ISLAY JOURNEY Hunter Laing 46%
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ISLAY JOURNEY Hunter Laing 46%

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Islay Journey est un blended malt mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing, dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Ce whisky tourbé est issu de single malts des meilleures distilleries de l'île d'Islay. Islay Journey est un whisky doux et complexe aux saveurs de malt, de terre, de vanille et d'algue.

TourbéIodéFruité

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NOTE DE DÉGUSTATIONwhisky hunter laing

Nez : Fumée tourbée, d'iode et d'air marin avec des notes de fruits rouges et de vanille.

Bouche : Saveurs chaudes et maltées accompagnées de tourbe terreuse, de brouillard marin, d'algues, de vanille et de chocolat au lait.

Finale : De longueur moyenne, fraîche avec des notes d'algues et d'agrumes.

EMBOUTEILLEUR

Hunter Laing fut créé en 2013 du fait de la séparation des frères Laing, héritiers des actifs de la société Douglas Laing & Co, fondée par leur père juste après la seconde guerre mondiale. Fred Laing conserve le nom de Douglas Laing, transmet la société à sa fille Cara Laing et fonde sa propre distillerie dans les Lowlands. Stewart quant à lui aura comme associés, ses deux fils, Scott et Andrew qui intégreront au nom Hunter Laing, leur propre société d’embouteillages nommée Edition Spirits. Stewart aura fait ses armes auprès de grandes maisons, comme Grant & Co, ou encore de distilleries comme Bruichladdich, avant de rejoindre son père et son frère. Des actifs de départ, la société conservera entre autre les collections Old Malt Cask, Sovereign (Whisky de grain) et House of Peers. Elle développera une gamme de jeunes whiskies intitulée Hepburn Choice, un an après sa fondation. Alors qu’il commercialise en 2018 un nouveau single malt provenant d’une distillerie inconnue d’Islay, sous le nom de Scarabus, le groupe poursuit la construction de sa propre distillerie sur cette même île des Hébrides, Ardnahoe. Le premier fût est rempli le 09 novembre 2018.

2157 / Blended Malt / 70cl

Fiche technique

Type
Blended Malt
Marque / Distillerie
Islay Journey
Pays / Région
Ecosse / Islay
Négociant
Hunter Laing
Degré alcool
46%
Volume
70 cl
Tourbe
Très Tourbé
Packaging
Tube
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Client anonyme publié le 13/07/2020 suite à une commande du 06/07/2020

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Très ïodé, presque autant que le rock island

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