Gin 

Synonyme de culture britannique, le gin est revenu à la mode. Il symbolise le spectaculaire essor de la mixologie, ces dernières années, aussi bien dans les bars que dans la sphère privée. Le gin est apprécié dans le monde entier, le plus souvent dans un Gin & Tonic ou un Martini. Il s’agit d’un spiritueux à saveur prédominante de baies de genièvre avec des caractéristiques rafraîchissantes mais d'autres plantes peuvent être utilisées pour fabriquer du gin ; l'anis, la racine de réglisse, le safran, la cannelle, l'écorce de cassia... Il existe différents styles de gin : le "Distilled gin" le plus répandu, il est obtenu en re-distillant l'alcool de grain dans lequel ont macéré des herbes naturelles, le "London Dry Gin" est une version plus stricte du "Distilled Gin", mais interdit l'addition d'arôme ou de colorant, sauf de l'eau après la distillation, tandis que le "Compound Gin" est un gin aromatisé avec des arômes naturels ou artificiels. En savoir plus

  • Citadelle est un gin artisanal français. Il a été initialement développé dans une distillerie de Dunkerque à la fin du XVIIIe siècle. Ce gin premium est distillé dans de petits alambics de cuivre à feu nu afin d’obtenir un caractère raffiné en bouche. Le résultat est un fabuleux gin composé de 19 plantes différentes, dont la coriandre marocaine, le...
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  • KI NO BI "la beauté des saisons" en japonais, est un magnifique gin provenant de Kyoto. Ce gin est composé à partir de spiritueux de riz, ainsi que de plantes japonaises telles que le yuzu jaune du nord de la préfecture de Kyoto, des copeaux de bois hinoki (cyprès japonais), des feuilles de bambou, du thé gyokuro de la région d'Uji et des baies vertes...
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  • Brockmans Gin est élaboré à partir d'une sélection de plantes unique ; genièvre, myrtilles, mûres, écorces de manioc, réglisse, zestes de citron, coriandre, angélique, zestes d’oranges, amandes et iris. Il est ensuite distillé dans un alambic en cuivre très vieux de 100 ans. Le gin final bénéficiant, comme son nom l'indique, d'un profil intensément doux...
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  • KI NO BI Sei (puissance en japonais) est fabriqué selon la même méthode de production complexe que le KI NO BI original, en utilisant 11 plantes distillées dans six catégories de saveurs distinctes, connues sous le nom des 6 éléments. Le mélange final a été recalibré avec l'équipe de distillateurs pour faire ressortir le meilleur de chaque botanique à la...
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  • KI NO TEA est un gin japonais élaboré en collaboration avec le producteur de thé Hori-Shichimeien. Un certain nombre de thés Uji super premium ont été spécialement sélectionnés pour former le cœur de KI NO TEA. Les thés Tencha et gyokuro offrent des arômes intenses et une profondeur de saveur avec une merveilleuse douceur qui se produit naturellement dans...
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  • Blurry Moon « lune troublée » est un gin bio de dégustation. Ce remarquable gin est produit par la distillerie Gimet en collaboration avec la distillerie Awen Nature. Il est distillé à base de blé dans laquelle est mis à macérer un ensemble de cinq botaniques (genièvre, citronnelle, quinquina rouge, houblon sauvage, coriandre). Non filtré, c'est un gin...
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  • 44°N est un gin exceptionnel distillé à Grasse, la capitale mondiale de la parfumerie. Il est produit à partir de 22 ingrédients – 16 bruts et 8 extraits, dont un restera secret – fournis au deux tiers par la communauté locale avec l’aide précieuse de Gabriel Bouillon, à l’origine des Jardins du Musée International de la Parfumerie : agrumes (orange...
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  • Filliers Dry Gin 28 est un gin artisanal provenant de Belgique, il tient son nom à la fois de l'année de sa première production (1928) et du nombre de plantes utilisées (28). Il est produit à partir d'un mélange secret d'agrumes, d'herbes et de racines.
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  • Etsu est un excellent gin japonais très floral élaboré par la distillerie Asahikawa à Hokkaido. La distillerie suit le récit d’une recette ancestrale asiatique qui requiert diverses herbes, épices et agrumes dont certains ne peuvent être trouvés qu’en Asie (baies, poivres, agrumes…). La particularité de Etsu réside dans la persistante présence d’écorces...
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  • Drumshanbo Gunpowder est un gin produit à la distillerie The Shed Distillery à Co Leitrim en Irlande. Il tire son nom du thé vert chinois originaire de la province du Zhejiang, le thé Gunpowder. Associé aux 11 autres plantes, ce thé donne au gin un arôme d’agrumes et un goût audacieux. La recette comprend également du citron vert, du citron chinois et du...
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  • Bobby's Gin est un gin néerlandais lancé en 2014. Il est composé d'ingrédients locaux et exotiques : Cannelle, Genièvre, Cynorhodon, Fenouil, Citronnelle, Clou de Girofle, Coriandre et Cubèbe. Tous ces botaniques sont certifiés bio. Il est présenté dans une magnifique bouteille moderne, Bobby's Gin a remporté deux médailles d'or, au WSA Austria et au CWSA...
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  • Brecon Botanicals est un délicieux gin gallois fabriqué à la distillerie Penderyn. Il est fabriqué en combinant une gamme de plantes spécialement sélectionnées et le meilleur spiritueux de grain pur. C'est un gin de qualité, frais, fruité et épicé. 
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  • Gin Mare est un gin espagnol distillé dans une chapelle du XIIIe siècle dans un ancien village de pêcheurs. entre la Costa Brava et la Costa Dorada. Chaque bouteille est unique car chaque année le produit vedette, l'olive arbequina, change d'acidité. Gin Mare est fait avec une variété de plantes, y compris le romarin, le thym, le basilic ainsi que les...
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  • Le Gin Thomas Dakin est nommé d'après l'un des pionniers du 18ème siècle de la distillation. Il est composé de 11 plantes, dont la coriandre, l'angélique, le zeste d'orange, la réglisse et le raifort.
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  • Monkey 47 est un gin allemand produit à la distillerie Black Forest. Il est élaboré à partir de 47 ingrédients (lavande, iris, hibiscus, jasmin, acacia, sureau, orange amère, pomelo, citron kaffir, mûre, canneberges, clous de girofle, gingembre, de la verveine, de l’épicéa...). Monkey 47 offre un bouquet de saveurs incroyablement complexe, comprenant des...
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  • Gin Mare Capri est un gin espagnol rendant hommage à l’île de Capri en ajoutant à la recette classique du citron de Capri et la Bergamote de Sorrento. Un excellent gin, bien frais et d'une belle finesse. La forme de la bouteille avec une silhouette plus arrondie au sommet est inspirée de la grotte bleue de l'île italienne et d'une vague à sa base,...
    41,90 €
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  • Colombo est un London Dry Gin élaboré à partir d"une recette qui remonte à environ 70 ans. Il comprend 7 plantes - genévrier, angélique, graine de coriandre, racine de réglisse, écorce de cannelle du Sri Lanka, feuilles de curry et racine de gingembre. Ce gin équilibré et subtilement épicé a gagné la médaille d'argent à l'International Spirits Challenge...
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  • Del Professore Monsieur est un gin qui rend hommage à l'un des pionniers des Coktails, «The Professor» Jerry Thomas, il est considéré comme le fondateur de la mixologie. Cette mise en bouteille est une collaboration entre les fabricants de vermouths Federico Ricatto, Carlos Quaglia et le célèbre Jerry Thomas Speakeasy à Rome. Un gin plus riche que son...
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  • KYRO Gin est un gin doux et savoureux distillé à Isokyrö (Finlande) à partir d’un distillat de seigle. Le Kyrö Gin (anciennement connu sous le nom de Napue) s'inspire de la nature sauvage, avec quatre plantes locales et 13 plantes traditionnelles de gin. Les composants clés du Kyrö Gin sont profondément enracinés au cœur même de la nature finlandaise....
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  • Erika Navy Strength est un gin puissant, boisé et épicé embouteillé à 57%. Le spiritueux des voyageurs et des aventuriers, tout en corps et en arômes.
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  • Bayab Dry Gin est un gin d’Afrique du sud produit à la distillerie Bayab dans les midlands, une région du Kwazulu-Natal qui s'étend de la rivière Mooi aux monts Drakenburg. Le cœur de l'Afrique est au cœur de ce gin grâce au fruit légendaire du pays, le baobab. Le baobab est soigneusement sélectionné et provient de Zambie et de Madagascar, ce qui confère...
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  • Edinburgh Classic Gin est un London Dry inimitable, né dans l'ancienne et magique ville d'Édimbourg. Tout comme son lieu de naissance, ce qui se trouve dans cette bouteille est loin d'être ordinaire. Ce gin est élaboré à partir de 14 plantes. Le boisé des bourgeons de pin, la citronnelle aromatique et la lavande florale sont tous présents. La saveur...
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  • Santa Ana est un gin des Philippines élaboré à partir de baies de genièvre, de coriandre, de racines d’angélique et d’iris qui se mêlent à l’Ylang-ylang, l’Alpinia et aux agrumes du calamansi (le citron Philippin). Ce gin offre des notes d'agrumes, d'épices douces, de lavande, de citron et de poivre.
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  • Etsu Double Double Orange est un gin japonais distillé à la distillerie d'Akita, dans la préfecture d'Akita au Japon sur l'île de Honshu. La préfecture d'Akita est située sur la côte de la mer du Japon et s'étend à l'est jusqu'aux monts Ōu, la plus longue chaîne de montagnes du Japon. C'est de ces montagnes qu'Etsu Double Orange puise ses arômes frais et...
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  • Citadelle No Mistake Old Tom est un gin fabriqué en ajoutant du sucre brun caramélisé des Caraïbes. Le sucre brun des Caraïbes est caramélisé dans des chaudières en cuivre et vieilli dans des fûts en bois avec un peu de gin pendant trois mois avant de l'additionner au Citadelle Réserve, choisi pour son aspect floral. Le tout est de nouveau vieilli...
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  • Normindia est un gin français produit par le Domaine du Coquerel, Maison fondée en 1937 et réputée pour ces Calvados âgés. La macération dure de 4 à 12 jours puis la distillation est effectuée dans une colonne en cuivre servant à produire les Calvados. Normindia est un gin léger, frais et fruité évoluant vers des notes d'épices douces et florales.
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  • Caorunn (prononcé "'ka-roon'') est un formidable gin originaire de la distillerie Balmenach dans le Speyside. Il est aromatisé avec des plantes écossaises, notamment les baies de sorbier, la bruyère, la pomme coul blush et du pissenlit. C'est un gin riche, fruité et floral.
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  • Del Professore Madame est un gin floral et fruité produit par le Jerry Thomas Project à Rome. Ce gin «Madame» est le partenaire de la mise en bouteille «Monsieur». Tandis que «Monsieur» est un genièvre plus traditionnel. «Madame», quant à elle, est riche en saveurs de cannelle, de vanille et de fleurs. Le gin est fabriqué avec des plantes telles que le...
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  • Cet élégant gin, né d'une distillation de baies de genièvres sauvages et de différentes plantes locales, est finement épicé. Par sa fraîcheur, il s'ouvre sur des notes Mentholées. Ce gin a été distillé avec un alambic traditionnelle en cuivre par la distillerie Castan dans le Tarn.
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