ISLE OF RAASAY Single Malt 46,40%

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Caramel, miel, fruits rouges, gingembre et fumée.

Bouche : Des saveurs de fruits succulentes telles que des figues mûres, des dattes Medjool, des abricots et des notes de fruits plus profondes comme les raisins secs. Chocolat au lait épicé à la muscade et au gingembre.

Finale : Des saveurs boisées luxueuses et complexes apparaissent alors que la cannelle et le tabac à pipe enveloppent le palais d'une infinité d'épices subtiles.

LA MARQUE

Située sur l'île de Raasay dans les Hébrides intérieures, la distillerie de l'île de Raasay a ouvert ses portes en 2017, prête à distiller son whisky et son gin. La première version de l'équipe était l'Isle of Raasay Gin, qui était également le premier spiritueux légal distillé sur l'île (bien qu'il existe une longue histoire de distillation illicite à Raasay remontant à des siècles !). En 2021, le tout premier whisky écossais single malt de Raasay a été lancé dans le monde, avec un style légèrement tourbé. Fait intéressant, la distillerie a également des projets sympas pour des whiskies fabriqués à partir d'orge cultivée sur l'île !