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Isle of Raasay Cask Strength 61.6% est l’expression la plus brute et authentique du premier single malt de la distillerie des Hébrides. Directement embouteillé à son degré naturel, sans réduction ni filtration à froid, ce whisky écossais dévoile toute la richesse du style Raasay. Issu du célèbre assemblage « Na Sia » (les six en gaélique), il combine six types de fûts soigneusement sélectionnés : ex-rye whiskey, chêne neuf Chinkapin et fûts de vin rouge de Bordeaux, chacun accueillant séparément les distillats tourbés et non tourbés de la maison. Résultat : une complexité unique, où les arômes de fruits noirs et de vin rouge se mêlent à une fumée délicate et à des notes boisées profondes. Édité à seulement 5 500 bouteilles dans le monde, ce single malt incarne l’innovation et la passion de la jeune distillerie, qui distille, fait mûrir et embouteille chaque goutte sur l’île de Raasay.
Programme Fidélité - Vous cumulez des points que vous pourrez ensuite transformer en récompense.NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Intensité marquée, avec une fumée légère qui laisse place à des notes de fruits noirs, de raisins secs et de chêne grillé, enrichies d’un parfum de vin rouge.
Bouche : Riche et ample, l’attaque puissante révèle une tourbe douce en équilibre avec des saveurs de prune, cassis et chocolat noir, relevées par des épices chaleureuses.
Finale : Longue et persistante, dominée par les fruits mûrs et une subtile minéralité, soutenue par une fumée délicatement boisée.
LA MARQUE
Située sur l'île de Raasay dans les Hébrides intérieures, la distillerie de l'île de Raasay a ouvert ses portes en 2017, prête à distiller son whisky et son gin. La première version de l'équipe était l'Isle of Raasay Gin, qui était également le premier spiritueux légal distillé sur l'île (bien qu'il existe une longue histoire de distillation illicite à Raasay remontant à des siècles !). En 2021, le tout premier whisky écossais single malt de Raasay a été lancé dans le monde, avec un style légèrement tourbé. Fait intéressant, la distillerie a également des projets sympas pour des whiskies fabriqués à partir d'orge cultivée sur l'île !
Fiche technique
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