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Whisky Irlandais : Les Meilleurs Whiskies Irlandais en Ligne

WHISKY IRLANDAIS

S’il y a encore quelques années les distilleries irlandaises se faisaient rares, le spiritueux connait aujourd’hui une véritable renaissance. On le croyait mort et enterré, mais voilà que le whiskey irlandais renait de ses cendres et affiche une croissance insolente sur tous les marchés. Autrefois appelé « Uisce beathea » ce qui signifie eau de vie, le whiskey irlandais a terrifié les Anglais au XIIe siècle persuadés que cela rendait les Irlandais féroces au combat. Sir Thomas Philips acquit l'une des premières licences officielles en 1608, et créa aussitôt sa distillerie Old Bushmills. La fabrication des whiskies irlandais est bien différente de celle du scotch whisky. En effet, l’irish whiskey est produit à partir d’une orge non maltée, mais séchée généralement dans un four fermé et distillée trois fois dans de grands alambics, lesquels apportent un moelleux et un fruité caractéristique des whiskies irlandais. Pour une industrie qui, jusqu'à récemment, ne disposait que de trois distilleries opérationnelles, le whiskey irlandais offre une gamme richement variée de styles et de méthodes de production. Et l’engouement autour des whiskeys en provenance de la fameuse île d’Emeraude n’est pas près de s’arrêter si l’on en croit les statistiques qui prédisent à la catégorie une croissance de 300% d’ici 2030… De quoi donner le tournis aux producteurs ! Vous y trouverez les célèbres marques irlandaises comme Redbreast, Teeling, Waterford, Green Spot, Bushmills, The IrishMan... En savoir plus

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35,10 €36,95 €
(2 avis)

Irlande THE SEXTON Single Malt 40%
35,10 €
(2 avis)
36,95 €Prix normal-5%
(2 avis)
Prix

Irlande THE SEXTON Single Malt 40%
The Sexton est un single malt irlandais triplement distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli 4 ans en futs de chêne ayant préalablement contenu du Xérès de type Oloroso. Un whiskey doux, très accessible et fruité. C'est un...
35,10 €36,95 €Prix normal-5%
(2 avis)
Prix
Irlande THE SEXTON Single Malt 40%
      The Sexton est un single malt irlandais triplement distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli 4 ans en futs de chêne ayant préalablement contenu du Xérès de type Oloroso. Un whiskey doux, très accessible et fruité. C'est un...
      35,10 €36,95 €Prix normal-5%
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      84,90 €89,90 €
      (2 avis)

      Irlande BUSHMILLS Port Cask Steamship 40%
      84,90 €
      (2 avis)
      89,90 €Prix normal-5,00 €
      (2 avis)
      Prix

      Irlande BUSHMILLS Port Cask Steamship 40%
      Bushmills Port Cask Steamship est un single malt triple distillé vieilli en fût de Porto Ruby, provenant de la vallée du Douro au Portugal. Le nom rend hommage au bateau SS Bushmills, u n navire à vapeur appartenant à la distillerie qui transportait dans les années 1890 de l'Irish...
      84,90 €89,90 €Prix normal-5,00 €
      (2 avis)
      Prix
      Irlande BUSHMILLS Port Cask Steamship 40%
          Bushmills Port Cask Steamship est un single malt triple distillé vieilli en fût de Porto Ruby, provenant de la vallée du Douro au Portugal. Le nom rend hommage au bateau SS Bushmills, u n navire à vapeur appartenant à la distillerie qui transportait dans les années 1890 de l'Irish...
          84,90 €89,90 €Prix normal-5,00 €
          (2 avis)
          Prix


          Irlande WRITER S TEARS Red Head 46%

          Irlande WRITER S TEARS Red Head 46%
          Writer's Tears Red Head est un whisky single malt, triple-distillé, mûri dans des fûts de Sherry Oloroso. Cela ajoute une certaine richesse ainsi qu'une teinte légèrement rougeâtre d'où son nom 'Red Head'....
          68,90 €Prix
          Irlande WRITER S TEARS Red Head 46%
          • Nouveau
            Writer's Tears Red Head est un whisky single malt, triple-distillé, mûri dans des fûts de Sherry Oloroso. Cela ajoute une certaine richesse ainsi qu'une teinte légèrement rougeâtre d'où son nom 'Red Head'....
            68,90 €Prix

            85,90 €
            (2 avis)

            Irlande REDBREAST Lustau Sherry Finish 46%
            85,90 €
            (2 avis)
            (2 avis)
            Prix

            Irlande REDBREAST Lustau Sherry Finish 46%
            Lustau Sherry Finish est une nouvelle expression permanente dans la gamme Redbreast, introduite dans la seconde moitié de 2016. Ce whiskey irlandais a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne américains et européens pendant 9 à 12 ans, avant...
            85,90 €
            (2 avis)
            Prix
            Irlande REDBREAST Lustau Sherry Finish 46%
                Lustau Sherry Finish est une nouvelle expression permanente dans la gamme Redbreast, introduite dans la seconde moitié de 2016. Ce whiskey irlandais a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne américains et européens pendant 9 à 12 ans, avant...
                85,90 €
                (2 avis)
                Prix
                37,90 €
                (3 avis)
                Irlande BUSHMILLS 10 ans 40%
                37,90 €
                (3 avis)
                (3 avis)
                Prix
                Irlande BUSHMILLS 10 ans 40%
                Bushmills 10 ans est un single malt irlandais très gourmand et distillé trois fois. Il est issu d’une des meilleures distilleries d’Irlande. Il a principalement vieilli dans d’ex-fûts de bourbon avec une petite partie de fûts de chêne espagnol ayant contenu du Xérès. Le Bushmills 10 ans d’âge est exceptionnellement moelleux, il offre des...
                37,90 €
                (3 avis)
                Prix
                Irlande BUSHMILLS 10 ans 40%
                    Bushmills 10 ans est un single malt irlandais très gourmand et distillé trois fois. Il est issu d’une des meilleures distilleries d’Irlande. Il a principalement vieilli dans d’ex-fûts de bourbon avec une petite partie de fûts de chêne espagnol ayant contenu du Xérès. Le Bushmills 10 ans d’âge est exceptionnellement moelleux, il offre des...
                    37,90 €
                    (3 avis)
                    Prix

                    185,00 €
                    (2 avis)

                    Irlande BUSHMILLS 21 ans 40%
                    185,00 €
                    (2 avis)
                    (2 avis)
                    Prix

                    Irlande BUSHMILLS 21 ans 40%
                    Bushmills 21 ans a été élu meilleur single malt de l’année 2012, ce whiskey irlandais présente de nombreuses saveurs que l’on n'oublie pas. Vieilli d’un côté en fûts de chêne américain (Bourbon barrels) et de l’autre en fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du Xérès (Oloroso Sherry Butts) avant d’être rassemblés et affinés en...
                    185,00 €
                    (2 avis)
                    Prix
                    Irlande BUSHMILLS 21 ans 40%
                        Bushmills 21 ans a été élu meilleur single malt de l’année 2012, ce whiskey irlandais présente de nombreuses saveurs que l’on n'oublie pas. Vieilli d’un côté en fûts de chêne américain (Bourbon barrels) et de l’autre en fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du Xérès (Oloroso Sherry Butts) avant d’être rassemblés et affinés en...
                        185,00 €
                        (2 avis)
                        Prix


                        255,00 €
                        (1 avis)


                        REDBREAST 21 ans Single Pot Still 46%
                        255,00 €
                        (1 avis)
                        (1 avis)
                        Prix


                        REDBREAST 21 ans Single Pot Still 46%
                        À la fois riche et doux, le Redbreast 21 ans d'âge offre au nez des arômes de fruits tropicaux et de fruits secs dans la tradition du pot still whiskey. La bouche est à l'envie, offrant un fabuleux équilibre de saveurs vanillées, de sherry et de noix subtilement fondues aux arômes de chêne et d’épices. Des notes fraiches de fruits complètent...
                        255,00 €
                        (1 avis)
                        Prix
                        REDBREAST 21 ans Single Pot Still 46%
                        • Nouveau
                          À la fois riche et doux, le Redbreast 21 ans d'âge offre au nez des arômes de fruits tropicaux et de fruits secs dans la tradition du pot still whiskey. La bouche est à l'envie, offrant un fabuleux équilibre de saveurs vanillées, de sherry et de noix subtilement fondues aux arômes de chêne et d’épices. Des notes fraiches de fruits complètent...
                          255,00 €
                          (1 avis)
                          Prix


                          MC CONNELL'S 5 Ans Sherry Cask Finish 42%

                          MC CONNELL'S 5 Ans Sherry Cask Finish 42%
                          MC CONNELL'S 5 Ans Sherry Cask est un whisky irlandais vieilli délicatement dans des fûts ayant contenu du bourbon puis affiné en fûts de sherry oloroso pendant 12 mois....
                          49,00 €Prix
                          MC CONNELL'S 5 Ans Sherry Cask Finish 42%
                          • Nouveau
                            MC CONNELL'S 5 Ans Sherry Cask est un whisky irlandais vieilli délicatement dans des fûts ayant contenu du bourbon puis affiné en fûts de sherry oloroso pendant 12 mois....
                            49,00 €Prix


                            MC CONNELL'S 5 Ans 42%
                            39,00 €Prix

                            MC CONNELL'S 5 Ans 42%
                            MC CONNELL'S 5 Ans est un whisky irlandais distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli délicatement dans des fûts ayant contenu du bourbon. Les fûts ex-bourbon...
                            39,00 €Prix
                            MC CONNELL'S 5 Ans 42%
                            • Nouveau
                              MC CONNELL'S 5 Ans est un whisky irlandais distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli délicatement dans des fûts ayant contenu du bourbon. Les fûts ex-bourbon...
                              39,00 €Prix


                              WATERFORD Cuvée Koffi 50%

                              WATERFORD Cuvée Koffi 50%
                              WATERFORD Cuvée Koffi est un single malt irlandais issu de l'assemblage de l’orge de 24 fermes pour obtenir l’expression la plus complète, la plus généreuse et la plus âgée de la distillerie. Pour cette nouvelle cuvée, Waterford a voulu mettre en avant sa fraîcheur et son audace avec...
                              84,50 €Prix
                              WATERFORD Cuvée Koffi 50%
                              • Nouveau
                                WATERFORD Cuvée Koffi est un single malt irlandais issu de l'assemblage de l’orge de 24 fermes pour obtenir l’expression la plus complète, la plus généreuse et la plus âgée de la distillerie. Pour cette nouvelle cuvée, Waterford a voulu mettre en avant sa fraîcheur et son audace avec...
                                84,50 €Prix


                                THE IRISHMAN 17 Ans 2005 Single Malt 56%

                                THE IRISHMAN 17 Ans 2005 Single Malt 56%
                                The Irishman 17 ans est un single malt irlandais vieilli en ex fût de sherry.  Cette édition limitée est élaborée à base d'orge irlandaise, elle offre au nez des arômes de fruits secs, confits et exotiques, accompagnés d'épices grillées et de guimauves. La bouche...
                                173,00 €Prix
                                THE IRISHMAN 17 Ans 2005 Single Malt 56%
                                • Nouveau
                                  The Irishman 17 ans est un single malt irlandais vieilli en ex fût de sherry.  Cette édition limitée est élaborée à base d'orge irlandaise, elle offre au nez des arômes de fruits secs, confits et exotiques, accompagnés d'épices grillées et de guimauves. La bouche...
                                  173,00 €Prix

                                  139,00 €
                                  (1 avis)

                                  Irlande BLUE SPOT 7 Ans Cask Strength 58.9%
                                  139,00 €
                                  (1 avis)
                                  (1 avis)
                                  Prix

                                  Irlande BLUE SPOT 7 Ans Cask Strength 58.9%
                                  Le whiskey irlandais Blue Spot  est vieilli 7 ans dans une combinaison de fûts de bourbon, de sherry et de Madère. Cela a créé des arômes d'ananas, de kiwi, de banane verte, de zeste de citron vert, de pomme cuite à la cannelle et de noisette qui remplissent le nez et se...
                                  139,00 €
                                  (1 avis)
                                  Prix
                                  Irlande BLUE SPOT 7 Ans Cask Strength 58.9%
                                  • Nouveau
                                    Le whiskey irlandais Blue Spot  est vieilli 7 ans dans une combinaison de fûts de bourbon, de sherry et de Madère. Cela a créé des arômes d'ananas, de kiwi, de banane verte, de zeste de citron vert, de pomme cuite à la cannelle et de noisette qui remplissent le nez et se...
                                    139,00 €
                                    (1 avis)
                                    Prix
                                    38,90 €
                                    (2 avis)
                                    Irlande Glendalough Double Barrel 42%
                                    38,90 €
                                    (2 avis)
                                    (2 avis)
                                    Prix
                                    Irlande Glendalough Double Barrel 42%
                                    Glendalough Double Barrel  est un whiskey irlandais single grain  vieilli deux fois, d'abord dans des fûts de...
                                    38,90 €
                                    (2 avis)
                                    Prix
                                    Irlande Glendalough Double Barrel 42%
                                        Glendalough Double Barrel  est un whiskey irlandais single grain  vieilli deux fois, d'abord dans des fûts de...
                                        38,90 €
                                        (2 avis)
                                        Prix
                                        37,90 €
                                        (4 avis)
                                        Irlande JAMESON Black Barrel 40%
                                        37,90 €
                                        (4 avis)
                                        (4 avis)
                                        Prix
                                        Irlande JAMESON Black Barrel 40%
                                        Jameson Black Barrel est le résultat d'un assemblage de whiskies de grain et de whisky Pot still. Ce whiskey irlandais est vieilli en fûts de sherry et dans des barils de bourbon extra-carbonisés . Au nez, les fruits tropicaux mêlés aux notes de céréales sont une invite à la distraction. En bouche, les...
                                        37,90 €
                                        (4 avis)
                                        Prix
                                        Irlande JAMESON Black Barrel 40%
                                            Jameson Black Barrel est le résultat d'un assemblage de whiskies de grain et de whisky Pot still. Ce whiskey irlandais est vieilli en fûts de sherry et dans des barils de bourbon extra-carbonisés . Au nez, les fruits tropicaux mêlés aux notes de céréales sont une invite à la distraction. En bouche, les...
                                            37,90 €
                                            (4 avis)
                                            Prix
                                            Irlande METHOD & MADNESS Single Pot Still 46%
                                            Irlande METHOD & MADNESS Single Pot Still 46%
                                            Method and Madness Single Pot Still est un whiskey irlandais innovant triplement distillé et produit à partir d’orge maltée et non maltée. Il a été vieilli dans des fûts ex Bourbon et ex Sherry puis il a été affiné e n fût de bois de châtaignier français. Un...
                                            78,90 €Prix
                                            Irlande METHOD & MADNESS Single Pot Still 46%
                                                Method and Madness Single Pot Still est un whiskey irlandais innovant triplement distillé et produit à partir d’orge maltée et non maltée. Il a été vieilli dans des fûts ex Bourbon et ex Sherry puis il a été affiné e n fût de bois de châtaignier français. Un...
                                                78,90 €Prix
                                                96,90 €
                                                (5 avis)
                                                Irlande RED SPOT 15 Ans 46%
                                                96,90 €
                                                (5 avis)
                                                (5 avis)
                                                Prix
                                                Irlande RED SPOT 15 Ans 46%
                                                Le whiskey irlandais Red Spot est vieilli 15 ans en fûts de Bourbon Américain, en fûts de Sherry espagnols et en fûts de vin sicilien Marsala, qui contribuent tous aux saveurs riches et complexes de ce whiskey de très haute qualité. <span...
                                                96,90 €
                                                (5 avis)
                                                Prix
                                                Irlande RED SPOT 15 Ans 46%
                                                    Le whiskey irlandais Red Spot est vieilli 15 ans en fûts de Bourbon Américain, en fûts de Sherry espagnols et en fûts de vin sicilien Marsala, qui contribuent tous aux saveurs riches et complexes de ce whiskey de très haute qualité. <span...
                                                    96,90 €
                                                    (5 avis)
                                                    Prix
                                                    61,00 €
                                                    (6 avis)
                                                    Tous Les Whiskies GREEN SPOT Léoville Barton 46%
                                                    61,00 €
                                                    (6 avis)
                                                    (6 avis)
                                                    Prix
                                                    Tous Les Whiskies GREEN SPOT Léoville Barton 46%
                                                    Green Spot Léoville Barton est un whiskey irlandais single pot still vieilli dans des fûts de sherry et de bourbon, puis affiné pendant 12 à 24 mois dans des barriques de fûts de chêne français ayant contenu le vin du Château Léoville-Barton (2ème cru de St Julien, Bordeaux). Cet affinage...
                                                    61,00 €
                                                    (6 avis)
                                                    Prix
                                                    Tous Les Whiskies GREEN SPOT Léoville Barton 46%
                                                        Green Spot Léoville Barton est un whiskey irlandais single pot still vieilli dans des fûts de sherry et de bourbon, puis affiné pendant 12 à 24 mois dans des barriques de fûts de chêne français ayant contenu le vin du Château Léoville-Barton (2ème cru de St Julien, Bordeaux). Cet affinage...
                                                        61,00 €
                                                        (6 avis)
                                                        Prix
                                                        57,90 €
                                                        (4 avis)
                                                        Irlande METHOD & MADNESS Single Grain 46%
                                                        57,90 €
                                                        (4 avis)
                                                        (4 avis)
                                                        Prix
                                                        Irlande METHOD & MADNESS Single Grain 46%
                                                        Method and Madness Single Grain est un whisky innovant et unique de la distillerie de Midleton. Ce whiskey irlandais a été élevé dans des fûts ex Bourbon puis a été affiné pendant 12 mois en fûts de chêne espagnol vierge de Galice. Cet affinage ajoute «de la complexité, du...
                                                        57,90 €
                                                        (4 avis)
                                                        Prix
                                                        Irlande METHOD & MADNESS Single Grain 46%
                                                            Method and Madness Single Grain est un whisky innovant et unique de la distillerie de Midleton. Ce whiskey irlandais a été élevé dans des fûts ex Bourbon puis a été affiné pendant 12 mois en fûts de chêne espagnol vierge de Galice. Cet affinage ajoute «de la complexité, du...
                                                            57,90 €
                                                            (4 avis)
                                                            Prix
                                                            105,00 €
                                                            (2 avis)
                                                            Irlande REDBREAST 12 ans Single Pot Still Cask Strength 58.10%
                                                            105,00 €
                                                            (2 avis)
                                                            (2 avis)
                                                            Prix
                                                            Irlande REDBREAST 12 ans Single Pot Still Cask Strength 58.10%
                                                            Redbreast 12 ans Cask Strenght est la version brut de fût embouteillé à 58.10% du très célèbre Redbreast 12 ans d'âge. Mis en bouteille sans filtrage à froid et distillé trois fois, il est plus fort que son petit frère. Un whiskey irlandais unique, riche et complexe, toujours plein de saveurs. Il est marqué par...
                                                            105,00 €
                                                            (2 avis)
                                                            Prix
                                                            Irlande REDBREAST 12 ans Single Pot Still Cask Strength 58.10%
                                                                Redbreast 12 ans Cask Strenght est la version brut de fût embouteillé à 58.10% du très célèbre Redbreast 12 ans d'âge. Mis en bouteille sans filtrage à froid et distillé trois fois, il est plus fort que son petit frère. Un whiskey irlandais unique, riche et complexe, toujours plein de saveurs. Il est marqué par...
                                                                105,00 €
                                                                (2 avis)
                                                                Prix


                                                                70,90 €75,90 €
                                                                (3 avis)


                                                                Irlande CONNEMARA 12 ans Peated 40%
                                                                70,90 €
                                                                (3 avis)
                                                                75,90 €Prix normal-5,00 €
                                                                (3 avis)
                                                                Prix


                                                                Irlande CONNEMARA 12 ans Peated 40%
                                                                Connemara 12 ans est un whisky tourbé produit au sein de la distillerie Cooley dans le comté de Louth . Cette version tourbée de 12 ans d’âge distillée selon les méthodes...
                                                                70,90 €75,90 €Prix normal-5,00 €
                                                                (3 avis)
                                                                Prix
                                                                Irlande CONNEMARA 12 ans Peated 40%
                                                                    Connemara 12 ans est un whisky tourbé produit au sein de la distillerie Cooley dans le comté de Louth . Cette version tourbée de 12 ans d’âge distillée selon les méthodes...
                                                                    70,90 €75,90 €Prix normal-5,00 €
                                                                    (3 avis)
                                                                    Prix

                                                                    59,50 €63,00 €
                                                                    (7 avis)

                                                                    Irlande TEELING Single Malt 46%
                                                                    59,50 €
                                                                    (7 avis)
                                                                    63,00 €Prix normal-3,50 €
                                                                    (7 avis)
                                                                    Prix

                                                                    Irlande TEELING Single Malt 46%
                                                                    Originaire de la capitale Irlandaise Dublin, la famille Teeling a créé le whiskey Teeling Single Mal t en le vieillissant dans des anciens fûts de sherry, de porto et de madeira. Fruits secs, citron, vanille, clous de girofle sont une invitation facétieuse pour le nez… C’est une véritable farandole d’arômes que ce whiskey irlandais nous offre...
                                                                    59,50 €63,00 €Prix normal-3,50 €
                                                                    (7 avis)
                                                                    Prix
                                                                    Irlande TEELING Single Malt 46%
                                                                        Originaire de la capitale Irlandaise Dublin, la famille Teeling a créé le whiskey Teeling Single Mal t en le vieillissant dans des anciens fûts de sherry, de porto et de madeira. Fruits secs, citron, vanille, clous de girofle sont une invitation facétieuse pour le nez… C’est une véritable farandole d’arômes que ce whiskey irlandais nous offre...
                                                                        59,50 €63,00 €Prix normal-3,50 €
                                                                        (7 avis)
                                                                        Prix
                                                                        Irlande BUSHMILLS 16 ans Matured in Three Woods 40%
                                                                        Irlande BUSHMILLS 16 ans Matured in Three Woods 40%
                                                                        La distillerie Bushmills est reconnue dans le monde entier pour la qualité exceptionnelle de sa production. C’est le cas de cette édition vieillie dans des anciens fûts de bourbon et de sherry puis affinée dans des fûts de porto pendant un an. Au nez, les arômes vanillés, épicés mêlés de chêne font sensation. Douces, épicées et fruitées en...
                                                                        92,90 €Prix
                                                                        Irlande BUSHMILLS 16 ans Matured in Three Woods 40%
                                                                            La distillerie Bushmills est reconnue dans le monde entier pour la qualité exceptionnelle de sa production. C’est le cas de cette édition vieillie dans des anciens fûts de bourbon et de sherry puis affinée dans des fûts de porto pendant un an. Au nez, les arômes vanillés, épicés mêlés de chêne font sensation. Douces, épicées et fruitées en...
                                                                            92,90 €Prix
                                                                            275,00 €
                                                                            (4 avis)
                                                                            Irlande MIDLETON Barry Crockett Legacy 46%
                                                                            275,00 €
                                                                            (4 avis)
                                                                            (4 avis)
                                                                            Prix
                                                                            Irlande MIDLETON Barry Crockett Legacy 46%
                                                                            Barry Crockett Legacy provient de la célèbre distillerie Irlandaise : Midleton. Cette élégante version est un hommage au maître distillateur Barry Crockett, qui a pris sa retraite en 2013. Au nez, les arômes qu’il libère sont composés de douce vanille, de miel ainsi que de légères notes d’épices et de cannelle. En bouche, se combinent...
                                                                            275,00 €
                                                                            (4 avis)
                                                                            Prix
                                                                            Irlande MIDLETON Barry Crockett Legacy 46%
                                                                                Barry Crockett Legacy provient de la célèbre distillerie Irlandaise : Midleton. Cette élégante version est un hommage au maître distillateur Barry Crockett, qui a pris sa retraite en 2013. Au nez, les arômes qu’il libère sont composés de douce vanille, de miel ainsi que de légères notes d’épices et de cannelle. En bouche, se combinent...
                                                                                275,00 €
                                                                                (4 avis)
                                                                                Prix
                                                                                98,90 €
                                                                                (4 avis)
                                                                                Irlande REDBREAST 15 ans Single Pot Still 46%
                                                                                98,90 €
                                                                                (4 avis)
                                                                                (4 avis)
                                                                                Prix
                                                                                Irlande REDBREAST 15 ans Single Pot Still 46%
                                                                                Redbreast 15 ans était à l'origine une édition limitée créée exclusivement pour LMDW à Paris, désormais ce single pot still est membre permanent de la gamme Redbreast. Ce whiskey irlandais est élaboré à partir d'orge maltée et non maltée puis vieilli en fûts...
                                                                                98,90 €
                                                                                (4 avis)
                                                                                Prix
                                                                                Irlande REDBREAST 15 ans Single Pot Still 46%
                                                                                    Redbreast 15 ans était à l'origine une édition limitée créée exclusivement pour LMDW à Paris, désormais ce single pot still est membre permanent de la gamme Redbreast. Ce whiskey irlandais est élaboré à partir d'orge maltée et non maltée puis vieilli en fûts...
                                                                                    98,90 €
                                                                                    (4 avis)
                                                                                    Prix

                                                                                    67,90 €
                                                                                    (19 avis)

                                                                                    Irlande REDBREAST 12 ans Single Pot Still 40%
                                                                                    67,90 €
                                                                                    (19 avis)
                                                                                    (19 avis)
                                                                                    Prix

                                                                                    Irlande REDBREAST 12 ans Single Pot Still 40%
                                                                                    Sa réputation n’est plus à faire : le Redbreast 12 ans d'âge est tout simplement l’un des meilleurs whiskies irlandais. Il est élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, puis vieilli en fûts de Xérès. Son appellation évoque au nez ses notes de cassis et de pêche. Il est également connu sous le nom de nectar irlandais. Ce surnom exprime...
                                                                                    67,90 €
                                                                                    (19 avis)
                                                                                    Prix
                                                                                    Irlande REDBREAST 12 ans Single Pot Still 40%
                                                                                        Sa réputation n’est plus à faire : le Redbreast 12 ans d'âge est tout simplement l’un des meilleurs whiskies irlandais. Il est élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, puis vieilli en fûts de Xérès. Son appellation évoque au nez ses notes de cassis et de pêche. Il est également connu sous le nom de nectar irlandais. Ce surnom exprime...
                                                                                        67,90 €
                                                                                        (19 avis)
                                                                                        Prix

                                                                                        La Renaissance

                                                                                        On le croyait mort et enterré, mais voilà que le whiskey irlandais renait de ses cendres et affiche une croissance insolente sur tous les marchés. Katy Perry s’affiche désormais avec le Writers Tears aux lèvres, Jack Daniel’s est sur le point d’inaugurer son temple du whiskey irlandais (Slane) et les distilleries indépendantes poussent comme des champignons, tellement que Mark Reynier (qui a fait la renommée de Bruichladdich) s’est également lancé dans la course à l’Irish Whiskey. Et l’engouement autour des whiskeys en provenance de la fameuse île d’Emeraude n’est pas près de s’arrêter si l’on en croit les statistiques qui prédisent à la catégorie une croissance de 300% d’ici 2030… De quoi donner le tournis aux producteurs !


                                                                                        Vous l’aurez compris si vous avez consciencieusement lu notre rapide retour sur l’histoire du whisky, la boisson a été popularisée par les moines celtes, notamment irlandais, qui les premiers, ont eu la sage idée de distiller un mélange d’orge fermentée afin de créer la fameuse uisce beatha (eau de vie), bref, l’arrière-arrière-arrière-etc grand-père de notre whisky d’aujourd’hui.


                                                                                        Le saviez-vous ? Si l’Irlande est connue pour son « pure pot still » whiskey (voir typologie pour plus de détails), c’est en réalité grâce aux agents du fisc… Comme quoi l’impôt peut avoir ses avantages ! En effet, au cours du XIXème siècle, le pouvoir en place décide de taxer l’orge maltée, les producteurs locaux se voient donc obligés de mélanger orge maltée et non maltée afin de réduire les coûts : et paf ça fait des chocapics du Pure Pot Still ! Un Style qui connaîtra un succès sans précédent jusqu’au XXème siècle.

                                                                                        La triple distillation

                                                                                        Une autre particularité du whiskey irlandais est la triple distillation… Mais ce n’est pas une généralité. La troisième distillation offre un whiskey plus subtil, plus doux, plus fruité… Il n’est généralement pas tourbé mais là encore, n’en faites pas une généralité… Aujourd’hui, les principaux attributs qui ont fait la renommée du whiskey irlandais à une époque deviennent de plus en plus flous dans un paysage qui ne cesse d’innover et d’expérimenter.


                                                                                        Si l’on parle de renaissance du whiskey irlandais, rien de comparable cependant avec l’apogée qu’a connu le spiritueux au XVIIIème siècle, une période où l’on comptait plusieurs milliers de distilleries (pour la plupart clandestines) ! Si la distillerie de Old Bushmills est la première à se voir octroyer une licence officielle en 1784, d’autres suivront, comme Jameson, Power ou encore Cooley. Le whiskey irlandais se verra ainsi couronné de succès dans le monde entier jusqu’à la fin du XIXème siècle (oui, même en Ecosse…), considéré de meilleure qualité que son cousin écossais dont la constance n’était pas de mise.


                                                                                        Malheureusement, une mauvaise situation politique et économique vint avoir raison du whiskey irlandais dans les années qui suivirent… Insurrections et guerres ne font pas l’affaire du spiritueux mais ce sera bien le mouvement de Prohibition aux Etats-Unis qui lui sera fatal. Sans oublier l’embargo des Britanniques sur les produits irlandais… Une mauvaise passe dont le whiskey irlandais mettra plusieurs siècles à ce remettre, grâce en partie à la dynamique des nouveaux acteurs, passant toutefois par le respect de la tradition !

                                                                                        Quelle est la différence entre le whisky et le whiskey ?

                                                                                        S’il existe une différence orthographique, avec ou sans « e », il ne s’agit en réalité que d’une question géographique et de tradition. Aux États-Unis et en Irlande, on parle de 
                                                                                        whiskey, alors que dans tout le reste du monde on parlera de whisky. C’est comme ça, c’est pas forcément utile, mais c’est comme ça ! Cela reste en tout cas bon à savoir si vous souhaitez maintenir de bonnes relations avec votre grand-oncle dublinois ou ne pas froisser votre collègue texan.

                                                                                        Pourquoi les Irlandais appellent-ils leur whiskey traditionnel pure pot still ?

                                                                                        En effet, vous pouvez souvent lire sur certains de vos 
                                                                                        whiskeys irlandais préférés les mentions « Pure Pot Still » ou « Single Pot Still ». Mais qu’est-ce que ça signifie ? Il s’agit tout simplement d’un whiskey élaboré à partir d’un mélange d’orge maltée et d’orge non maltée.

                                                                                        Les Single Pot Stills possèdent souvent des notes épicées caractéristiques du style, et étaient jusque là une spécificité irlandaise mais c’est sans compter sur la nouvelle vague de distilleries artisanales qui commencent doucement à s’emparer du style. On devrait donc bientôt voir apparaître des Single Pot Still écossais ! Il ne s’agit pas d’une appellation géographique protégée comme le terme « Scotch Whisky ».