Edradour 12 ans Caledonia est une expression en hommage au chanteur Douglas MacLean. Élevé en fût de sherry oloroso de premier remplissage, ce whisky écossais offre une grande palette aromatique. Au nez, il se caractérise par des notes de cuir, de café et de chocolat noir puis il se développe en bouche sur l’orange, le miel et le cacao,...

Cragellachie 13 ans d'âge est un whisky écossais de tradition affiné en fût de pedro ximénez. Distillé à l’ancienne, à l’aide de condensateurs en serpentin, ce puissant whisky porte en lui les parfums des single malts des origines. Ses saveurs denses et délicieusement maltées se composent de notes savoureuses de pomme au four et de girofle....

Domaine des Hautes Glaces Epistémè Oak R20W26 Rond 48% est un whisky français de seigle (rye ) issu d’une parcelle unique au pied du Mont Aiguille, élaboré à partir de la récolte 2020. Cette édition limitée à 582 bouteilles incarne le savoir-faire parcellaire du Domaine...

Domaine des Hautes Glaces Epistémè Acacia R20W26 Étoile 48% est un whisky français de seigle (rye) issu d’une parcelle unique située au pied du Mont Aiguille, élaboré à partir de la récolte 2020. Cette édition confidentielle, limitée à seulement 522 bouteilles, illustre...

Le whiskey irlandais Blue Spot  est vieilli 7 ans dans une combinaison de fûts de bourbon, de sherry et de Madère. Cela a créé des arômes d'ananas, de kiwi, de banane verte, de zeste de citron vert, de pomme cuite à la cannelle et de noisette qui remplissent le nez et se...

ÉVADÉ Rum Cask Finish   est un  whisky français single malt élaboré intégralement à partir d'orge française et doublement distillé en alambics pot still. Ce whisky a vieilli entre 3 et 4 ans en fûts de bourbon (premier et second remplissage), fûts...

Glenglassaugh  Sandend est un nouveau single malt s'inspirant de la plage en croissant de Sandend Bay où réside la distillerie. Ce whisky écossais a vieilli en ex fûts de bourbon et de sherry. Une riche expression du caractère de la...

Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried est un single malt remarquable vieilli entre 14 ans et 15 ans en ex fût de Pedro Ximenez de 70 ans d'âge. Ce très rare whisky offre des notes douces, fruitées avec des arômes de chocolat et de chêne. Un whisky unique d'une profondeur et d'une longueur exceptionnelle. Un vrai régal ! <p...

Michel Couvreur Clearach est un single malt distillé en Écosse puis élevé dans des anciens fûts de très vieux Xérès en Bourgogne. Ce whisky a été réduit lentement avec l'eau écossaise des Pentland Hills. Il offre des arômes d'amande, de fruits secs avec une élégante note herbacée. Il est non filtré à froid afin de garder un maximum d'arômes, ça...

Michel Couvreur Special Vatting est un blended malt tourbé, issu d'un assemblage de trois single malts de plus de 12 ans d’âge vieillis dans trois types de fûts différents. Le premier a vieilli en ex fût de xérès pedro ximenez, le second en fût de xérès oloroso et le troisième en fût de xérès amantillado. C'est un whisky richement tourbé et...

Ben Nevis Traditional Malt est u ne édition spéciale en commémoration des 185 années d'existence de la distillerie Ben Nevis. Les propriétaires ont tenté de recréer ce whisky légèrement tourbé très populaire dans les années...

Balblair 12 ans est un single malt au profil onctueux et fruité. Il est vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon toastés deux fois. Dans un bel équilibre fruité, épicé et sucré, Balblair 12 ans résume le doux charisme des Highlands. Un whisky élégant et abordable à découvrir. <p...

Ce single malt provient d'une distillerie (dont le nom reste non divulgué ) de l’est de l’île d’Islay, sélectionné par les Islay Boys. Un whisky doux, légèrement tourbé et plein de caractère. Il a été récompensé de la médaille d'argent IWSC 2018. Ce whisky...

Bunnahabhain Stiùireadair (prononcer stew-rahdur) est une version sherry de la distillerie, destinée à remplacer partiellement le 12 ans d'âge. Un whisky typiquement crémeux et côtier avec des notes de caramel, de noix, de fruits secs et des épices. Le single malt rend hommage au rivage de la distillerie sur la...

Le Ardbeg Corryvreckan est un single malt typique de l’ile d’Islay avec sa tourbe puissante et son fumé caractéristique. Le nez est profondément tourbeux avec des notes de malt rôti. En bouche, il se fait riche avec une tourbe très présente et des saveurs puissantes qui renvoient au cœur de la distillation. Sur la finale, son caractère...

Amrut single malt est un whisky élaboré à base d’orge cultivée dans le Nord-Ouest de l’Inde dans les provinces du Punjad au pied de l’Himalaya. La distillerie, fondée en 1948, fait ensuite voyager son orge jusque dans le Sud-Ouest de l’Inde au cœur du Karnataka pour le transformer. Amrut single malt est vieilli dans des fûts vierges de chêne...

Highland Park 18 ans d'âge est un whisky écossais parfaitement équilibré vieilli en fûts de sherry (40%) et en fûts de bourbon. L’odorat ne se trompe pas : vous ressentirez les arômes frais des fruits mûrs et la douceur du miel. Sans nul doute, aucun whisky ne vous semblera aussi...

Arlett Mizunara Finish  est un whisky single malt français vieilli 3 ans, 50% de l’assemblage en fûts de chêne américain neufs et 50% en fûts de bourbon puis un affinage en fûts de chêne japonais Mizunara pendant 1 an. Au nez, ce whisky est expressif, il a de la finesse et une certaine élégance sur les épices comme le poivre et la cardamome....

Bunnahabhain Staoisha 10 Ans 2014 100 Proof Signatory 57.1 % est un single malt tourbé d’Islay embouteillé par Signatory Vintage dans sa célèbre gamme « 100 Proof ». Distillé en 2014 et vieilli pendant 10 ans, ce whisky met en avant le style « Staoisha », version intensément tourbée de...

Kilkerran Heavily Peated est un très bon single malt tourbé (85ppm) produit dans la distillerie de Glengyle à Cambeltown. Comme vous vous en doutez bien, Kilkerran Heavyly Peated est un whisky agréablement enfumé...

Le Port Charlotte 2013 SYC.01 est un whisky tourbé d'Islay issu de la Cask Exploration Series, qui met en avant pour la première fois un élevage en fûts de vin de Syrah. Ce millésime illustre la philosophie de la...

GlenAllachie 12 Ans est un whisky phare de la nouvelle gamme de GlenAllachie. Ce single malt écossais a vieilli d ans un mélange de fûts de chêne vierge, de xérès oloroso, de vin rouge et de xérès Pedro Ximénez. Ce whisky délivre de douces saveurs de...

GLENMORANGIE 15 Ans Cadboll Estate Batch 3 est un single malt écossais en édition limitée vieilli pendant 15 ans. Fabriqué avec de l'orge récoltée sur les propres champs de la distillerie à Cadboll Estate, cette troisième version a été partiellement affinée dans des...

Smokehead  Sherry Cask Blast est un single malt tourbé d'Islay vieilli en fût de sherry Oloroso. Un whisky en édition limitée "explosif "de Smokehead, ajoutant une touche de sherry au whisky tourbé. Il offre de magnifiques notes de <span xml:lang="fr"...

Fettercairn 16 ans est un single malt écossais vieilli pendant 16 ans dans différents types de fûts (combinaison de bourbon de premier remplissage et porto) . Un whisky très fin, complexe et délicatement marqué par les fruits tropicaux. Il est...

Old Pulteney Huddart est un nouveau single malt très légèrement tourbé de la gamme Old Pulteney, lancée en 2018 aux côtés de trois autres excellentes expressions (12 ans, 15 ans et 18 ans). Hudart fait référence à la rue dans laquelle est située la distillerie. Ce single malt est vieilli en ex-fûts de bourbon...

Jura Seven Wood est un single malt complexe, maturé dans sept fûts en chêne de différentes origines ; chêne blanc américain ex-bourbon, Vosges, Bertranges, Jupilles, Allier, Tronçais et Limousin. Cette nouvelle expression de Jura montre l'importance de la maturation sur le whisky. <span xml:lang="fr"...

Ardbeg Uigeadail est un sublime whisky tourbé distillé sur l'île d'Islay . Ce single malt est issu d'un assemblage de whiskies d'au moins 10 ans d'âge non filtré à froid, vieilli en fûts de bourbon et d’un single malt plus vieux vieilli en fûts de xérès. C’est du Loch Uigedail, situé à 3 miles de la...