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REDBREAST 12 ans Single Pot Still 40%
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Sa réputation n’est plus à faire : le Redbreast 12 ans d'âge est tout simplement l’un des meilleurs whiskies irlandais. Il est élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, puis vieilli en fûts de Xérès. Son appellation évoque au nez ses notes de cassis et de pêche. Il est également connu sous le nom de nectar irlandais. Ce surnom exprime bien en bouche la douceur de ce Single Pot Still aux effluves de cake de Noël. Ses notes de fruits rouges s’intensifient progressivement, laissant entrevoir des notes d'épices douces et de praline. La finale est longue et riche. Un merveilleux whiskey irlandais.
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NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : Or.
Nez : Notes de baies, cassis, poires mûres avec des épices - poivre blanc et gingembre.
Bouche : Riche et gourmande. Elle est marquée par le Cassis et les épices.
Finale : Longue, riche et complexe.
RÉCOMPENSES
Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013 96/100,
Meilleur Whiskey Irlandais de l'année, Whisky Bible 2013 96/100,
Meilleur Whiskey Irlandais Pot Still de l'année, Whisky Bible 2013 96/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013
Médaille de Bronze, International Spirits Challenge 2012
Médaille d'Argent, International Wine & Spirit Competition 2012
LA MARQUE
Redbreast demeure la pionnière du single pot still Irlandais. À base d’orge maltée et non maltée, les whiskies de cette marque révèlent une intrigante complexité. La distillation se fait dans trois alambics différents puis le whiskey est vieilli dans des anciens futs de xérès et de bourbon. Aujourd'hui, Redbreast est fabriqué à la distillerie Midleton dans le comté de Cork (aux côtés d'autres grands whiskies Powers, Green Spot et Jameson). La maison Redbreast représente ce qu’il y a de meilleur dans le whiskey irlandais. En savoir plus
DISTILLERIE
C’est en 1825 à Cork que les frères Murphy fondent ce qui devint la distillerie la plus reconnue du pays. La distillerie produit une gamme de la marque "Midleton" et en 1966, l'entreprise rejoint John Powers et John Jameson pour former le groupe irlandais Irish Distillers. Une nouvelle distillerie a été construite à Midleton pour produire l'ensemble de leurs marques. Cette nouvelle distillerie a maintenant une capacité de 60m litres, suite à un grand projet d'expansion en 2013. Elle est la plus grande distillerie d’Irlande à produire du whiskey irlandais. L’ancien site accueil désormais un musée consacré au whiskey, le Jameson Experience. Midleton produit les marques Jameson, Powers et Midleton bien entendu, mais encore Redbreast, Green Spot et Yellow Spot, Paddy et jusqu’en 2010, Tullamore Dew. Plus récemment, de gros efforts financiers furent consentis, afin d’augmenter encore le nombre de cuves de fermentation et d’alambics notamment. On parle aujourd’hui d’une production totale, qui avoisine les 65.000.000 de litres d’alcool pur par an. Grâce aux 48 cuves de fermentation, 7 pot-stills et 11 colonnes. En 1988 c’est le groupe Pernod-Ricard qui en fera l’acquisition.
194 / whiskey / 70cl
Fiche technique
- Type
- Single Pot Still
- Marque / Distillerie
- REDBREAST
- Pays / Région
- Irlande
- Degré alcool
- 40%
- Volume
- 70 cl
- âge
- 12 ans
- Tourbe
- Non Tourbé
- Packaging
- Etui
Nouveau
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Philippe G. publié le 09/04/2022 suite à une commande du 21/03/2022
5/5
Très bon Whisky!
Marc B. publié le 30/03/2022 suite à une commande du 23/03/2022
5/5
Fan de ces derniers, il tient ses promesses . L'un des meilleurs whisky, il suffit de voir ses récompenses !!! Certes, bien mieux en ses déclinaisons ou le degré est supérieur, mais le prix aussi...
Marc Jean L. publié le 25/01/2022 suite à une commande du 10/01/2022
4/5
Très bon whisky. Pas donné mais très bon.
François J. publié le 14/12/2021 suite à une commande du 08/12/2021
5/5
Malheureusement pas dégusté car c'est pour un cadeau. Mais de réputation c'est du tout bon. Après , à chacun ces gouts et ces couleurs.
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