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DALMORE 12 ans Sherry Cask Select 43%
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Dalmore 12 ans Sherry Cask est une version plus sherry que le douze ans classique. Ce single malt Dalmore a vieilli 12 ans en ex fûts de bourbon puis il a été affiné entre 18 et 24 mois dans 3 différents fûts de sherry. Embouteillé à 43%, c'est un whisky intense sur les fruits et les épices.
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NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Orange caramélisée, gingembre et raisins secs, entrelacés de miel.
Bouche : Chocolat noir, amandes concassées avec un saupoudrage de cannelle.
Finale : Mangues sucrées, panna cotta et citron.
LA MARQUE
La distillerie à la tête de cerf Dalmore est située en Écosse, en plein cœur des Highlands. Elle fait face à la célèbre Black Isle, chère au cœur d’Hergé. Fondée en 1839 par Alexander Matheson, elle possède encore des alambics anciens, dont l'un est mis en fonction en 1874. Pour créer un caractère plus complexe, certains des whiskies Dalmore bénéficient d'une maturation supplémentaire. Les expressions choisies sont finies dans des fûts exceptionnels (Oloroso, Amoroso, Mathusalem...) provenant des bois de bodegas en Andalousie et de vignobles exclusifs. Chaque barrique présente ses propres caractéristiques, saveurs et arômes uniques. Les fûts de xérès donnent aux single malts de la maison Dalmore un équilibre parfait et une complexité remarquable. Dalmore a toujours eu le courage de pousser les limites de l'excellence. Le dévouement à atteindre la perfection est au cœur de la distillerie depuis 150 ans. En savoir plus
3289 / Single Malt / 70cl
Fiche technique
- Type
- Single Malt
- Pays / Région
- Ecosse / Highlands
- Degré alcool
- 43%
- Volume
- 70 cl
- âge
- 12 ans
- Tourbe
- Non Tourbé
- Packaging
- Etui
Nouveau
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Raphael D. publié le 15/06/2023 suite à une commande du 31/05/2023
5/5
Parfait
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