DALWHINNIE Distillers Edition 43%

86 / Single Malt, Ecosse / 70cl

Dalwhinnie Distillers Édition est un whisky affiné en fût de Xéres oloroso de deuxième remplissage. Suave et boisé, il offre une grande richesse aromatique dominée par le Xérès, et suivie de près par les épices et le raisin légèrement vineux. En bouche, c’est un tournoiement de notes de malt agrémentées d’une note de raisin particulièrement riche. La finale est sèche portant principalement sur le chêne et la vanille.


BoiséFloralEpicé

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NOTE DE DÉGUSTATIONDALWHINNIE LOGO

Couleur : Ambre clair.

Nez : Un parfum floral de bruyère. Notes de chocolat et de miel.

Bouche : La finition Sherry demeure au premier plan avec beaucoup de douceur, des notes fruitées retentissent ensuite en milieu de bouche.

Finale : La finale est sèche portant principalement sur le chêne et la vanille.

ACCORD METS & WHISKY

Marquise au chocolat

LA MARQUE

La distillerie écossaise Dalwhinnie est située dans une nature incroyable au cœur des Highlands, en plein cœur du parc national de Cairngorms. Dalwhinnie est considérée comme l’une des plus hautes distilleries d’Écosse. Son climat est le plus froid du pays et cette caractéristique est importante pour le processus de fabrication. En effet, Dalwhinnie a conservé ses condenseurs en serpentins ce que seules une douzaine de distilleries ont fait et qui est un élément déterminant dans le goût de leur whisky. La combinaison du froid régnant à Dalwhinnie et de ses serpentins confère aux single malts des arômes fruités et miellés dont les saveurs sont amplifiées par la fermentation en soixante heures. L’essentiel de la production de la distillerie sert à la composition de blends en particulier au Black and White. Dalwhinnie a été choisi pour représenter les Highlands, dans la gamme des Classic Malts.


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TypeSingle Malt
Marque / DistillerieDALWHINNIE
Pays / RégionEcosse / Highlands
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool43%
Volume70 cl
TourbeNon Tourbé
PackagingEtui
SaveursBoisé, Epicé

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