distillerie de whisky Benromach célèbre son 20ème anniversaire de la manière la plus appropriée, avec une fabuleuse nouvelle édition : Benromach 20th Anniversary Bottling!2018 représente une étape importante dans l'histoire de Benromach: 20 ans après la réouverture du site suite à des décennies d'incertitude et une période de réno...
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  • Comment est fabriqué le légendaire whisky Octomore ?
    Allan Logan, le directeur de production de Bruichladdich révèle quelques secrets sur le légendaire Octomore, le whisky le plus tourbé du monde.Comment les niveaux de tourbe sont-ils mesurés?En tant qu'êtres humains, nous sommes assez sensibles à la tourbe et pouvons détecter sa présence à des niveaux très bas. Mais ce que nous sentons ...
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  • Les embouteilleurs indépendants devenus incontournables !
    DOUGLAS LAING et HUNTER LAING Deux membres de la même famille qui étaient, jusqu'à récemment, réunis sous le nom de Douglas Laing. Les frères Fred et Stewart Laing ont scindé l'entreprise en deux quand leurs enfants sont devenus adultes. Fred avec sa fille Cara dirigent maintenant Douglas Laing et Stewart a été rejoint par ses fils Sco...
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  • Bourbon vs Scotch: Quelle est la différence ?
    Pour les non-buveurs de whisky, Scotch et bourbon seraient la même chose. Un whisky sombre, fait avec les mêmes ingrédients et vieilli dans les mêmes tonneaux, n’est-ce pas? Faux. Les deux boissons ont beaucoup en commun mais il y a aussi un monde de différence, que nous allons vous expliquer. LOCALISATION  Scotch: Le whisky écossais ...
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  • Les nouvelles éditions du whisky japonais.
    L'année a été incroyable pour le whisky japonais !Lors des World Whiskies Awards de ce printemps. Le Japon a remporté les prix du Meilleur Whisky Blend Au Monde, du Meilleur Whisky de Grain Au Monde et du Meilleur Single Cask (single malt) Au Monde.En juillet, lors de l'International Spirits Challenge 2017, la société Suntory a été nommée ...
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  • Tamdhu : rénovation de l'ancienne distillerie
    La restauration de la distillerie ! La distillerie de Tamdhu est restaurée, rafraîchie et prête à prendre d'assaut la scène du whisky écossais single malt ...  La distillerie de Tamdhu a une longue et riche histoire. Depuis ses débuts en 1896, la distillerie du Speyside, spécialisée dans les fûts de Sherry, a atteint un énorme succè...
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  • Whisky Bible, le gagnant du premier prix vient des États-Unis !
    Les résultats de la Whisky Bible 2018 de Jim Murray viennent d'être annoncés, et le gagnant du premier prix vient des États-Unis: Le Colonel EH Taylor Four Grain. Le Colonel EH Taylor Four Grain est le dernier né des small batch de Buffalo-Trace. Il est fabriqué à partir d'un mélange de maïs, de seigle, de blé et d'orge maltée...
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  • La réouverture de Port Ellen et Brora d'ici 2020 !
    Les rumeurs sont vraies!  Deux distilleries de whisky emblématiques d’Écosse, Port Ellen et Brora, vont être ramenées à la vie d'ici 2020, pour le plus grand plaisir des amateurs de whisky du monde entier.  Ces deux distilleries de whisky - Port Ellen sur Islay, à quelques kilomètres de Lagavulin, et Brora sur la lointaine côte orienta...
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  • L’Irlande exporte 100 millions de bouteilles par an !
    Le monde se met au whiskey irlandais ! L'Irish Spirits Association a publié les résultats de son tout premier rapport sur le marché du whiskey irlandais. Les exportations irlandaises de whisky vers tous les marchés internationaux restent inégalées. Selon le rapport, les ventes de spiritueux irlandais - whiskey irlandais, crème irlandaise et...
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  • Kavalan – en haut du podium
    La région orientale du Comté de Yilan à Taiwan, où la distillerie de Kavalan est située, possède l’eau de source la plus pure du pays. Le site a d’abord été construit comme une usine de mise en bouteille de l’eau de source Green Time pour l’entreprise King Car. L’usine est toujours active de nos jours, avec cependant les éléme...
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  • L’histoire de la distillerie Kilchoman en cinq étapes
    De nombreuses personnes rêvent de créer leur propre distillerie de whisky, mais la famille Wills s’est lancée et l’a fait, en créant Kilchoman sur Islay en 2005. George Wills nous a accueillis pour une dégustation de la gamme entière de Kilchoman. Il nous a raconté les cinq étapes clés qui résument les 12 ans d’histoire de la disti...
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  • Quel est l’impact du changement climatique sur le Whisky ?
    Le Jour de la Terre a lieu samedi 22 avril au États-Unis, avec pour but de sensibiliser aux menaces actuelles envers la planète et ses ressources naturelles. Cette journée représente une bonne opportunité de s’interroger sur l’impact du changement climatique sur le whisky. J’ai fait quelques recherches sur les trois éléments naturels ...
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  • Les anciens whiskies sont-ils meilleurs ?
    La notion de l’âge est actuellement un sujet brûlant. L’une des questions récurrentes qui me sont posées est celle de ce qui différencie un vieux whisky d’un whisky plus jeune. George Grant, directeur des ventes à Glenfarclas, a récemment tenu une dégustation de six millésimes de la collection The Family Casks, une par décennie, d...
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  • Conseils dégustation whisky
    La dégustation d'un bon Whisky est un véritable art de vivre. Déguster un whisky cela s'apprend ! C’est un livre de voyage à travers des parfums sensibles au nez, des saveurs, des arômes qui invitent en bouche, des changements. Prestige Whisky vous propose quelques conseils pratiques destinés à une meilleure dégustation de votre eau-de-v...
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  • TOP 10 des whiskies à offrir Noël 2016 !
    Les fêtes approchent et cette année vous souhaitez être original. Pourquoi ne pas faire découvrir un bon Whisky à vos proches ? Pour une dégustation au pied du sapin ou pour offrir, le whisky s’avère être un cadeau idéal. Prestige Whisky vous propose donc le TOP 10 des Whiskies en vogue cette année et disponible sur notre site. Succ...
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