ISLE OF RAASAY Single Malt est un whisky légèrement tourbé. Ce single malt est issu d'un assemblage de whiskies tourbés et non tourbés, vieillis en fûts de Rye Whiskey, de fûts de chêne neuf Chinkapin et fûts de vin rouge de Bordeaux. Un très bon whisky à découvrir !
Nez:Caramel, miel, fruits rouges, gingembre et fumée.
Bouche: Des saveurs de fruits succulentes telles que des figues mûres, des dattes Medjool, des abricots et des notes de fruits plus profondes comme les raisins secs. Chocolat au lait épicé à la muscade et au gingembre.
Finale:Des saveurs boisées luxueuses et complexes apparaissent alors que la cannelle et le tabac à pipe enveloppent le palais d'une infinité d'épices subtiles.
LA MARQUE
Située sur l'île de Raasay dans les Hébrides intérieures, la distillerie de l'île de Raasay a ouvert ses portes en 2017, prête à distiller son whisky et son gin. La première version de l'équipe était l'Isle of Raasay Gin, qui était également le premier spiritueux légal distillé sur l'île (bien qu'il existe une longue histoire de distillation illicite à Raasay remontant à des siècles !). En 2021, le tout premier whisky écossais single malt de Raasay a été lancé dans le monde, avec un style légèrement tourbé. Fait intéressant, la distillerie a également des projets sympas pour des whiskies fabriqués à partir d'orge cultivée sur l'île !
3318 / Single Malt / 70cl
Fiche technique
Marque / Distillerie
ISLE OF RAASAY
Pays / Région
Ecosse / Les îles
Degré alcool
46.40%
Volume
70 cl
Tourbe
Légèrement Tourbé
Packaging
Etui
Nouveau
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Le single malt de la distillerie Ardnamurchan est produit à partir d'une combinaison d'orge maltée tourbée et non tourbée puis vieilli en ex fûts de bourbon (65%) et en ex fûts de sherry (35%). Il offre des notes de fraise, de nid d'abeille, de coquillages, de poivre noir et de braises fumantes. Ce single malt a...
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Dalmore 15 ans est un whisky vieilli 12 ans en fût de chêne blanc américain, puis affiné trois ans dans différents styles de fûts de sherry ( Apostoles, Amoroso et Matusalem oloroso). Passé maître dans l’élevage de whiskies aux saveurs aromatiques, Dalmore signe avec son 15 ans d'âge une expression unique...
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Bruichladdish Islay Barley 2013 est obtenu à partir d’orge qui a grandi dans des exploitations au centre de l’île, offrant ainsi des saveurs chaleureuses et douces. La distillation est très lente afin d’obtenir le maximum des essences et des arômes. Ce single malt vieilli en fûts de Bourbon est un hommage aux subtilités du terroir et à l’ADN...
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Le nouveau Nikka Taketsuru Pure Malt est un blended malt nommé en l'honneur de Masataka Taketsuru, le père du whisky japonais. Cette version est issue de l’assemblage de fûts provenant de Yoichi et Miyagikyo mais avec une plus grande portion de malt de la...
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Oban Little Bay est un single malt écossais vieilli dans les plus petits fûts de la distillerie (200 litres ex-bourbon), plus un fût est petit, plus le ratio bois/whisky augmente. Cela a abouti à un whisky riche avec des notes de fruits, d'épices et de miel. <span xml:lang="fr"...
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Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. P ersonne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport...
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Buffalo Trace 90 Proof est un très bon bourbon provenant du Kentucky embouteillé à 45% (comme à son origine). C'est un whiskey riche et complexe offrant des notes de vanille, de caramel au beurre et de fruits confits. La finale est douce et longue. Un bourbon d'un excellent rapport qualité prix.
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KILCHOMAN European Tour 2023 est un single malt tourbé et collector, vieilli en ex fûts de bourbon et de porto. Ce whisky tourbé est embouteillé à la force naturelle du fût à 58.5%. Il dévoile des notes de baies rouges, de vanille, d'épices et de fumée de tourbé maritime. Cette édition est...
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WATERFORD Cuvée Koffi est un single malt irlandais issu de l'assemblage de l’orge de 24 fermes pour obtenir l’expression la plus complète, la plus généreuse et la plus âgée de la distillerie. Pour cette nouvelle cuvée, Waterford a voulu mettre en avant sa fraîcheur et son audace avec...
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Bruichladdish 18 ans est un whisky single malt distillé et vieilli exclusivement sur l'île Islay en écosse. Ce whisky de Bruichladdich a vieilli principalement en ex fûts de bourbon avec un petit nombre de fûts de vin. C'est un whisky non tourbé marqué par des arômes d'agrumes, de miel, de...
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MICHEL COUVREUR 9 Ans Vin Jaune est un whisky distillé le premier février 2015, vieilli 9 ans dans différents futs de Vin Jaune du Jura provenant de chez Stéphane Tissot. Les futs proviennent de différentes appellations : Mailloche, Bruyères, Château Chalon, Spois... : un concentré de Savagnin. Edition limitée.
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MICHEL COUVREUR Fleeting R 12 Ans est un whisky distillé le 29 aout 2012, vieilli 5 ans en fût d’Oloroso puis plus de 6 ans dans de vieux futs de Pinot Noir muté provenant de Savigny les Beaune du Domaine Chandon de Briailles. La robe est de couleur rubis très sombre, la bouche est onctueuse, riche, concentrée, aux saveurs entre fumé et pinot noir...
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PUNI Vina est un whisky italien élaboré dans les Alpes italiennes et vieilli dans des fûts de Sicile sélectionnés à la main et ayant préalablement contenu du vin de Marsala. La distillerie tire son nom de la rivière Puni, qui coule à proximité dans la vallée. Tout comme les distilleries écossaises, qui portent...
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HELLYERS ROAD Double Cask est un single malt Australien produit par la distillerie Hellyers Road en Tasmanie. Il s'agit d'un Double Cask, il a été vieilli dans des fûts de bourbon de chêne américain de 200 litres pendant au moins cinq...
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