Blended Malt 

Blended Malt (ou Vatted Malt ou Pure Malt) : il s'agit d'un mélange de différents whiskies provenant de diverses distilleries, mais uniquement de « whiskies de malt ». Le Blended Malt permet aux professionnels de l'assemblage de créer des produits au caractère unique.  En savoir plus

  • Scarabus est un single malt tourbé d'islay mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. La société est dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay. Une très belle mise en bouteille abritant un délicieux whisky d'Islay. Il est non...
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  • Big Peat 12 ans est la toute nouvelle édition permanente de la série Big Peat. Big Peat est un whisky tourbé et fumé issu d'un assemblage de single malts d'Islay. Il est mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid, ni coloration. Il offre des notes de chêne carbonisé, de suie de cheminée et de sel, complétées par du sucre brun et des cendres de feu.
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  • Peat Chimney 57% est un blended malt de l'embouteilleur indépendant Wemyss Malts, qui fait partie de la série Batch Strength. Peat Chimney est un assemblage de single malts choisis pour leur caractère tourbé, créant un whisky aux arômes de sel marin, d'algues fraîches et de fumée tourbée. La bouche offre des notes fumées et épicées de paprika, de...
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    Elements of Islay Cask Edit fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Bourbon Cask et Sherry Cask. Ce whisky tourbé est issu d'un assemblage de fûts ex bourbon et ex sherry. Il a été embouteillé à 46 % pour un équilibre parfait entre buvabilité et personnalité. Le single malt riche et fumé de la côte sud d'Islay se marie avec...
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    Elements of Islay Bourbon Cask fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Cask Edit et Sherry Cask. Ce whisky très tourbé a vieilli en ex fûts de Bourbon de premier remplissage et de deuxième remplissage. Il est embouteillé dorénavant en 70cl et à une teneur plus élevée à 54,5 % pour mettre pleinement en valeur la personnalité...
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  • Peat Pure Islay est la version permanente mais avec une plus faible intensité de Elements of Islay's Peat. Embouteillée à 45%, elle a le même caractère - notes de fruits, d'épices et de tourbe - mais avec moins de puissance ce qui en fait une excellente introduction au whisky Islay. C'est un Blended malt fin et gourmand légèrement tourbé.
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  • Naked Malt Grouse est un blended malt composé de single malts de Highland Park et de Macallan mûris en fûts de chêne américain et européen, puis affinés en fûts de Sherry pendant six mois supplémentaires. Il s'agit d'un whisky d'un excellent rapport qualité-prix.
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  • Sélectionné et embouteillé par la célèbre Maison berry Bros & Rudd, The Classic Range Sherry Cask est un whisky blended malt riche et vieilli en fût de sherry. Il est assemblé par Doug McIvor et Ronnie Cox chez Berry Bros. Les fûts de xérès sont considérés comme un luxe dans la fabrication du whisky. Ces fûts onéreux imprègnent au whisky des notes...
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  • Spice King Batch Strength 002 est une édition limitée issue d'un assemblage de single malts embouteillé brut de fût à 58%. Ce whisky écossais offre des notes d'épices, de zeste d'orange avec une note de caramel salé. La finale est moyenne à longue marqué par une note de poivre noir.
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  • Ce Blended malt en fera craquer plus d’un. Les malts doux du Speyside (Cragganmore et Linkwood) sont finement mélangés avec d’autres plus forts des îles telles que Islay et Sky (Talisker et Caol Ila). Cela lui donne un goût très riche. En bouche, la banane, la pomme cuite et le miel offrent des saveurs relativement sucrées. La finale, longue et épicée se...
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  • The Six Isles est un Blended malt de Ian Macleod, il réunit six single malts, un de chaque île écossaise. Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye sont toutes représentées ici dans ce whisky écossais. Le Six Isles dévoile des arômes et des saveurs complexes allant du malt tourbé et fumé d'Islay aux notes de miel et iodées d'Orkney. Les notes de fumée sont...
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  • Rock Island (anciennement Rock Oyster) exprime pleinement l’influence océanique fraiche et salée de sa composition. En bouche, ce Blended Malt est très tumultueux avec des notes variées : des câpres en passant par les algues puis la vanille, le miel et les agrumes. Ce whisky écossais de caractère fait quitter les côtes pour nous emmener au large avec ses...
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    Islay Journey est un blended malt mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing, dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Ce whisky tourbé est issu de single malts des meilleures distilleries de l'île d'Islay. Islay Journey est un whisky doux et complexe aux saveurs de malt, de terre, de vanille et d'algue.
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    Smokestack est un blended malt tourbé (30ppm) issu d'un assemblage de whiskies des Highlands et d'Islay. D'une belle couleur dorée, il a vieilli en fûts de chêne américain. Cela le rend assez doux au nez avec de la vanille et de la fumée tourbée qui prédominent immédiatement. En bouche, son goût fumé est légèrement plus sec, légèrement épicé et sucré. Les...
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  • Orchard House "la Maison du Verger" est la toute dernière édition de la Maison Compass Box, conçue par John Glaser. Ce nouveau blended malt rassemble certains des malts les plus fruités d'Écosse, dont les whiskies des distilleries Linkwood et Clynelish. De plus, dans l'assemblage on trouve des whiskies intégralement vieillis dans des fûts spécifiquement...
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    The Hive Batch Strength 002 est une édition limitée issue d'un assemblage de single malts embouteillé brut de fût à 55,5%. Ce whisky écossais offre une douceur caractéristique qui se combinent pour former un caractère complexe d'agrumes, de notes florales et de miel somptueux. Il est vendu sans étui.
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  • Hebridean Journey fait partie de la série Journey de Hunter Laing. Quatre Blended Malts capturant le caractère du whisky des régions écossaises. Ce whisky écossais fruité et fumé est issu de whiskies de malt des îles Hébrides écossaises. Au nez, on sent littéralement la mer, avec une légère note salée et une douce fumée tourbée. En bouche, encore une fois...
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  • Nouveau

    Elements of Islay Sherry Cask fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Cask Edit et Bourbon Cask. Ce whisky très tourbé a vieilli en ex fûts de sherry de premier remplissage et de deuxième remplissage. Il embouteillé dorénavant en 70cl et à une teneur plus élevée à 54,5 % pour mettre pleinement en valeur la personnalité...
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    Flaming Heart 2022 est un whisky écossais très tourbé issu d'un assemblage de single malts fortement tourbés de l'embouteilleur créatif Compass Box. La machine à fumée est alimentée par une combinaison de malts des distilleries Laphroaig, Caol Ila et Talisker. Des arômes de braise de tourbe fumante, de gingembre cristallisé et de vieilles boîtes à cigares...
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  • Il y a bien longtemps Compass Box avait créé ce riche whisky appelé The Spice Tree. En raison de sa méthode de vieillissement déclaré non conforme, Compass Box a été contraint d’arrêter la production. Sans se décourager, la distillerie a travaillé avec des amis en France et en Écosse pour créer un fût de chêne hybride qui permet d’obtenir les mêmes...
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  • Ce Blended Malt embouteillé par Mossburn est issu d'un assemblage de single malts distillés sur les îles d'Écosse. D'abord vieilli dans des fûts de chêne américain, il a ensuite subi une maturation secondaire dans des fûts Mossburn spécialement fabriqués sur mesure afin d'ajouter des notes épicées et fumées. C'est un très bon whisky au caractère fumé et...
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  • Double Barrel Speyside & Lowland est un assemblage de deux single malts, l'un du Speyside et l'autre des Lowlands. Embouteillé par Douglas Laing, c'est un whisky marqué par des notes de fleurs, de fruits mûrs et d’orge maltée. C'est un whisky non filtré à froid et de couleur naturel. Il s'agit de deux single malts très différents, savamment...
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  • Flatnöse Blended Malt est un whisky écossais élaboré avec une bonne part de single malts d'Islay, lui donnant une touche tourbée. Il est issu d'un assemblage de 4 whiskies de grain et de 12 malts d’au moins 5 ans d’âge dont un Islay assez corsé. La tourbe légère est bien équilibrée avec des notes de miel et de fruits confits. Les whiskies Flatnöse portent...
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  • Cette édition Sheep Dip est élaborée uniquement avec du malts provenant d'Islay, les malts utilisés ont entre 8 et 12 ans. Le nom Sheep Dip vient de l'ancien temps où les habitants de West Country fabriquaient leur propre whisky et le cachaient dans des barils marqués «SD» pour éviter de payer des taxes. Sheep Dip Islay est complétement différent de...
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  • Embouteillé par Mossburn, ce whisky est issu d'un assemblage de single malts du Speyside. D'abord vieilli dans des fûts de chêne américain, il a ensuite subi une maturation secondaire dans des fûts Mossburn spécialement fabriqués sur mesure. Ces Sherry Butts Oloroso, rehaussent la richesse du whisky en apportant des saveurs épicées et vanillées. C'est un...
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  • Pour 2019, The Peat Monster revient aux origines. Nouveau look, les fans reconnaitront le design du The Peat Monster 10e anniversaire. C’est aussi une nouvelle recette, plus simple, pour aller à l’essentiel. Composé cette fois de deux Single malts d’Islay (Laphroaig 35% et Caol Ila 64%) et d’un Blended malt des highlands (1%), ce Peat Monster s’adresse à...
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  • MACNAIR'S Lum Reek Peated est un blended malt tourbé assemblé par le légendaire Billy Walker avec du single malt tourbé Islay et du Speyside, ainsi que du whisky de la distillerie GlenAllachie. Billy Walker a combiné des whiskies élevés en fûts de Bourbon, Oloroso, de chêne vierge et de vin rouge pour produire ce riche whisky. Embouteillé à 46%, il est...
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  • The Hive est un whisky vous accueillant avec des notes sucrées évoquant le Miel, accompagné d’un bouquet de fleurs et d’un zestE d’agrumes. Ses notes mielleuses sont méticuleusement recréées en assemblant de nombreux Single Malts du Speyside, dans une recette dont nous gardons le secret... Agrémenté de ses notes de fleurs d’oranger et de fruits confits,...
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  • Campbeltown Journey est un whisky écossais blended malt frais et fruité mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing, dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Ce whisky est produit à partir de single malts de la péninsule de Campbeltown. Au nez, on y découvre des arômes distincts d'ananas et d'orange mûrs, ainsi que du...
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  • Smoky Shores est un whisky écossais résolument fumé de la gamme Wemyss. Smoky Shores offre couche après couche de riche notes tourbées, avec des touches d'agrumes et d'épices terreuses en cours de route. 
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  • Reconnaissable entre mille avec la tête de chien qui orne l’étiquette, le Scallywag est mis en bouteille par Douglas Laing dans la région du Speyside, en Écosse. Élaboré à partir de malts du Speyside, tels Mortlach, Glenrothes et Macallan, Scallywag est vieilli en fûts de xérès. Élégant, le nez révèle l'influence du sherry, des notes de raisin et...
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  • The Gauldrons qui signifie littéralement «baie des tempêtes» est un whisky provenant de Campbeltown. Il vient enrichir la gamme Remarkable Regional Malt de Douglas Laing, qui comprend déjà Big Peat d'Islay, l'Epicurien des Lowlands, Rock Oyster des îles du pays, Scallywag du Speyside et Timorous Beastie des Highlands. Son nom est une référence aux...
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  • The Spaniard est le dernier ajout (2018) à la gamme classique de Compass Box. The Spanniard est un blended malt inspiré d'une édition limitée de 340 bouteilles mises en bouteille plus tôt pour le bar The Spaniard à New York. Cette édition est composée de six whiskies différents dont 48% ont mûri dans des fûts de sherry. Il se compose des éléments...
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  • MACNAIR'S 12 Ans Lum Reek Peated est un blended malt tourbé assemblé par le légendaire Billy Walker avec du single malt tourbé Islay et du Speyside, ainsi que du whisky de la distillerie GlenAllachie. Cette expression a été produite avec des whiskies vieillis pendant au moins 12 ans, et tirés de fûts de bourbon, de vin rouge et de xérès Pedro Ximénez. Le...
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  • Parfaite initiation au monde de la tourbe, Peat Chimney vous transportera sur sa légère fumée et son air maritime, entremêlé à de subtiles notes de poires séchées et de citron vert frais. Un whisky très équilibré et aérien, qui invite au voyage en mer. A déguster pur, sur glace ou en Highball, l’eau gazeuse faisant effet d’exhausteur de saveur en libérant...
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  • Une saveur de muesli aux noix légèrement anisé et recouvert de sirop de gingembre se dégage de ce whisky fort en épices, dont la douce fumée poivrée vient intensifier la présence. Spice King est, comme son nom l’indique, un whisky riche en épices aromatiques. Un sucré-salé complexe qui peut être dégusté pur ou sur glace, mais également en Ginger Highball...
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    Big Peat Christmas 2022 est la douzième édition limitée spécialement élaborée pour Noël. Pour cette année, il a été embouteillé à 54,2% (brut de fût), non filtré à froid et sans ajout de colorants. Un whisky qui offre de longues et puissantes notes de tourbe. Douglas Laing a mélangé 7 Single Malts d'Islay parmi lesquels Caol Ila, Bowmore, Ardbeg ou bien...
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  • Peat est la première édition de la série 'Elements of Islay" de Specialty Drinks. Un mélange de single malts issu de l'ensemble de chaque distillerie de l’île. Embouteillé à un degré élevé, c'est un excellent whisky tourbé, puissant avec des notes de fruits, de fumée et d'épices.
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  • Peat's Beast "bête de tourbe" en français est un whisky tourbé avec un taux de phénol de 35 ppm. Mis en bouteille au degré naturel de 52.1% et non filtré à froid, ce single malt très tourbé est bourré d'air côtier et de braises de feu avec beaucoup de puissance. Peat's Beast provient d'une distillerie du Speyside non divulguée. Il est la propriété de...
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  • Big Peat Christmas 2021 est la onxième édition limitée spécialement élaborée pour Noël. Pour cette année, il a été embouteillé à 52.8% (brut de fût), non filtré à froid et sans ajout de colorants. Un whisky qui offre de longues et puissantes notes de tourbe. Douglas Laing a mélangé 7 Single Malts d'Islay parmi lesquels Caol Ila, Bowmore, Ardbeg ou bien...
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  • Poit Dhubh 8 Ans (prononcer Potch Goo) est un blended malt moelleux et légèrement tourbé. Il est élaboré sur l’île de Skye au sud de la mer d’Écosse. Il est composé de whiskies single malts, dont beaucoup proviennent de la distillerie Talisker, ce qui reflète le fait que la société mère, Pràban, est basée sur l'île de Skye. Il est également composé de...
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  • Poit Dhubh 12 Ans (prononcer Potch Goo) est un blended malt légèrement tourbé élaboré sur l’île de Skye au sud de la mer d’Écosse. Il est composé de whiskies single malts, dont beaucoup proviennent de la distillerie Talisker, ce qui reflète le fait que la société mère, Pràban, est basée sur l'île de Skye. Ce whisky de malt est élégant et doux, avec un bon...
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  • Lors de son apogée, la distillerie Lossit était la 3ème plus grosse distillerie en termes de rendement sur les Islay. Elle produisait davantage que Lagavulin, Octomore et Bowmore. Lossit Classic est un whisky marqué par des notes de tourbes, de poires, de poivre et d'amande. La finale est soyeuse et fumée.Au cours du siècle dernier, près d’une centaine...
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  • Cette distillerie a été fondée en 1825 par Charles Colvill, dans la région de Campbeltown et a été vendue aux enchères avant de fermer ses portes définitivement en 1925 touchée par l'effondrement des ventes de whisky à Campbeltown. Il s'agit d'un whisky au notes de fruits mûrs sucrés, d'épices et iodes en bouche. La finale est fumée suivies de notes...
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  • L'eau utilisée, venant du Towie Burn était alcaline et fournissait un apport en calcium. C'est de cette même source qu'est née la distillerie Glenfiddich instaurée par William Grant venu faire fortune dans les usines à chaux. Cette eau a rendu le whisky de Towiemore très alcalin. La distillerie était le fournisseur officiel du Roi d'Espagne, Alphonse XIII...
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  • La distillerie d’Auchnagie a été fondée en 1812 par James Duff dans le comté de Perthshire dans la région des Highlands et a fermé ses portes définitivement en 1911 en raison du faible réseau de transport liant la distillerie aux grands axes. Il s'agit d'un whisky aux arômes de fruits secs, de miel, de céréales et de poivre. Au cours du siècle dernier,...
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  • The Six Isles Rum Cask Finish est un blended malt de Ian Macleod, il réunit six single malts, un de chaque île écossaise. Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye sont toutes représentées ici dans ce whisky écossais. Chaque gorgée transmet l'essence de la vie sur l'île et raconte une histoire qu'aucun guide ne pourrait jamais transmettre. Ce whisky...
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    Pour son Lum Reek Blended Malt Whisky 10 ans, le légendaire Billy Walker marie des single malts vintage des Highlands, du Speyside et de l'île d'Islay avec du single malt GlenAllachie. Le résultat est une magnifique harmonie de la tourbe et du fruit. Ce whisky a vieilli dans des fûts de sherry espagnols de haute qualité, des barriques de vin et des fûts...
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    Rock Island Mezcal (anciennement Rock Oyster) exprime pleinement l’influence océanique fraiche et salée de sa composition. Il est élaboré à partir de single malts de Jura, Orkney, Islay et Arran. Pour cette édition, Douglas Laing a affiné le whisky Rock Island pendant 12 mois supplémentaires dans des ex-fûts de mezcal créant un whisky unique. Il est non...
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    Ultramarine est un blended whisky en édition limitée de l'embouteilleur créatif Compass Box, Ultramarine a été embouteillé en juillet 2022 en tant que première sortie du Extinct Blends Quartet, une collection de quatre whiskies qui réinventent certains des blended whiskies les plus emblématiques d'antan. Ultramarine combine des whiskies de malt de Caol...
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  • Nouvelle édition dans la gamme "The Classic Range" de l'embouteilleur Berry Bros. & Rudd. Doug McIvor, acheteur de spiritueux, a sélectionné soigneusement différents fûts dans certaines des distilleries emblématiques de l'île Islay pour créer une édition équilibrée, complexe et pleine de saveurs classiques d'Islay. Un whisky intense aux notes tourbées...
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  • Poit Dhubh 21 Ans (prononcer Potch Goo) est un blended malt élaboré sur l’île de Skye au sud de la mer d’Écosse. Il est composé de whiskies single malt, dont beaucoup proviennent des îles, ce qui lui confère une agréable fumée. Un petite partie des whiskies ont vieilli en fûts de sherry. Cet élégant whisky de malt de 21 ans donne des arômes doux et...
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  • Cette édition limitée au caractère doux et velouté viens compléter la gamme signature de Wemyss Malts avec des arômes de mûres et de figues séchées trempées dans du chocolat au lait. Ce whisky est embouteillé à 46% et non filtré à froid pour faire ressortir les arômes de fruits profonds et aromatiques.
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  • La distillerie de Stratheden a été fondée en 1829 par Alexander Bonthrone dans la région des Lowlands près de Fife et a fermé ses portes définitivement en 1926 suite à la récession et la prohibition.  La pointe salée en finale est apportée grâce à l'eau de la source dans laquelle est est puisée. Ses abords terreux et salés lui confèrent un caractère...
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  • Scarabus Batch Strength est un single malt tourbé d'islay mis en bouteille cette fois-ci à 57% par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. Alors que l'expression standard est embouteillée à 46% ABV, celle-ci pèse à 57% ABV, ce qui a contribué à renforcer les notes robustes et fumées en son cœur. La société est dirigé par Stewart Laing et ses deux fils...
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