LOCH LOMOND Signature 40%

Nez : Prune, raisins confits, noix, chocolat noir.

Bouche : Fruits à noyau, fruits secs, épices douces.

Finale : Zeste de citron et d’orange, crumble.

LA MARQUE

La distillerie a été construite par Littlemill Distillery Company Ltd, une coentreprise appartenant en partie aux distillateurs américains Barton Brands Ltd. Outre ses deux potstills traditionnels et un Coffey still pour la production de whisky de grain, Loch Lomond est la seule distillerie en Écosse à produire à la fois du malt et du whisky de grain sur le même site. Loch Lomond possède également quatre alambics Lomond (le Le nom est une coïncidence puisque ce style d'alambic a été développé à l'origine pour les voisins proches d'Inverleven). Les alambics Lomond ont une base d'alambic traditionnel, mais avec l'ajout d'une colonne de rectification au lieu du col de cygne traditionnel. La modification des techniques de distillation a permis à la distillerie de produire pas moins de huit single malts de styles différents sur un même site. La production annuelle Loch Lomond est de 10 millions de litres de whisky de grain et environ 2,5 millions de litres de whisky de single malt. Les single malts fabriqués au Loch Lomond sont (par ordre croissant du - au + tourbé): Loch Lomond, Inchmurrin, Glen Douglas, Old Rhosdhu, Craiglodge, Inchmoan, Croftengea et Inchfad. La plupart d'entre eux sont rarement mis en bouteille sous forme de single malts, mais plutôt utilisés pour les mélanges de la société. Sans surprise, le single malt principal est Loch Lomond.