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Akashi Meisei Deluxe est un whisky japonais élaboré à partir de 50 % d'orge maltée, provenant de la plus ancienne des distilleries japonaises, la distillerie Eigashima. Ce whisky a vieilli en fûts de chêne américain, puis il a été affiné 1 an en fûts de sherry. Il offre au nez des arômes de miel, de vanille, de chocolat, de cannelle et de zeste d'orange. La bouche est moelleuse et équilibrée, elle est marquée par des notes de fruits secs, d'épices et de noix. La finale est longue et douce, sur des notes de sherry.
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : Ambre.
Nez : Doux et sucré - Miel, vanille, chocolat, cannelle, zeste d'orange.
Bouche : Moelleuse et équilibrée - Boisé, fruits secs, épices, noix.
Finale : Longue et douce - Sherry.
LA MARQUE
Les whiskies de la marque proviennent d’une des plus petites distilleries du japon. La distillerie White Oak est située dans la ville d'Akashi (préfecture de Hyogo), elle a été la première à obtenir une licence pour la distillation du whisky en 1919. Construite en 1888 pour la production de saké et de shochu, une fabrication traditionnelle et réservée au marché intérieur. Puis le site a été modifié en 1984 pour commencer à produire du whisky en plus grandes quantités. L'Eigashima Shuzo Company propriétaire de la distillerie, a produit depuis 2007 plusieurs malts nommés Akashi.
Fiche technique