DOMAINE DES HAUTES GLACES Les Moissons - Single Rye 44,8%
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DOMAINE DES HAUTES GLACES Les Moissons - Single Rye 44,8%

Moissons Rye est un whisky de seigle issu d'une agriculture biologique, paysanne et de montagne. Produit par le Domaine Des Hautes Glaces, ce single rye est issu d'un assemblage des différentes parcelles de seigle du domaine, élevé et soutiré en Solera. Un whisky français de caractère issu d'une double distillation au feu de bois, marqué par des notes d'épices avec une étonnante minéralité. Un whisky Bio sans filtration à froid, ni additif avec sa couleur naturelle. Une belle découverte !

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NOTE DE DÉGUSTATIONlogo domaine des hautes glaces

Couleur : Pale, reflets cuivrés.

Nez : D’abord frais, aérien, mentholé, le nez devient salin (olive noire) puis gourmand (fruit à noyau, orange confite).

Bouche : L’attaque franche et boisée laisse place à un corps onctueux (pain d’épices, raisin) qui se densifie et révèle une étonnante minéralité.

Finale : Longue et corsée. Les épices se font puissantes et complexes (poivre noir du Vietnam, colombo) et accompagnent une sensation nourricière. Le verre vide rappelle ses origines  : le seigle et la montagne (gentiane, carvi).

LA MARQUE

Fondé en 2009, le Domaine Des Hautes Glaces est une distillerie située au coeur des Alpes françaises, sur la commune de Saint-Jean-d'Hérans à 900m d'altitudes. Le domaine utilise différentes céréales, l'orge céréale traditionnelle des whisky écossais, et le seigle, utilisé en Amérique du Nord (Rye whisky). Les céréales sont cultivées en agriculture biologique directement sur le domaine puis transformées, brassées et distillées deux fois dans des petits alambics à repasse. La distillerie propose deux whiskies permanents : Moissons Single Malt et Moissons Single Rye.

DOMAINE DES HAUTES GLACES

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DOMAINE DES HAUTES GLACES
PW 782

Fiche technique

Type
Rye Whiskey
Pays / Région
France
Degré alcool
44.8%
Volume
0.70
Packaging
Etui
Nouveau
Avis à propos du produit
Logo Société des Avis Garantis Voir l'attestation

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Basé sur 3 avis

  • Image utilisateur Pierre C.
    Publié le 18/10/2023 à 16:50 (Date de commande : 03/10/2023)
    5

    preuve qu'en France on sait faire bien ailleurs qu'en Bretagne!

  • Image utilisateur Acheteur vérifié
    Publié le 30/11/2020 à 18:49 (Date de commande : 23/11/2020)
    5

    Très original, vraiment montagneux. Livré sans le carton.

  • Image utilisateur Acheteur vérifié
    Publié le 21/04/2018 à 10:38 (Date de commande : 16/12/2017)
    5

    Une bouteille d’exception ! Et français en plus !



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    “Livraison rapide, emballage parfait, et whisky d’exception. Je recommande à 100% !”
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    “Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
    — Julien M., Lyon
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    — Sophie R., Bruxelles
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