BIG PEAT Bordeaux Edition est une édition spéciale présentée au Paris Whisky Festival. Ce Big Peat de la Maison Douglas Laing a été affiné en ex fûts de vins de bordeaux. Cette version remarquable d’équilibre effectue d’incessants va et vient entre l’île d’Islay et le terroir bordelais. Comme à l'accoutumée, le whisky Big Peat est produit à partir de différents single malts Islay (Ardbeg, Bowmore, Caol Ila et Port Ellen), qui ne sont pas filtrés à froid, ni colorés. Caol Ila apporte de la douceur, Bowmore l'équilibre parfait, Ardbeg une note médicinale et terreuse et Port Ellen, un degré d'élégance, Big Peat représente tout ce qu'est Islay dans une bouteille. Edition limitée, vendue sans étui.
Paiement 100% Sécurisé - Visa, Master Card, American Express, Virement Bancaire.
Livraison Chronopost Offerte dès 130€* - Commande avant 13h = expédié le jour même (sauf weekend) - Cliquer pour voir nos tarifs.
Avis Clients 9.8/10 - La satisfaction de nos clients est notre priorité - Cliquer pour lire les avis vérifiés.
Colis Protégé & Assuré avec option Zen' Assurance -100% anti casse, discret , aucun signe de marque, 15j pour échanger.
Message Cadeau - Votre message sera imprimé sur une jolie carte et inséré dans la commande (Aucune facture incluse).
Programme Fidélité - Vous cumulez des points que vous pourrez ensuite transformer en récompense.NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Vif, typé. Empyreumatique (cendres, grésil), le premier nez est influencé par le vieillissement en fût de Bordeaux (raisin noir). À l’aération, la palette aromatique revêt des teintes orangées (abricot, mandarine) et épicées (girofle, poivre noir). Puis la tourbe devient plus huileuse et plus saline.
Bouche : Vive, racée. Herbacée, l’attaque en bouche se montre aussi miellée (acacia), gourmande (frangipane) et légèrement anisée. En milieu de bouche, des saveurs de calisson d’Aix et de beignet de fleur de courgette rivalisent d’intensité. La fin de bouche est vanillée et meringuée.
Finale : Longue. En entame de finale, des grains d’orge en cours de germination roulent sur le palais. L’arrière-bouche est adoucie par des notes de toffee. Enfin, les volutes de fumée d’un Havane en combustion imprègnent l’atmosphère.
NÉGOCIANT
Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, alias FSL, Douglas Laing & Co est restée une entreprise familiale. Près de 70 ans après sa création, le but de Douglas Laing & Co reste inchangé : créer des scotchs blended artisanalement en sélectionnant précautionneusement des fûts de whisky à travers toute l’Écosse. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé pour préserver les saveurs caractéristiques de ces whiskies qui servent à l’assemblage.
LA MARQUE
La série Big Peat regroupe les blended malts originaux du négociant Douglas Laing. Il est composé de quelques-uns des meilleurs single malts de l’ile d’Islay parmi lesquels Bowmore, Port Ellen et Caol Ila. L’étiquette de la bouteille met en scène Pete, personnage un brun caricatural représentant les habitants de l’ile d’Islay. Comme son nom l’indique, le Big Peat est un whisky résolument tourbé quelle que soit son expression. Classé par millésime, il se décline en format small, médium et large.
Fiche technique
.jpg)
BIG PEAT Bordeaux Edition est une édition spéciale présentée au Paris Whisky Festival. Ce Big Peat de la Maison Douglas Laing a été affiné en ex fûts de vins de bordeaux. Cette version remarquable d’équilibre effectue d’incessants va et vient entre l’île d’Islay et le terroir bordelais. Comme à l'accoutumée, le whisky Big Peat est produit à partir de différents single malts Islay (Ardbeg, Bowmore, Caol Ila et Port Ellen), qui ne sont pas filtrés à froid, ni colorés. Caol Ila apporte de la douceur, Bowmore l'équilibre parfait, Ardbeg une note médicinale et terreuse et Port Ellen, un degré d'élégance, Big Peat représente tout ce qu'est Islay dans une bouteille. Edition limitée, vendue sans étui.
