Le Generous Gin Purple est une création audacieuse, premier gin français intégrant des polyphénols et des anthocyanes issus de la pellicule de raisin. Ces molécules, reconnues pour leurs propriétés antioxydantes, confèrent au gin une texture onctueuse, sèche et originale, tout en enrichissant sa palette aromatique. Le nez dévoile des zestes de citron relevés d’un poivre intense, tandis que la bouche s’ouvre sur une attaque explosive et fruitée, dominée par le pamplemousse rose. Le palais évolue vers des notes de poivre Timut et de genièvre, offrant un équilibre subtil entre fraîcheur, épices et élégance. Sa robe naturellement violacée et sa complexité en font un gin singulier, idéal en dégustation pure, en tonic raffiné ou en base pour une mixologie créative. Un mariage unique entre tradition viticole et modernité du gin.
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Nez : Zeste de citron, poivre écrasé intense, genièvre net.
Palais : Explosive, pamplemousse rose, poivre Timut & genièvre.
Taillé pour les cocktails aux agrumes : Gin & Tonic (tonic sec, zeste de pamplemousse), Greyhound, Grapefruit Collins ou un Dry Martini avec twist citron. À l’apéritif, superbe sur ceviche d’agrumes, saumon gravlax, tartare de thon, fromages frais (chèvre).
Bien plus qu’une couleur, Generous Gin Purple intègre des polyphénols et anthocyanes issus de la pellicule de raisin. Ces composés, connus pour leur rôle dans les tanins et la texture des vins rouges, confèrent au gin une onctuosité “dry” unique, relevée par un parfum de pamplemousse rose. À 44%, l’équilibre aromatique est précis, entre fraîcheur citronnée, tension poivrée et pureté du genièvre.
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Generous Gin est un gin français élaboré dans la région de Cognac. La maison se distingue par des recettes contemporaines au profil net et aromatique, associant la précision du genièvre à des agrumes expressifs. L’édition Purple illustre cette démarche d’innovation en intégrant des composés naturels du raisin pour une bouche plus texturée, idéale aussi bien pure qu’en cocktails.
Fiche technique
Pascale p.
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Le Generous Gin Purple est une création audacieuse, premier gin français intégrant des polyphénols et des anthocyanes issus de la pellicule de raisin. Ces molécules, reconnues pour leurs propriétés antioxydantes, confèrent au gin une texture onctueuse, sèche et originale, tout en enrichissant sa palette aromatique. Le nez dévoile des zestes de citron relevés d’un poivre intense, tandis que la bouche s’ouvre sur une attaque explosive et fruitée, dominée par le pamplemousse rose. Le palais évolue vers des notes de poivre Timut et de genièvre, offrant un équilibre subtil entre fraîcheur, épices et élégance. Sa robe naturellement violacée et sa complexité en font un gin singulier, idéal en dégustation pure, en tonic raffiné ou en base pour une mixologie créative. Un mariage unique entre tradition viticole et modernité du gin.
