Armagnac 

L’Armagnac est une eau de vie de raisin produite dans la région de la Gascogne (divisé en trois régions: Bas Armagnac, Tenareze et Haut Armagnac) depuis le XVe siècle. Il est considéré comme le plus vieux brandy de France, le premier enregistrement écrit de l’Armagnac date de 1411, ce qui signifie qu’il date d’au moins 200 ans avant le Cognac. L'Armagnac est produit principalement à partir de quatre variétés de raisin (Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco 22A et Colombard), bien que dix variétés soient autorisées. Presque toujours distillé une seule fois, il est plus corsé (certains diraient rustique) que le cognac, mais il est souvent vieilli plusieurs années (dans certains cas, des décennies) et constitue un excellent digestif. L'Armagnac peut être divisé en deux catégories principales: vintage et non-vintage. Les Armagnacs Vintage sont distillés à partir de raisins cultivés en une seule année, la date étant indiquée sur la bouteille. Les Armagnacs non-vintage peuvent être étiquetés par âge: VS (minimum deux ans de vieillissement), VSOP (au moins quatre ans), XO (plus de six ans) ou hors d’âge (10 ans et plus).

  • Clos Martin Xo 15 ans est un armagnac extra old vieilli dans des fûts de chêne pendant au moins 15 ans avant d’être assemblé. L’assemblage du Baco et de l’Ugni-Blanc confère à cet Armagnac de la rondeur et du moelleux qui en font un digestif de choix.
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  • Clos Martin Vsop est un armagnac vieilli dans des fûts de chêne pendant au moins 8 ans avant d’être assemblé. Cet âge, allié à l’assemblage du Baco et de l’Ugni Blanc, produit un Armagnac qui a beaucoup de corps et qui se pare de notes fruitées, boisées et minérales. Il est parfait servi pur, comme digestif ou dans la composition de cocktails tels que le...
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  • Clos Martin Vs est un armagnac vieilli dans des fûts de chêne pendant au moins 3 ans avant d’être assemblé. L’assemblage du Baco et de l’Ugni Blanc confère puissance et caractère à ce jeune Armagnac qui arbore de magnifiques notes de fleurs blanches et d’agrumes. Cet Armagnac facile à accommoder est parfait en cocktail, rafraîchissant à l’apéritif ou...
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    Lauvia Réserve est un armagnac au caractère délicat et épicé élaboré à partir des cépages Ugni Blanc, Baco Blanc, Folle Blanche. La maturité obtenue après un patient élevage sous bois délivre de beaux tanins aromatiques bien fondus et intégrés. Équilibre charpenté en bouche avec une belle finale toute en persistance sur des notes de fruits cuits et orange...
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    Comte de Lauvia 1980 est un superbe millésime issu de la distillation de vins de la récolte de 1980, puis vieilli en fûts de chêne jusqu'à sa mise en bouteille. C'est un superbe cadeau pour les amateurs d’Armagnac. Les Armagnacs Comte de Lauvia sont mis en bouteille sans filtration à froid ni additifs de coloration, dans le chai de la Maison à Eauze. Un...
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    Lauvia Hors d'âge est un excellent armagnac élaboré à partir des cépages Ugni Blanc, Baco Blanc, Folle Blanche. Il est issu d'un assemblage d’eaux-de-vie millésimées datant du début des années 1970 à 2000. Lauvia Hors d'âge est embouteillé à la couleur naturelle et sans filtration à froid. Un Armagnac complexe, charmant à découvrir.
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    Comte de Lauvia 1995 est un superbe millésime issu de la distillation de vins de la récolte de 1995, puis vieilli en fûts de chêne jusqu'à sa mise en bouteille. C'est un superbe cadeau pour les amateurs d’Armagnac. Les Armagnacs Comte de Lauvia sont mis en bouteille sans filtration à froid ni additifs de coloration, dans le chai de la Maison à Eauze. Un...
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    Comte de Lauvia 1972 est un superbe millésime issu de la distillation de vins de la récolte de 1972, puis vieilli en fûts de chêne jusqu'à sa mise en bouteille. C'est un superbe cadeau pour les amateurs d’Armagnac. Les Armagnacs Comte de Lauvia sont mis en bouteille sans filtration à froid ni additifs de coloration, dans le chai de la Maison à Eauze. Un...
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