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Le Laphroaig Pedro Ximenez est produit à partir de whisky vieilli dans trois types de fûts: Chêne Américain, Quarter Cask et Pedro Ximenez sherry. Cela conduit à un profil de saveur qui lie la fumée puissante de Laphroaig à la douceur du vin provenant des fûts PX.
LA MARQUE
Laphroaig prononcé 'la-froyg' fondée en 1815 est située sur l'île d’Islay sur la côte ouest de l'Écosse. Elle est l'œuvre des frères Johnston, Alexander et Donald qui péri en tombant dans une cuve d'ébullition. La distillerie est la propriété de l'entreprise Beam Global Spirits & Wine depuis juillet 2005. Laphroaig est propriétaire de sa propre tourbière qui dispose de ressources suffisantes pour la fournir pendant encore 4000 ans. La distillerie Laphroaig utilise pour ses whiskies, une eau filtrée par la tourbe de provenance du Loch Kilbride. Elle est munie de 7 alambics, le Prince Charles l'a désigné comme étant son single malt favori. Depuis 2014 Beam est devenu Beam Suntory propriétaire également de Bowmore.
Fiche technique
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Le Laphroaig Pedro Ximenez est produit à partir de whisky vieilli dans trois types de fûts: Chêne Américain, Quarter Cask et Pedro Ximenez sherry. Cela conduit à un profil de saveur qui lie la fumée puissante de Laphroaig à la douceur du vin provenant des fûts PX.