Highlands 

Il est difficile de caractériser les whiskies des Highlands tant la région est vaste. Elle s’étire du Nord de Glasgow au Pentland First et de la côte fertile à l’Ouest sauvage. Ces territoires très différents sont propices à une variété extrêmement riche de distilleries et des productions tant de whiskies très légers que d’autres beaucoup plus corsés. Le single malt le plus populaire (sans compter la région du Speyside, qui est située dans les Highlands) est Glenmorangie. La façon la plus simple de distinguer les distilleries des Highlands est de diviser la région en plusieurs parties. Le Nord des Highlands s’étend d’Inverness à l’extrême Nord de l’Écosse continentale. La plupart de ses whiskies ont un caractère salé et marin dû à l’emplacement côtier des distilleries. Ce caractère iodé est toutefois moins marqué que sur Islay car plus protégé. On trouve notamment les distilleries Old Pulteney et Wolfburn. La partie Est, Estearn Highlands où se trouvent les distilleries Glencadam ou encore Old Fettercairn, les single malts sont assez secs. C’est au milieu des paysages vallonnés des Central Highlands que l’on trouve la plus petite distillerie d'Écosse, Edradour ou bien Glenturret. Enfin, les whiskies des West Highlands sont généralement corsés, épicés et fumés, Oban en est la capitale.

> Tous les whiskies écossais

  • Ce single malt, fait référence au sanctuaire de St. Duthac, le saint patron de la ville natale de Glenmorangie, Tain. Le whisky est élaboré en utilisant du spiritueux vieilli en fût de boubon par le Dr. Bill Lumsden, responsable de la distillation et de la création de whisky à Glenmorangie, puis marié à deux whiskies. Le premier partiellement affiné dans...
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    Arran Machrie Moor Peated est un single malt tourbé (20ppm) qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est produit à partir d’orge maltée et élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré développe des arômes de fruits exotiques marqués par la tourbe très présente et la vanille. En bouche, c’est toujours la tourbe et le fruit qui dominent...
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    Arran Machrie Moor est un single malt tourbé (20ppm) provenant de la distillerie Arran, il tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Cette édition désormais disponible en édition permanente, se targue d'un excellent ABV de 56,2%. Un profil de saveur aux notes robustes de fumée de tourbe et de terre chaude aux côtés de fruits et de vanille. C'est...
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  • Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés en fûts de sherry pour 40 % et fûts de bourbon pour 60 %. Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche, caractérisée par le fruit mûr et le chêne tandis que la finale...
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  • Après 14 ans passés dans un fût de chêne américain, le Dalmore 15 ans a passé 3 ans en fûts de Sherry Mathusalem puis 12 mois supplémentaires dans un fût de Sherry de première qualité. Passé maître dans l’élevage de whiskies aux saveurs aromatiques, Dalmore signe avec son 15 ans d'âge une expression unique à la fois ronde et puissante. Les notes d’agrumes...
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  • Edradour 12 ans Caledonia est une expression en hommage au chanteur Douglas MacLean. Élevé en fût de sherry oloroso de premier remplissage, ce whisky écossais offre une grande palette aromatique. Au nez, il se caractérise par des notes de cuir, de café et de chocolat noir puis il se développe en bouche sur l’orange, le miel et le cacao, accompagné d’une...
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  • Sorti fin 2017, Wolfburn Morven est un single malt légèrement tourbé de la distillerie la plus septentrionale de l'Écosse continentale. Cette expression complète bien la gamme de la distillerie (qui comprend également Northland et l'élégant Sherry Aurora). Morven tire son nom de la plus haute montagne de la région du Caithness, où se trouvent de...
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    Arran The Marsala Cask Finish est une édition limitée de 2018 de la célèbre distillerie Arran, spécialisée dans l'affinage. Après avoir mûri dans des fûts de chêne traditionnels pendant plusieurs années, le single malt Arran a été affiné dans une sélection de fûts de Marsala provenant d’un artisan producteur de cet emblématique vin sicilien. Le maître...
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  • Distillé dans le Nord-Est de l’écosse, le Old Pulteney 17 ans est un whisky profond et complexe. On retrouve dans ses saveurs son environnement salin et sauvage qui lui est propre ainsi que des notes de fruits confits et d’épices. Le Old Pulteney 17 est vieilli dans des fûts de bourbon américain rigoureusement sélectionnés puis affiné dans d’anciens fûts...
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  • Glenglassaugh Torfa est le premier whisky tourbé (20 ppm) de la distillerie. « Torfa » signifie « tourbe » en vieux Norrois, une langue scandinave parlée à l’époque des Vikings. Ce single malt est vieilli exclusivement en fût de bourbon de deuxième remplissage. Le nez est vif et doux à la fois - fumée et agrumes avec une touche d'épices. La bouche est...
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  • Le Arran 14 ans est un single malt écossais, fruit d’un équilibre parfait entre modernité et tradition. Un whisky fruité d’une belle couleur Or vif, il nous entraîne d’abord sur des notes boisées et vanillées avant d’exprimer en bouche des notes pâtissières très gourmandes. Complexe, le Arran 14 laisse transparaître des saveurs originales de papaye et de...
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  • Le Ben Nevis 10 ans, comme toutes les expressions de cette célèbre distillerie écossaise est aujourd’hui distribué par la célèbre marque japonaise NIKKA. Ce single malt sec et robuste est un whisky de connaisseur. D’abord marqué par l’orge maltée, le nez est ample, évoluant sur la prune délicatement acidulée. En bouche, le Ben Nevis 10 ans exprime toute...
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  • Le whisky Jura Prophecy porte le symbole d’une voyante pour faire allusion à la légende qui raconte qu’une devineresse avait prédit que le dernier des Campbell, propriétaires de l'île, quitterait l’ile sans un sou, ce qui s’est produit en 1938. Jura Prophecy est un single malt réalisé de manière traditionnelle sans filtration à froid afin de conserver ses...
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  • Wolfburn Small Batch 128 est un whisky single malt vieilli en ex fût de bourbon de 100 litres. Le nom provient du numéro de l'entrepôt "n°1" et de la rangée ou le fût est stocké "n°28". Un whisky extraordinairement bien équilibré et arrondi avec une profondeur de saveur riche et une finale durable. Distillé et affiné en quantités limitées (6000...
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  • Jura 12 ans est un nouveau single malt de la distillerie éponyme de l'Ile de Jura. Cette nouvelle édition est vieillie pendant dix ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon avant d'être affinée en fûts de sherry Oloroso. Le résultat est un whisky riche et rond et subtilement fumé. Cette nouvelle gamme de Jura se compose de cinq single malts dont le...
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  • Balblair 1999 est un single malt écossais issu d'un assemblage de fûts de bourbon et de sherry. Il développe des arômes délicats de pomme et de poire agrémentés de notes herbacées typiques de la marque Balblair. Charnu et gourmand en bouche, le Balblair 1999 évolue sur des notes pâtissières et une attaque franche sur les fruits secs, surtout l’abricot et...
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  • Le Dalmore 12 ans, avec ses arômes et saveurs complexes est reconnu comme un whisky de caractère bien au-delà de son âge. À une époque où il était de pratique courante de mûrir le whisky pas plus de 6 ans, Andrew Mackenzie a démontré son caractère pionnier en doublant la période de maturation. Sa hardiesse a vraiment payé, encore aujourd'hui le Dalmore 12...
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  • Glenmorangie 18 ans d'âge est vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne blanc américain, puis une partie est transférée dans des fûts de Sherry Oloroso pendant encore 3 années avant d’être de nouveau mélangé. Ce single malt est riche et corsé. L’attaque se fait sur des saveurs d’agrumes qui peu à peu laissent place à une combinaison de miel, de fleurs...
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  • Ledaig 18 ans est un whisky écossais unique qui équilibre les arômes sucrés et floraux avec la richesse et la chaleur du sel et de la fumée. Bien qu’il évoque quelques Islay, ce single malt possède un goût tourbé avec une fine touche de poivre. Les arômes de fruits au sherry restent en bouche pour obtenir un goût très riche et légèrement fumé. Tout au...
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  • Sorti en 2013 pour coïncider avec le parrainage d’un bateau dans la course « Clipper Round The World ». Old Pulteney Navigator a été créé pour refléter le patrimoine de la distillerie. Vieilli dans des fûts de bourbon et de xérès, ce single malt invite au voyage avec ses saveurs marines et sauvages qui persistent en bouche. Ce whisky aux couleurs de miel...
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  • Le Arran 18 ans d'âge est un single malt assemblé en fût de bourbon et de sherry oloroso. Aromatique et fruité, il est singulièrement doux pour un whisky originaire de l’ile d’Arran en Écosse. Il développe des arômes floraux marqués par l’orchidée et adoucis par le miel et la vanille. En bouche, les notes de zestes d’orange sont complétées par les épices,...
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  • Le single malt Einar vient compléter la gamme « Warriors Series », créé par la distillerie Highland Park en hommage à ses origines viking. Cette expression complexe a été mûrie principalement dans des fûts de chêne américains et européens chevronnés de Sherry. C'est un whisky savoureux mêlant la tourbe, la vanille et des notes subtiles de fruits...
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  • Timorous Beastie est un Blended malt de Douglas Laing, fabriqué à partir de whiskies des Highlands dont Dalmore, Glengoyne et Glen Garioch. Le nom est un clin d'oeil au poème de Robert Burns 'To a Mouse'. Cette expression intense et complexe est non filtrée à froid. Le nez est fruité et épicé, le palais s'ouvre dans un style épicé, doux sur les fruits...
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  • ARRAN The Port Cask Finish est l’une des trois expressions composant la série Cask Finishes de la distillerie Arran. Ce whisky ambitieux combine à merveille le fruit sucré, caractéristique des single malts de la distillerie, avec le Porto des fûts servant à l’élever. Sa couleur bronze, est une heureuse offrande aux arômes de citron, de vanille et de noix...
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  • Le Dalwhinnie 15 ans est un single malt typique des Highlands. Ce whisky écossais constitue un classique du genre avec ses notes de miel caractéristiques. Son nez est un savant mélange d’herbe fraîche et d’épice qui laisse présager un délicat fumé. L’orge est très présente et légèrement cireuse accompagnée par le miel. La bouche sucrée confirme la...
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  • Vente!

    Avec sa large bouteille ornée de la célèbre tête de cerf, emblème des Mackenzie, le Dalmore 18 ans est un whisky écossais ambitieux marqué par le sherry. Après avoir passé 14 ans en fût de chêne américain dont il tire son boisé profond, le Dalmore 18 ans passe ensuite 3 ans en fût de Mathusalem puis 12 mois dans un fût de sherry de première qualité. Il va...
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  • Edradour 10 ans d'âge est un single malt issu d’un assemblage provenant de plusieurs fûts de sherry oloroso. Il se caractérise par sa grande douceur pour un single malt des Highlands. Le nez est résolument sur le sherry agrémenté de notes de miel, il évolue en finesse sur le fruit. En bouche sa richesse est surprenante combinant des notes de lavande, de...
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  • Glenturret Sherry Edition est un single malt vieilli en fûts de sherry européens et américains. En dégustant ce whisky écossais vous ressentirez les merveilleux arômes de fruits, de cardamome s’assemblant avec un goût de santal et de cannelle. Le résultat est à la fois fruité et épicé. Un whisky élégant et doux à savourer sans aucun accompagnement, si ce...
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  • Le Oban 14 ans d'âge et sa couleur or pâle, développe des saveurs iodées, fruitées et maltées. Votre nez ressentira un bouquet de saveurs. Les agrumes tels que l’orange mais aussi le citron et la poire se marient parfaitement avec les légères notes de sel et de fumée. Le goût moelleux et doux reste longtemps en bouche pour laisser durer le plaisir. Un...
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  • Old Pulteney 12 ans d’âge est un single malt vieilli exclusivement en fût de chêne américain ayant contenu du bourbon. Il est élaboré de manière traditionnelle selon des techniques abandonnées à ce jour par d’autres distilleries. Ce whisky écossais est marqué par de puissantes saveurs salines et iodées équilibrées avec des notes boisées. Ce single malt...
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  • En langue nordique, « Glansa » signifie « ciel orageux étincelant ». Ce nom est inspiré de l’île sur laquelle est distillé ce single malt souvent tourmenté par des orages dont les éclairs intensifient et chahutent la couleur du ciel. C’est dans des fûts de chêne américain que mûrit le Scapa Glansa, avant d’être fini dans des fûts de whisky tourbé ce qui...
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  • Tullibardine Burgundy est un single malt écossais produit depuis 2013. Il est affiné pendant 12 mois dans d’anciens fût de 228 litres de vin rouge Bourguignon en provenance du célèbre Château de Chassagne-Montrachet. La maturation lui confère une belle couleur rubis. Il dégage des saveurs de vanille et de chocolat avec quelques pointes de fruits rouges.
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  • Le Tullibardine Sherry est un single malt élevé en fûts de bourbon, puis affiné dans des fûts de 500 litres Pedro Ximenez, un xérès liquoreux pour sa seconde maturation pendant 12 mois. Il en ressort un whisky écossais intense avec des note de caramel et de pomme. Au palais, il est gourmand, la vanille et le caramel abondent avec des saveurs épicées.
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  • Talisker 57 North est un single malt puissant, embouteillé à 57%. Un Talisker intense qui offre une attaque en bouche brûlante et fumée avant de laisser la place à des notes onctueuses et un final poivré. Un whisky plus facile à déguster après avoir ajouté un trait d’eau. Son nom provient de l’emplacement de la distillerie, sur l’Ile de Skye, établie sur...
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  • Rock Oyster exprime pleinement l’influence océanique fraiche et salée de sa composition. En bouche, ce Blended Malt est très tumultueux avec des notes variées : des câpres en passant par les algues puis la vanille, le miel et les agrumes. Ce whisky écossais de caractère fait quitter les côtes pour nous emmener au large avec ses puissants parfums marins et...
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  • Oban Little Bay est un single malt écossais vieilli dans les plus petits fûts de la distillerie (200 litres ex-bourbon), plus un fût est petit, plus le ratio bois/whisky augmente. Cela a abouti à un whisky riche avec des notes de fruits, d'épices et de miel. Les notes fruitées et le chêne dominent le palais, et conduisent à une finition élégante sur les...
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  • Robert Burns est un single malt produit par la distillerie Arran, il est mis en bouteille pour honorer le fils préféré de l'Écosse, le célèbre poète, Robert Burns (1759-1796). C'est un whisky écossais gourmand, fruité et vieilli essentiellement en ex-fûts de bourbon et de sherry. La finale est incroyablement tendre et douce. Un whisky de qualité qui vient...
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  • Le Old Pultenay 2005 est le troisième opus de la gamme Flotilla. Ce single malt résolument marin est mûri dans des barils ex-bourbon de chêne américain. Au fil des ans, les fûts absorbent doucement la brise de la mer du nord, donnant au whisky ses saveurs lisses et complexes et ses caractéristiques côtières. Il n'est pas étonnant que Old Pulteney soit...
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  • Balblair 2004 est un single malt lancé sur le marché en mars 2014. Ce whisky écossais mûri en fût de bourbon dévoile une belle couleur or. Le nez dévoile des notes d'orange, de citron et de pomme verte. Les agrumes se combinent parfaitement en bouche avec la douceur de la vanille, de la noix de coco et du miel. La finale est longue sur les épices.
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  • Glenglassaugh Evolution est un whisky de caractère et d'une grande finesse. Ce single malt est affiné dans les meilleurs fûts de whiskey de premier remplissage de la distillerie du Tennessee "George Dickel". Glenglassaugh Evolution est une série limitée embouteillée à 50%, sans filtration à froid, ni colorant pour conserver toute son ampleur en bouche.  
    59,00 €
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  • Rock Oyster Sherry est une édition limitée du célèbre embouteilleur Douglas Laing. Ce Blended Malt marin est un mariage de whiskies provenant des îles de Jura, Islay, Arran et Orkney. Le nez s'ouvre avec un caractère marin intense et richement épicé, équilibré avec de la fumée de tourbe et des fruits caramélisés. La bouche est épicée, accompagnée de notes...
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  • Ledaig 7 ans est un single malt embouteillé par Signatory pour la gamme "the un-chillfiltered". Provenant de la distillerie de Tobermory et étiqueté sous le nom de Ledaig, ce whisky tourbé est vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage avant d'être embouteillé par Signatory. Il est marqué par des notes de vanille crémeuse, de fruits miellés...
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  • Ce single malt est un Highland Park de 8 ans mis en bouteille par Gordon et MacPhail pour la collection MacPhail. Cette Highland Park a mûri dans des fûts de Sherry et de Bourbon puis mis en bouteille à 43%. C'est un whisky très agréable et accessible, marqué par des arômes de fruits tropicaux, de miel de bruyère, ainsi que des notes fumées et salées.
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  • Nouvelle édition du Glenturret Peated, ce whisky tourbé est désormais mis en bouteille à 43%. Cette édition est la plus puissante de la gamme "The Glenturret" qui comprend également les éditions (Triple Wood et Sherry Edition). Un beau whisky fumé, riche, accompagné de notes sucrées.
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  • Ballechin 10 ans est un whisky tourbé (50 ppm) produit par la distillerie Edradour depuis 2003. Cette mise en bouteille est principalement réalisée à partir de fûts de Bourbon avec un habillage généreux de fûts ex-Oloroso Sherry, pour créer plus de profondeur et plus de complexité. Il a été mis en bouteille à 46% et sans filtration à froid. Un whisky au...
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  • Highland Heritage est un whisky vieilli en fût de sherry de la distillerie Edradour. Un whisky au profil gourmand marqué par des notes de figues, de framboise, de groseille, de chocolat avec une finale légèrement épicée et herbacée.
    69,00 €
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  • Glenglassaugh Peated Virgin Oak fait partie de la nouvelle série Wood Finish lancée fin 2017 de la distillerie. Cette expression associe leur savoureux whisky tourbé avec une période de finition dans des fûts de chêne américains vierges, contribuant à renforcer les notes épicées de la fumée. Cette édition est non filtrée à froid, de couleur naturelle et...
    66,00 €
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  • Glengoyne 15 ans est un single malt riche et rond. Il est élevé pour 30% en fût de chêne européen de premier remplissage ayant contenu du bourbon, 20% en fût de chêne américain de premier remplissage ayant contenu du sherry et 50% en fût de chêne de second remplissage. C'est un whisky de qualité, marqué par la douceur des fruits secs avec des notes de...
    67,90 €
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  • Glengoyne Cask Strength est un single malt écossais élevé pour 20% en fûts de chêne européen de premier remplissage de fûts de Xérès, 10% de fûts de chêne américain de premier remplissage de fûts de Xérès et 70% de fûts de chêne de second remplissage. Il est embouteillé brut de fût et non filtré à froid. C'est un whisky riche, au style poivré et fruité.
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  • Cù Bòcan est un whisky légèrement tourbé élaboré par la distillerie Tomatin. Cette édition limitée à 6000 bouteilles met en valeur l'influence des fûts de bourbon sur le single malt Cù Bòcan. C'est un whisky riche et crémeux avec des notes de fumée et d'agrumes sucrés. Il est nommé d'après le mythique Hellhound qui a traqué le village de Tomatin pendant...
    69,00 €
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  • Cù Bòcan Virgin Oak est la deuxième version d'une série mettant en valeur les styles de fût qui composent le Cù Bòcan. Pour cette édition limitée, le single malt légèrement tourbé (15ppm) a été entièrement mûri dans des fûts Virgin Oak, une technique plutôt rare. Seulement 6 000 bouteilles de Tomatin Cù Bòcan Virgin Oak ont ​​été produites. Un whisky...
    69,90 €
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  • Deanston 15 ans Organic est un single malt bio vieilli dans des fûts de chêne vierges. La distillerie Deanston a collaboré localement avec des fermiers pour sélectionner la meilleure orge, créant ce merveilleux whisky avec de l'eau douce de la rivière Teith. Le whisky a été certifié avec l'authenticité biologique de la fédération d'aliments biologiques....
    78,00 €
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  • Deanston 18 ans est un single malt des Highlands, affiné dans des fûts de bourbon de premier remplissage du Kentucky. Il a été mis en bouteille sans filtration à froid à 46,3%. Un whisky incroyablement doux marqué par des saveurs épicées, poivrées et vanillées en bouche.
    105,00 €
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  • Timorous Beasties 18 ans est un blended malt fabriqué exclusivement avec des whiskies des Highlands (Dalmore, Blair Athol et Glen Garioch). Cette édition limitée de Douglas Laing est doucement épicée avec des notes de fruits noirs, de miel et de vanille. Un whisky sans colorant, ni filtration à froid, embouteillé à 46,8%.
    88,00 €
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  • Arran The Sauternes Cask est un whisky original, qui a vieilli comme son nom l'indique en fût de Sauternes. La distillerie Arran est passée maître dans l’affinage de whiskies originaux regroupés sous la série Cask Finishes. Le nez est dominé par le miel et le fruit principalement la banane et l’abricot, ainsi que de puissantes notes florales. En bouche,...
    58,00 €
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  • Arran The Amarones est la dernière création de Euan Mitchel. Il vient rejoindre la série déjà emblématique des Cask Finishes de la distillerie Arran. Il tient son originalité d’un élevage en fût d’Amarone. Amarone della Valpolicella est un vin de paille italien issu de la vinification de raisins séchés. Ce single malt élégant développe en bouche des notes...
    57,90 €
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  • Le Balblair 1990 est une expression plutôt florale même s’il dissimule savamment les notes caractéristiques appartenant au Balblair. Le nez est herbacé (ortie, lierre, foin coupé) et fruité. La bouche est complexe, gourmande, pâtissière vous entrainant sur la vanille et les fruits secs avant les notes chocolatées de la finale. Ce Balblair millésimé de...
    129,00 €
    Rupture de stock
  • Le Clynelish 14 ans est un single malt élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré est un parfait exemple des whiskies distillés au Nord de l’Écosse. Le nez est malté, marqué par le fruit, les épices et dévoile une note marine. La bouche est gourmande, confirmant le fruit et les épices avec une belle présence de notes florales. La finale est sèche,...
    55,00 €
    Rupture de stock
  • Distillé en 1997 et embouteillé en 2012, le Clynelish Oloroso Sherry a été affiné, comme son nom l’indique dans un fût de second remplissage ayant contenu du sherry oloroso. Riche et malté, ce single malt d’exception se caractérise au nez par le miel et la pomme cuite. En bouche c’est une explosion de saveurs où l’on retrouve le miel encore très présent...
    87,00 €
    Rupture de stock
  • Le Dalwhinnie Winter Gold est un whisky puissant et salin, très marqué par les épices. Ce single malt riche possède les caractéristiques des grands Dalwhinnie réputés pour leurs notes de miel et leur caractère doux et féminin. Au nez, c’est le fruit exotique qui domine suivi par le miel, la noix et la figue. Il se fait ample en bouche et dévoile des notes...
    52,00 €
    Rupture de stock
  • Dalwhinnie Distillers Édition est un whisky affiné en fût de Xéres oloroso de deuxième remplissage. Suave et boisé, il offre une grande richesse aromatique dominée par le Xérès, et suivie de près par les épices et le raisin légèrement vineux. En bouche, c’est un tournoiement de notes de malt agrémentées d’une note de raisin particulièrement riche. La...
    59,90 €
    Rupture de stock
  • Dalmore Cigar Malt Reserve est un grand whisky de la maison Dalmore, passée maitre dans l’assemblage d’expressions complexes aux caractéristiques uniques. Comme son nom l’indique, il a été créé pour les amateurs de cigares qu’il accompagne idéalement. La triple maturation du Cigar Malt Reserve, en fût de Xérès, de Cabernet Sauvignon et de chêne américain,...
    105,00 €
    Rupture de stock
  • Glencadam 10 ans d'âge est porté à maturité dans d’anciens fûts de bourbon dans les Highlands. C’est un single malt raffiné et harmonieux. Les versions rares de ce whisky disposent de légères notes boisées qui laissent s’exprimer les céréales et les fruits. Un whisky écossais de caractère qui offre une attaque sur l’orge avant de développer des saveurs...
    49,90 €
    Rupture de stock
  • Glencadam 21 ans d'âge fait parfaitement honneur à son nom « The Exceptionnal ». Ce single malt de 21 ans porte fièrement les couleurs de la distillerie. C’est un whisky bien équilibré entre la robustesse des Highlands et la finesse propre aux Glencadam. Ce single malt offre un nez riche en senteurs finement mélangées et à la fois très identifiables. La...
    115,00 €
    Rupture de stock
  • Glen Garioch 12 ans d'âge est un single malt des Highlands issu de l’assemblage de deux types de vieillissement, en fûts de bourbon puis de sherry. Il offre une belle palette aromatique. Ce single malt est une véritable gourmandise. Après des senteurs de fruits rouges et de fruits secs, Glen Garioch 12 ans dévoile des saveurs d’amande et de chocolat en...
    54,90 €
    Rupture de stock
  • En septembre 2009, la distillerie a commencé la production du Glen Garioch Founders Reserve, pour célébrer la renaissance de la distillerie en 1997, 200 ans après sa création. Un whisky écossais embouteillé à 48 % et réalisé selon les méthodes traditionnelles sans filtrage à froid, ni coloration et vieilli dans des fûts en chêne blanc américain. Glen...
  • Glengoyne 10 ans d'âge, est un single malt non tourbé également connu sous le nom de « Unpeated malt ». Un whisky réalisé selon les méthodes traditionnelles sans filtrage à froid et élevé dans des fûts de chêne européen puis américain ainsi qu’en fûts de xérès. Son nez révèle des notes de fruits et de céréales avec finesse et élégance. Au palais c’est la...
    42,00 €
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  • Vente!

    Glengoyne 18 ans d'âge est un single malt complexe et profond. Ce whisky écossais des Highlands est porté à maturation dans des fûts de sherry de premier et second remplissages. À la fois épicé et fruité, le Glengoyne 18 ans offre avec bonheur les saveurs de gâteau de Noël. Ce single malt a un goût d’écorces d’orange et de cake aux fruits confits qui...
    89,90 €
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  • Glenmorangie 12 ans d'âge Nectar d’Or est affiné pendant deux ans en fût de Sauternes, ce qui lui confère des arômes fruités. « Un jeu d’adresse incroyable qui équilibre parfaitement le doux et le sec » déclare Jim Murray. Au nez, ce single malt révèle des notes d’agrumes et de dattes relevées par des épices. L’attaque est profonde, marquée par la chaleur...
    59,90 €
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  • Glenmorangie 12 ans Quinta Ruban est le single malt le plus ambré et le plus intense de la gamme de la distillerie. Un whisky vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne blanc américain puis 2 ans dans des fûts de porto qui lui confèrent sa couleur ambrée mais aussi sa rondeur et son équilibre complexe entre doux et sec. Au nez, cet élégant single malt...
    49,90 €
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  • Glenmorangie 25 ans est l'un des single malts les plus anciens de la distillerie. Il est porté à maturité à proportion égale dans différents fûts : des fûts de chêne blanc américain, des fûts de sherry Oloroso et des fûts de Bourgogne français. Le nez du Glenmorangie 25 est fin et complexe. Le palais corsé et charpenté révèle des saveurs de fruits rouges....
    349,00 €
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  • Dans les Highlands, la distillerie Glenturret produit ce merveilleux whisky tourbé. Avant d’être dégusté, le Glenturret Peated a été vieilli dans des fûts de bourbon. Un whisky au caractère fumé avec des notes légèrement salées. La finale est longue sur des notes douces de tourbe.Rupture définitive
  • Originaire de la plus ancienne distillerie d'Écosse, le Glenturret Triple Wood tient son originalité de la manière dont il est élevé. Trois types de fûts sont nécessaires pour lui apporter son goût hors du commun. Des fûts de sherry américain, de sherry européen et de bourbon sont nécessaires à son élaboration. Un single malt très riche en saveurs. Fruité...
  • De couleur ambrée et brillante, le Highland Park 12 ans d'âge offre un goût riche. Votre nez ressent la bruyère sauvage du sous-bois, proche du côté tourbé légèrement fumé. Le Highland Park 12 ans d'âge dispose d’arômes de fleurs et de malt qui vous rappelleront l’air frais d’Écosse. Dans votre palet se révèle une incroyable douceur d’arôme de malt. Le...
    46,00 €
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  • Highland Park 18 ans d'âge est un whisky écossais parfaitement équilibré. L’odorat ne se trompe pas : vous ressentirez les arômes frais des fruits mûrs et la douceur du miel. Sans nul doute, aucun whisky ne vous semblera aussi crémeux en bouche avec cet arôme gourmand caramélisé et citronné. La finale est longue, gourmande avec une note de tourbe terreuse...
    134,00 €
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    Le Ledaig 10 ans est la signature de la grande distillerie Tobermory. Vieilli dans des tonneaux de chêne, ce single malt conserve un arôme de malt et un goût légèrement fumé. le Ledaig 10 ans d'âge propose des notes maritimes à votre palet : salées mais aussi chaudes comme si vous étiez près d’un feu de bois. La bouche se montre à la fois plus fruitée...
    52,95 €
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  • Old Pulteney 21 ans est un single malt de la plus septentrionale distillerie d'Écosse. Comme le Old Pulteney 17 ans, il est vieilli d’abord en fûts de Bourbon (de second remplissage) puis en fûts de Sherry (de premier remplissage). En bouche, il est marqué par des notes de fruits légèrement épicées. Il a été élu en 2012 Meilleur whisky de l’année par Jim...
  • Le whisky Scapa Skiren est produit artisanalement dans l’archipel des Orcades ce qui influence son caractère iodé et sauvage. Il est vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage et dispose d’une couleur étincelante. Ce single malt propose une riche palette aromatique de notes fruitées, maltées et florales qui lui confèrent fraicheur et...
    61,00 €
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  • Le Talisker Distiller Edition est vieilli en fûts de chêne de premier remplissage puis en fûts de sherry amoroso de second remplissage ce qui lui procure des saveurs délicieuses. Ses caractéristiques fumées et épicées sont amplifiées par ce second remplissage qui augmente ses notes fruitées et adoucit sa puissance tourbée. Talisker est la seule...
    54,00 €
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  • La seconde maturation dans des fûts de Porto confère au Talisker Port Ruighe plus de rondeur et de douceur. Après des saveurs de fruits rouges et de chocolat, Talisker Port Ruighe dévoile son fumé et ses notes d’épices et de baies. La finale est persistante avec des notes de cacao et de fumé. La distillerie n’avait pas utilisé de fûts de Porto entre 1868...
    46,90 €
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  • Le Talisker 18 ans d'âge est amené à maturité dans des fûts de chêne européen puis américain de second remplissage. Un whisky à la fois puissant et subtil. Au nez, il se révèle délicat sur des notes d'orange confite et de chocolat au lait. La bouche est ample, marine : elle répand sur le palais des saveurs iodées et épicées absolument délicieuses. La...
    95,00 €
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  • Cù Bòcan est un whisky légèrement tourbé (15ppm) de la distillerie Tomatin. L’histoire du Tomatin Cù Bòcan provient d’une légende du fantôme d’un chien qui aurait hanté le village des Highlands. La légende raconte qu’un jour, un travailleur de la distillerie aurait vu ce chien. Effrayé il décide de prendre la fuite avant de finalement se raviser et de...
    51,00 €
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  • Tomatin 18 ans d'âge est porté à maturité dans des fûts de Sherry Oloroso. Au nez, on retrouve des saveurs de Xérès mélangées à la pomme et à la cannelle. En bouche, ce single malt révèle des notes de chêne, d’agrumes et de chocolat noir. Le Tomatin 18 ans a reçu de multiples récompenses entre 2010 et 2012 où il a trusté les premières places des podiums...
    82,00 €
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  • Jura 16 ans d'âge est élevé pendant 14 ans dans des fûts américains de chêne blanc avant de passer pendant deux ans dans d’anciens fûts de Xérès Amoroso Oloroso pour sa seconde maturation. D’un or ambré opulent, ce single malt dégage des senteurs de vanille et de miel avec une pointe de gingembre. En bouche, le Jura 16 est charnu avec ses arômes de...
  • Jura 10 ans Legacy est un whisky vieilli en fûts de sherry. Ce single malt est marqué par des notes fruitées, épicées ainsi qu'une pointe de tourbe, avec une belle finale fruitée. Un whisky pour l'apéritif qui vous fera voyager sur cette magnifique île.Rupture définitive
  • Jura 21 ans est un whisky vieilli en fûts de bourbon puis en fûts de Sherry Amoroso. Cette seconde maturation dans ces fûts lui prodigue en plus de sa couleur rubis profond, une texture onctueuse avec des notes de chocolat amer et de pâte d’amande. Des saveurs d’agrumes, de poivre et d’épices se marient entre elles en bouche avant d’être suivies par des...
    149,00 €
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  • Jura Superstition est un single malt de l’île de Jura marqué par la clé de vie égyptienne (croix d'ankh), présentée par la marque comme un signe de chance. C'est un whisky tourbé assemblé à partir de différents single malts de cette île, ayant jusqu’à 21 ans d’âge. Le Jura Superstition affiche une belle robe jaune ambrée, et développe un subtil équilibre...
    44,00 €
    Rupture de stock
  • Rendant hommage à la mer, Rock Oyster Cask Strength est un assemblage créé à partir des meilleurs malts maritimes y compris ceux distillés sur les îles de Jura, Islay, Arran et Orkney. Cette version mise en bouteille à 57,4% offre une version explosive de toutes les qualités du Rock Oyster original. Ce Blended Malt offre une grande bouffée des phénols...
  • C’est l’assemblage de whiskies issus de ces 5 types de fûts différents donne naissance à The Dalmore Quintessence, un single malt unique fruit de la créativité débordante de Richard Paterson. D’abord vieilli en fût de Bourbon, le single malt est ensuite divisé en 5 avant d’être placé pour 5 ans dans des fûts ayant contenu du vin rouge de Californie...
    1 150,00 €
    Rupture de stock
  • Le 25 ans est un single malt de prestige distribué en quantité limitée par la maison Dalmore. C’est un whisky puissant qui mélange avec équilibre le malt et le fumé tout en révélant une finesse exotique caractérisée par des notes de mangue et de passion. En bouche le fruit domine et notamment les notes de pêche, d’abricot et de mirabelle qui lui confèrent...
    899,00 €
    Rupture de stock
  • The Dalmore 21 ans est un single malt raffiné, vieilli d’abord dans un fût de chêne neuf avant d’être placé dans un fût en provenance de la bodega Gonzalez Byass où il contenait un vin de Xérès. Ce whisky gourmand est diffusé en série limitée de 8000 bouteilles. S’il est dominé au nez par l’orange confite, la poire et le gingembre, en bouche il développe...
    485,00 €
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  • Le Glenmorangie Pride 1978 est un single malt d’exception qui a connu 15 ans de maturation dans des fûts ayant contenu d’abord du vin de Bordeaux. Il en résulte un whisky exceptionnel, à la palette d’arômes d’une largesse unique. Au nez, les fruits secs se mélangent aux arômes de tabac, de caramel et de pomme cuite au four le tout enrobé d’un délicat...
    4 490,00 €
  • L’Highland Park 40 ans d'âge provient de la plus septentrionale des distilleries écossaises. Le malt d’orge qui compose ce single malt d’exception provient exclusivement des aires de maltage traditionnelles encore détenues par Highland Park. La maison signe ici un whisky cuivré à l’équilibre parfait qui oscille en bouche entre le chocolat, l’orange et le...
    3 100,00 €
    Rupture de stock
  • Le Highland Park Ragnvald tient son nom d’un célèbre Viking ayant navigué sur les mers en quête de bijoux, de tissus et d’épices. Issu de la série Highlands Park Warrior, ce single malt précieux figure parmi les expressions les plus luxueuses de la distillerie. Il offre en bouche des notes complexes de pomme, de vanille et d’orange cireuse, qui glissent...
    550,00 €
  • Arran Machrie Moor Peated est un single malt qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est produit à partir d’orge maltée et élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré développe des arômes de fruits exotiques marqués par la tourbe très présente et la vanille. En bouche, c’est toujours la tourbe et le fruit qui dominent avec un penchant...
  • La distillerie Oban est située dans les Highlands de l’Ouest face à l’île de Mull. L’emplacement géographique et le climat propice se retrouve dans les saveurs de ce whisky écossais. L’orge est délicatement séchée avec la tourbe ce qui lui confère des notes maltées légèrement fumées. Après sa double distillation dans de petits alambics, ce single malt...
    72,90 €
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  • Le Old Pultenay est une série limitée des embouteillages de la gamme Flotilla. Ce whisky résolument marin est fidèle à la tradition Pulteney avec ses notes iodées et herbacées. Au nez, il est fruité, dominé par les agrumes et les fruits exotiques agrémentés d’une subtile note de coco. La bouche est gourmande et franche, et développe une saveur vanillée...
  • Le Talisker 25 ans d'âge est un whisky faiblement tourbé originaire des Highlands écossais. Il offre à la dégustation une promenade aromatique surprenante. Le nez est harmonieux mêlant épices et fumé qui s’étend sur la tourbe, des notes fruitées d’agrumes puis de fruits exotiques. En bouche, il se fait épicé développant une palette riche composée de notes...
    245,00 €
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  • Récompensé à de nombreuses reprises, le Glenmorangie Signet est un single malt originaire des Highlands en Écosse. Il a été élaboré à partir d’une variété d’orge baptisée « chocolate malt ». Ce whisky écossais aromatique est issu d’un assemblage de fûts de sherry oloroso, de bourbon et de fûts neufs. Le nez présente des notes florales et de café grillé....
    175,00 €
    Rupture de stock
  • C’est avec ce single malt que l’histoire de la renaissance de la distillerie a commencé, chaque bouteille arbore l'ancien symbole celte représentant le commencement. Jura Origin est vieilli pendant 10 ans dans d’anciens fûts de bourbon. C'est un single malt doux et raffiné. Il révèle des nuances de chêne puis de caramel et de réglisse ainsi que des...
  • Il s'agit de la première version du whisky Balblair 2005 (qui remplace le millésime 2003 dans sa gamme principale). Balblair 2005 est une sublime expression, mûrie dans des fûts ex-bourbon. C'est un whisky doux et fruité avec des notes de caramel, de vanille et de pomme verte. La finale est délicieusement épicée et longue. La distillerie Balblair est...
  • Le whisky tourbé de la distillerie Edradour, sorti sous le nom de Ballechin est mis en bouteille pour la gamme ‘Straight From the Cask’ (SFTC). Cette mise en bouteille particulière a été vieillie pendant 13 ans dans un seul fût de vin de Bourgogne (cask 9), de janvier 2004 à octobre 2017, 405 bouteilles ont été produites. Le vieillissement en fût de...
    96,00 €
    Rupture de stock