WATERFORD Biodynamic Luna 1.1 50%
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WATERFORD Biodynamic Luna 1.1 50%

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Waterford Biodynamic Luna 1.1 est le premier whisky produit à partir d’orge cultivé en biodynamie au Monde. Ce single malt irlandais est élaboré à partir d’orge qui provient de 3 petites fermes irlandaises en biodynamie. Un whisky complexe aux notes de thé, d'épices, minérales et végétales. Il est mis en bouteille à 50% ABV sans colorant, ni filtration à froid.

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LA MARQUE

La distillerie de Waterford est un nouveau projet majeur dans le monde du whisky initié par l'homme derrière la renaissance du whisky single malt Bruichladdich "Mark Reynier". Un voyage aussi ambitieux que pionnier. Le but est de créer non seulement le whiskey irlandais le plus convaincant, mais aussi le single malt le plus profond du monde. WATERFORD est située sur les rives de la rivière Suir, sur la côte sud-est ensoleillée de l'Irlande. Waterford possède une installation de pointe exceptionnelle construite à l'origine par Diageo en 2004 et convertie en distillation en 2015. Elle possède des matières premières de la plus haute qualité: l'eau de source la plus pure provenant de puits anciens, une équipe de distillateurs passionnés et la meilleure orge du monde. La provenance de l'orge, où et comment elle est cultivée, est donc primordiale. Prenant les principes éprouvés d'Islay, la distillerie a trouvé 72 fermes irlandaises sans précédent, y compris biologique et biodynamique, cultivant de l'orge sur 19 types de sols distincts. Grâce à un système logistique numérique novateur qui assure le suivi, la récolte de chaque agriculteur est stockée, maltée et distillée séparément. Ainsi, ils peuvent capturer dans le whiskyle terroir de chaque ferme, ce caractère subtil façonné par le microclimat et le sol. 

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WATERFORD
3421 / Single Malt / 70cl

Fiche technique

Type
Single Malt
Marque / Distillerie
Waterford
Pays / Région
Irlande
Degré alcool
50%
Volume
70 cl
Tourbe
Non Tourbé
Packaging
Etui
Nouveau
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    Publié le 14/11/2021 à 18:15 (Date de commande : 05/11/2021)
    5

    remarquable whisky



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