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P&M Red OAk est un nouveau whisky corse du domaine Mavela. Ce single malt a vieilli en ex-fûts de vins rouge du domaine Gentille. Il s'agit d'une édition limitée à 567 bouteilles.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Epices douces, noisette et notes fines et complexes de chêne frais.
Bouche : Le produit se caractérise par la finesse et le charnu de ses tanins hors norme, une sensation de caramel crémeux accompagnée d’une douceur maltée
Finale : Longue et douce très légèrement fumée.
LA MARQUE
La distillerie Mavela est située sur la plaine orientale, près d’Aleria, en Corse. En 1999, la distillerie et la brasserie Pietra s'associent pour fabriquer le premier whisy corse P&M. Les whiskies mûrissent dans des fûts de chêne bicentenaires ayant contenu les plus grands vins de Corse. L'eau utilisée provient du Col Saint Georges, qui prend sa source à plus de 1000 mètres d’altitude. Dans son édition la whisky bible 2014, Jim Murray livre un commentaire plus qu’élogieux sur le P&M Single Malt 7 ans : « Il est rare de trouver un malt avec ce niveau de complexité et de charme. Exquis, une réussite absolue proche d’une joie sans faille que peut procurer un malt. »
Fiche technique
Basé sur 3
avis
Bon produit
Trés Bien
Trop boisé à mon gout