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ICHIRO'S MALT Double Distilleries 46,5%
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Double Distilleries est un blended malt Japonais de la série Ichiro's Malt. Il s'agit d'une cuvée de whisky provenant de la distillerie fermée Hanyu et de Chichibu, d’où son label "Double Distilleries". Le whisky Chichibu a été élevé en fût de chêne japonais lui donnant une remarquable douceur et Hanyu a vieilli en fûts de sherry et en hogshead, lui procurant de belles notes de fruits rouges et de cannelle. Attention, ce whisky japonais est vendu en quantité très limitée.
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NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Sherry, doux et agréable. Notes de chocolat, de pomme, de poire et de raisins secs. Un peu de piment de la Jamaïque.
Bouche : Épicée dans un premier temps puis les douces notes fruitées viennent ensuite, avec le miel et le chocolat devenant plus boisée. Belle bouche.
Finale : Les épices douces de cuisson s'attardent longtemps. Pas trop complexe, mais agréable et assez durable.
LA MARQUE
La marque éponyme fait référence à Ichiro Akuto - petit-fils du fondateur de la légendaire distillerie Hanyu (qui a fermé sa production en 2000). Ichiro a ensuite fondé la distillerie de Chichibu à proximité et a réussi à sauver un certain nombre de fûts de Hanyu. Les whiskies du distillateur japonais Ichiro Akuto sont parmi les plus prisés au monde. Suivant les traces de son grand-père, qui a créé l'entreprise dans les années 1940, la série "Ichiro's Malt" implique généralement des cuvées de vieux stocks de Hanyu et de Chichibu.
1136 / Blended Malt / 70cl
Fiche technique
- Type
- Blended Malt
- Marque / Distillerie
- ICHIRO'S MALT
- Pays / Région
- Japon
- Degré alcool
- 46.5%
- Volume
- 70 cl
- Tourbe
- Non Tourbé
- Packaging
- Etui
Nouveau
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