WHISKY BLENDED MALT

Big Peat  15ème Anniversaire est un whisky très tourbé célébrant le 15ème anniversaire de la marque Big Peat de Douglas Laing et affiné pour l'occasion en fûts...

Elements of Islay Sherry Cask fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Cask Edit et Bourbon Cask. Ce whisky très tourbé a vieilli en ex fûts de sherry de premier remplissage et de deuxième remplissage. Il embouteillé dorénavant en 70cl et à une teneur plus élevée à 54,5 % pour mettre pleinement en valeur la...

Orchard House " la Maison du Verger" est la toute dernière édition de la Maison Compass Box, conçue par John...

The Six Isles est un Blended malt de Ian Macleod, il réunit six single malts, un de chaque île écossaise. Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye sont toutes représentées ici dans ce whisky écossais. Le Six Isles dévoile des arômes et des...

Elements of Islay Bourbon Cask fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Cask Edit et Sherry Cask. Ce whisky très tourbé a vieilli en ex fûts de Bourbon de premier remplissage et de deuxième remplissage. Il est embouteillé dorénavant en 70cl et à une teneur plus élevée à 54,5 % pour mettre pleinement en valeur la...

Inspirée par des univers variés et parfois inattendus, la maison...

Crimson Casks est un puissant mélange de sherry de Compass Box qui célèbre l'influence transformatrice que les fûts de sherry peuvent avoir sur le whisky. Ce blended malt est composé de whisky de Benrinnes, Glen Moray et "d'une distillerie près de la ville d'Aberlour". Une touche intéressante de mélange de malt Highland vieilli dans un fût de...

Nectarosity est un nouveau whisky écossais de Compass Box qui s'inspire du monde de la pâtisserie. Il comprend des whiskies de malt provenant de trois distilleries renommées ( Linkwood, Cameronbridge, Girvan, Clynelish et Balmenach)  ainsi qu'un mariage complexe de whiskies de grain. Vous pouvez...

Elements of Islay Cask Edit  fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Bourbon Cask et Sherry Cask. Ce whisky tourbé est issu d'un assemblage de fûts ex bourbon et ex sherry. Il a été embouteillé à 46 % pour un équilibre parfait entre buvabilité et personnalité. Le single malt riche et fumé de la côte sud d'Islay se...

Scarabus Batch Strength  est un single malt tourbé d'islay mis en bouteille cette fois-ci à 57% par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. Alors que l'expression standard est embouteillée à 46% ABV, celle-ci pèse à 57% ABV, ce qui a contribué à renforcer les notes robustes et fumées en son...

Naked Malt Grouse est un blended malt composé de single malts de Highland Park et de Macallan mûris en fûts de chêne américain et européen, puis affinés en fûts de Sherry pendant six mois supplémentaires. I l s'agit d'un whisky d'un excellent...

Pour 2019, The Peat Monster revient aux origines. Nouveau look, les fans reconnaitront le design du The Peat Monster 10e anniversaire. C’est aussi une nouvelle recette, plus simple, pour aller à l’essentiel. Composé cette fois de deux Single malts d’Islay (Laphroaig 35% et Caol Ila 64%) et d’un Blended malt des highlands (1%), ce Peat...

Islay Journey est un blended malt mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing , dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Ce whisky tourbé est issu de single malts des meilleures distilleries de...

Peat's Beast "bête de tourbe" en français est un whisky tourbé avec un taux de phénol de 35 ppm . Mis en bouteille au degré naturel de 52.1% et non filtré à froid, c e single malt très tourbé est bourré d'air...

Il y a bien longtemps Compass Box avait créé ce riche whisky appelé The Spice Tree. En raison de sa méthode de vieillissement déclaré non conforme, Compass Box a été contraint d’arrêter la production. Sans se décourager, la distillerie a travaillé avec des amis en France et en Écosse pour créer un fût de chêne hybride qui permet d’obtenir les mêmes...

SECRETS OF SMOKE Compass Box est un whisky très tourbé issu d'un assemblage de fûts de Sherry Palo Cortado, de Vin Rouge et de Marsala. Dans l'univers des whiskies tourbés, où la fumée domine souvent la scène, Secrets of Smoke redéfinit l'équilibre. Ce whisky met...

Big Peat 12 ans est la toute nouvelle édition permanente de la série Big Peat. Big Peat est un whisky tourbé et fumé issu d'un assemblage de single malts d'Islay. Il est mis en bouteille à 46%, sans...

Rock Island (anciennement Rock Oyster) exprime pleinement l’influence océanique fraiche et salée de sa composition. En bouche, ce Blended Malt est très tumultueux avec des notes variées : des câpres en passant par les algues puis la vanille, le miel et les agrumes. Ce whisky écossais de caractère fait quitter les côtes pour nous emmener au...

Scarabus est un single malt tourbé d'islay mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. La société est dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay. Une très belle mise en bouteille abritant un...

Ce Blended malt en fera craquer plus d’un. Les malts doux du Speyside (Cragganmore et Linkwood) sont finement mélangés avec d’autres plus forts des îles telles que Islay et Sky (Talisker et Caol Ila). Cela lui donne un goût très riche. En bouche, la banane, la pomme cuite et le miel offrent des saveurs relativement sucrées. La finale, longue et épicée se...