LEDAIG 10 ans Un-chillfiltered 46,3%
110 / Single Malt, Ecosse 70cl
Le Ledaig 10 ans est la signature de la grande distillerie Tobermory située sur l'île de Mull. Ledaig 10 ans d'âge propose des notes maritimes : salées mais aussi chaudes comme si vous étiez près d’un feu de bois. La bouche se montre à la fois fruitée (agrumes) et fumée. Ce whisky légèrement tourbé rivalise avec certains des meilleurs whiskies d'Islay.
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : Or citronnée.
Nez : Très fermier, à la fois sur la fumée de tourbe et des notes très algueuses, saupoudrées d'épices et de sel. Néanmoins une certaine fraîcheur florale se laisse ressentir.
Bouche : Très salée et grasse, toujours fumée et fermière, elle se montre à la fois plus fruitée (agrumes) et maltée que le nez. La vanille contrebalance le poivre.
Finale : Longue, chocolatée et fumée, à la manière d'un cigare. Légèrement boisée.
LA MARQUE
Tobermory a été fondée à l'origine en 1798 par John Sinclair, sous le nom de Ledaig (prononcé «led-chigg»), d'où la gamme récemment libellée "Ledaig". Tobermory est la seule distillerie sur l'île de Mull, elle a une capacité d'un million de litres annuels. Ledaig, contrairement à Tobermory, est distillé à partir d'orge maltée fortement ornée, durant le processus de maltage, la tourbe brûlante est utilisée pour sécher l'orge. L'odeur de la tourbe brûlée est absorbée par l'orge à travers la coquille du grain, et l'odeur reste par le moulage, la fermentation et les processus de distillation, conduisant finalement à un single malt avec un goût de tourbe et de fumée très distinctif. Tobermory est actuellement la propriété de Burn Stewart.
| Type | Single Malt |
| Marque / Distillerie | LEDAIG / Tobermory |
| Pays / Région | Ecosse / Les îles |
| Négociant | Embouteilleur Officiel |
| Degré alcool | 46.3% |
| Volume | 70 cl |
| âge | 10 ans |
| Tourbe | Très Tourbé |
| Packaging | Tube |
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ERIC R. publié le 19/02/2019 suite à une commande du 09/02/2019
la reference ! a avoir absolument dans son bar !
