BALVENIE (The) 12 ans Sweet Toast Of American Oak 43%
1997 / Single Malt 70cl
BALVENIE 12 ans Sweet Toast Of American Oak est un single malt inspiré de la superbe idée de Kelsey McKechnie, l'apprentie maître de chai. Elle a eu l'idée d’importer des fûts de chêne vierge du Kentucky. Après les avoir noircis à la tonnellerie The Balvenie, les fûts ont été remplis de whisky Balvenie vieilli précédemment dans des anciens fûts de Bourbon. Crémeux, sucré, le Sweet Toast of American Oak est le premier whisky de la collection Balvenie Stories. Il est encore plus fruité que la normale. Des arômes sucrés et maltés de fudge, d'agrumes et de vanille de chêne se mêlent au gingembre épicé et à la cannelle. Un whisky exquis, à découvrir.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Doux et délicatement malté, arômes d'agrumes et de bois vanillé avec des touches épicées de gingembre et de cannelle.
Bouche : Zestes d'orange et de citron confits, caramel vanillé, touches de miel de fleurs, sucre roux fondu pour finir sur des épices boisées.
Finale : Riche et malté avec des notes douces de vanille boisée et d'épices subtiles.
LA MARQUE
Fondée par William Grant sur le site de Glenfiddich à la fin du 19e siècle, The Balvenie est une distillerie historique du Speyside située à Dufftown, au Nord de l'Écosse. Ancrée dans la tradition, la maison Balvenie continue de cultiver une partie de son orge et de réaliser son propre maltage pour vous livrer un single malt 100 % artisanal. The Balvenie emploie son propre chaudronnier résident responsable des imposants alambics. Aucune distillerie ne possède d’alambics similaires, tout en rondeur, « Balvenie Ball » cela permet un mélange plus long des vapeurs lors de leur trajet vers le sommet. Sept tonneliers expérimentés sont chargés de préparer les fûts destinés à accueillir le précieux whisky et bien-sûr l'immense expérience de David Stewart, Maitre de Chai et gardien des traditions depuis plus de 50 ans. Le whisky The Balvenie est élégant et fruité. David Stewart expérimente depuis quelques temps des maturations en fûts de rhum, porto et madère.
| Type | Single Malt |
| Marque / Distillerie | BALVENIE |
| Pays / Région | Ecosse / Speyside |
| Négociant | Embouteilleur Officiel |
| Degré alcool | 40% |
| Volume | 70 cl |
| âge | 12 ans |
| Tourbe | Non Tourbé |
| Packaging | Etui |
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Philippe P. publié le 09/12/2019 suite à une commande du 29/11/2019
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