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Benchmark old Number 8 est un bourbon provenant du Kentucky et produit par la célèbre distillerie Buffalo Trace. Le bourbon Benchmark Old No. 8 a été créé par Seagram à la fin des années 1960 en tant que marque de luxe et s'appelait à l'origine Benchmark Bourbon. Il a été produit à la distillerie Four Roses lorsque Seagram en était propriétaire. Le nom de marque a été acheté par Sazerac en 1992. C'est le whiskey idéal pour découvrir le monde du Bourbon. Le goût est riche et complexe, avec des notes d'épices, de vanille, de caramel au beurre et de fruits confits. La finale est douce marquée par des notes de cannelle, de chocolat et de mandarine. Un bourbon d'un très bon rapport qualité-prix, il a été récompensée de 90 points par Wine Enthusiast.
LA MARQUE
La distillerie Buffalo Trace produit une gamme de bourbons haut de gamme, y compris les acclamés Eagle Rare et Blanton's. Dans ses locaux, c’est plus de quinze marques de whiskey qui sont produites, ayant chacune leur propre caractère et édition. C’est grâce à leur savoir-faire transmis de génération en génération que cela fut possible. La distillerie était seulement l'une des quatre à produire du whiskey pendant la prohibition, aux États-Unis dans les années 1920. On lui a accordé un permis de distillation à des fins médicinales. Nommée la distillerie George T Stagg jusqu'en juin 1999, date à laquelle elle a été rebaptisée Buffalo Trace. Depuis 1990, la distillerie a reçu plus de prix que toute autre distillerie Nord-Américaine.
Fiche technique