Reconnaissable entre mille avec la tête de chien qui orne l’étiquette, le Scallywag est mis en bouteille par Douglas Laing dans la région du Speyside, en Écosse. Élaboré à partir de malts du Speyside, tels Mortlach, Glenrothes et Macallan, Scallywag est vieilli en fûts de xérès. Élégant, le nez révèle l'influence du sherry, des notes de raisin et d'abricots secs. La bouche est douce et moelleuse au départ puis s'assèche sur des notes épicées, boisées avec une touche de crème à l'orange. C'est un whisky gourmand.
Bouche: Fruits sucrés, pudding de Noël et de chocolat noir infusé avec la muscade et la cannelle.
Finale: Notes de crème à l'orange, de tabac sucré, cacao et de gâteau aux fruits.
RÉCOMPENSES
Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2014
Meilleur Blended Malt, World Whisky Design Awards 2014
LA MARQUE
Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, alias FSL, Douglas Laing & Co est restée une entreprise familiale. Près de 70 ans après sa création, le but de Douglas Laing & Co reste inchangé : créer des scotchs blended artisanalement en sélectionnant précautionneusement des fûts de whisky à travers toute l’Écosse. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé pour préserver les saveurs caractéristiques de ces whiskies qui servent à l’assemblage.
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Client anonyme
publié le 25/06/2022suite à une commande du 12/06/2022
Client anonyme
publié le 03/07/2020suite à une commande du 15/06/2020
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Tout à fait ce que je cherchais, un bon produit agréable apprécié autant par les connaisseurs que les néophytes! Le design et la boîte font toujours leur petit effet !!
Glenmorangie 12 ans d'âge Nectar d’Or est un single malt vieilli 10 ans en fûts de bourbon puis affiné pendant deux ans en fût de Sauternes, ce qui lui confère des arômes fruités. « Un jeu d’adresse incroyable qui équilibre parfaitement le doux et le sec » déclare Jim Murray. Au nez, ce single malt révèle des notes d’agrumes et de...
Glenmorangie 12 ans d'âge Nectar d’Or est un single malt vieilli 10 ans en fûts de bourbon puis affiné pendant deux ans en fût de Sauternes, ce qui lui confère des arômes fruités. « Un jeu d’adresse incroyable qui équilibre parfaitement le doux et le sec » déclare Jim Murray. Au nez, ce single malt révèle des notes d’agrumes et de...
Depuis 1997, la distillerie propose le Lagavulin Distillers Edition . Un whisky single malt tourbé mûri pendant environ 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui...
Depuis 1997, la distillerie propose le Lagavulin Distillers Edition . Un whisky single malt tourbé mûri pendant environ 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui...
Ce Blended malt en fera craquer plus d’un. Les malts doux du Speyside (Cragganmore et Linkwood) sont finement mélangés avec d’autres plus forts des îles telles que Islay et Sky (Talisker et Caol Ila). Cela lui donne un goût très riche. En bouche, la banane, la pomme cuite et le miel offrent des saveurs relativement sucrées. La finale, longue et épicée se...
Ce Blended malt en fera craquer plus d’un. Les malts doux du Speyside (Cragganmore et Linkwood) sont finement mélangés avec d’autres plus forts des îles telles que Islay et Sky (Talisker et Caol Ila). Cela lui donne un goût très riche. En bouche, la banane, la pomme cuite et le miel offrent des saveurs relativement sucrées. La finale, longue et épicée se...
Lancé par Allison Parc, en collaboration avec un distillateur français à Cognac, Brenne est un whisky français vraiment particulier. Il est élaboré à partir d'orge maltée Bio de Cognac, distillé deux fois, puis élevé en fûts de chêne du Limousin puis en fûts de Cognac. Brenne regorge de notes sucrées et complexes; crème brûlée,...
Lancé par Allison Parc, en collaboration avec un distillateur français à Cognac, Brenne est un whisky français vraiment particulier. Il est élaboré à partir d'orge maltée Bio de Cognac, distillé deux fois, puis élevé en fûts de chêne du Limousin puis en fûts de Cognac. Brenne regorge de notes sucrées et complexes; crème brûlée,...
Sa réputation n’est plus à faire : le Redbreast 12 ans d'âge est tout simplement l’un des meilleurs whiskies irlandais. Il est élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, puis vieilli en fûts de Xérès. Son appellation évoque au nez ses notes de cassis et de pêche. Il est également connu sous le nom de nectar irlandais. Ce surnom exprime...
Sa réputation n’est plus à faire : le Redbreast 12 ans d'âge est tout simplement l’un des meilleurs whiskies irlandais. Il est élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, puis vieilli en fûts de Xérès. Son appellation évoque au nez ses notes de cassis et de pêche. Il est également connu sous le nom de nectar irlandais. Ce surnom exprime...
Nouvelle édition du Mackmyra Bruks, le temps l'a amené au niveau supérieur avec une nouvelle ère; plus de complexité et de profondeur, toujours progressif, toujours facile à aimer. Vieilli en fûts de Bourbon et en fût de chêne neuf suédois, ce single malt suédois se distingue par sa douceur, son élégance et son équilibre. Tout en nuances, il présente des...
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Nikka Super Rare Old est un célèbre Blend japonais de la société Nikka. Ce whisky est l'une des expressions les plus populaires de Nikka depuis son lancement en 1962. Il contient une forte proportion de malt provenant des distilleries de Yoichi et de Miyagikyo. M <span...
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Eirigh Na Greine est un single malt écossais provenant de la célèbre distillerie de Bunnahabhain, son nom signifie «ciel du matin» en gaélique. Une partie de ce single malt a été élevée dans des fûts de vin rouge, ce qui lui donne des notes juteuses de fruits rouges, se mélangeant...
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Lancé en 2000, le premier whisky de Compass Box, Hedonism, a défié les conventions du blended scotch en étant le tout premier whisky de grain mélangé commercial. Les whiskies nécessaire pour l'assemblage du whisky Hedonism devenant de plus en plus difficile à trouver, cette ancienne expression principale est...
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Chaque année, la distillerie Michter's rend hommage à la riche histoire du fondateur, John Shenk, qui a fondé la distillerie en 1753 qui est connu aujourd'hui sous le nom de Michter's. Shenk's Homestead est cet hommage, un bourbon du Kentucky fabriqué avec une quantité substantielle de seigle dans le mashbill...
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Bomberger's Déclaration est un magnifique bourbon en édition limitée de la distillerie Michter's, qui célèbre chaque année son ancienne distillerie Bomberger avec une nouvelle mise en bouteille. Pour la version 2023, le whisky a été vieilli en chêne Chinquapin (Quercus Muehlenbergii) et en...
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CAOL ILA 8 ans 2015 est un single malt tourbé vieilli en fûts de sherry oloroso et mis en bouteille à 57.10% par Signatory. Ce whisky Caol Ila fait partie de la nouvelle gamme 100 Proof qui fait référence au système de mesure britannique du degré...
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Ben Nevis 8 ans 2015 est un single malt fruité de 8 ans, vieilli en fûts de sherry oloroso et embouteillé à 57.10% par Signatory. Ce whisky Ben Nevis fait partie de la nouvelle gamme 100 Proof qui fait référence au système de mesure britannique du degré d'alcool. Il s'agit d'un <a...
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RABBIT HOLE Dareringer est un bourbon du Kentucky affiné en fûts de sherry PX fabriqués à la main par la célèbre tonnellerie espagnole Casknolia. Ce bourbon est inspiré par l'épouse du fondateur, Kaveh Zamanian. Élégante, douce et charmante, elle...
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RABBIT HOLE Boxergrail Rye est un whisky de seigle de Louisville, dans le Kentucky. Combinant 95 % de seigle et 5 % d'orge maltée pour aider à développer sa merveilleuse sensation en bouche, ce whisky est formidable, offrant tous les caramels crémeux et les épices réchauffantes que vous pourriez souhaiter d'un seigle de première qualité. Ce <a...
RABBIT HOLE Boxergrail Rye est un whisky de seigle de Louisville, dans le Kentucky. Combinant 95 % de seigle et 5 % d'orge maltée pour aider à développer sa merveilleuse sensation en bouche, ce whisky est formidable, offrant tous les caramels crémeux et les épices réchauffantes que vous pourriez souhaiter d'un seigle de première qualité. Ce <a...
RABBIT HOLE Cavehill est un excellent bourbon du Kentucky généreux et gourmand d’une excellente qualité. Louisville, KY, est le berceau de la distillation américaine. Au crépuscule de son histoire, des agriculteurs d'origine française et anglaise ont fait barboter des mélanges de levure, d'eau...
RABBIT HOLE Cavehill est un excellent bourbon du Kentucky généreux et gourmand d’une excellente qualité. Louisville, KY, est le berceau de la distillation américaine. Au crépuscule de son histoire, des agriculteurs d'origine française et anglaise ont fait barboter des mélanges de levure, d'eau...