Tomatin 18 ans d'âge est porté à maturité dans des fûts de Sherry Oloroso. Au nez, on retrouve des saveurs de Xérès mélangées à la pomme et à la cannelle. En bouche, ce single malt révèle des notes de chêne, d’agrumes et de chocolat noir. Le Tomatin 18 ans a reçu de multiples récompenses entre 2010 et 2012 où il a trusté les premières places des podiums notamment au San Francisco World Spirit Competition et a eu la note de 92.5/100 dans la Jim Murray’s Whisky Bible en 2016. Un whisky qui se rapproche du cognac. La finale est sèche.
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Couleur : Ambrée.
Nez : Notes de pomme, raisins secs.
Bouche : Une touche boisée bien fondue avec le fruit.
Finale : Sèche et épicée.
RÉCOMPENSES
Meilleur Distillerie' SINGLE MALT13-19 YEARS - SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2016
Jim Murray's Whisky Bible 2016 - 92.5/100LA MARQUE
Fondée en 1897, la distillerie Tomatin se trouve à 313 m à l’ouest du village éponyme dans les Highlands. La distillerie Tomatin distille son whisky avec l'eau pure des montagnes Monadhliath et dispose de 12 alambics actifs. La production est d’environ 5 millions de litres par an, Tomatin est l’une des plus grandes distilleries d'Écosse. Tomatin s'impose sur le secteur des single malts, avec un effort sur la sélection des fûts, de bourbon ou de sherry. Produisant même lune version tourbée nommée Cù Bocan. Le groupe propriétaire produit également un assemblage nommé 'Big T'. En 1998, Okura & Co est rachetée, faisant de Takara Shuzo Company le propriétaire exclusif de la marque. Tomatin est une distillerie dont le style est bien défini, dont les finitions sont bien perceptibles, sans dominer totalement.
Fiche technique
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Top, Une explosion en bouche
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Un classique que je connaissais déjà mais dont je ne me lasse pas. Puissant en bouche et un gout qui dure même presque 20 secondes après avoir avalé.
Tomatin 18 ans d'âge est porté à maturité dans des fûts de Sherry Oloroso. Au nez, on retrouve des saveurs de Xérès mélangées à la pomme et à la cannelle. En bouche, ce single malt révèle des notes de chêne, d’agrumes et de chocolat noir. Le Tomatin 18 ans a reçu de multiples récompenses entre 2010 et 2012 où il a trusté les premières places des podiums notamment au San Francisco World Spirit Competition et a eu la note de 92.5/100 dans la Jim Murray’s Whisky Bible en 2016. Un whisky qui se rapproche du cognac. La finale est sèche.
