Gin 

Synonyme de culture britannique, le gin est revenu à la mode. Il symbolise le spectaculaire essor de la mixologie, ces dernières années, aussi bien dans les bars que dans la sphère privée. Le gin est apprécié dans le monde entier, le plus souvent dans un Gin & Tonic ou un Martini. Il s’agit d’un spiritueux à saveur prédominante de baies de genièvre avec des caractéristiques rafraîchissantes mais d'autres plantes peuvent être utilisées pour fabriquer du gin ; l'anis, la racine de réglisse, le safran, la cannelle, l'écorce de cassia... Il existe différents styles de gin : le "Distilled gin" le plus répandu, il est obtenu en re-distillant l'alcool de grain dans lequel ont macéré des herbes naturelles, le "London Dry Gin" est une version plus stricte du "Distilled Gin", mais interdit l'addition d'arôme ou de colorant, sauf de l'eau après la distillation, tandis que le "Compound Gin" est un gin aromatisé avec des arômes naturels ou artificiels. En savoir plus

  • Hendrick’s Midsummer Solstice est une version rafraîchissante du Hendrick’s Gin classique. En utilisant une sélection secrète de fleurs, Hendrick’s a créé un gin avec un bouquet intensément floral qui s’épanouit en bouche. Le nez présente des notes de genièvre mêlées à de délicats arômes floraux, de fleurs d'oranger et de notes citronnées piquantes. La...
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  • Filliers Dry Gin 28 est un gin artisanal provenant de Belgique, il tient son nom à la fois de l'année de sa première production (1928) et du nombre de plantes utilisées (28). Il est produit à partir d'un mélange secret d'agrumes, d'herbes et de racines.
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  • Berry Bros & Rudd ont fait appel à Charles Maxwell pour recréer un gin produit par les marchands de vins et spiritueux dans les années 50, le «Berrys’s Best». Il ne reste qu'une bouteille du London Dry Gin original. Armée d'un flacon de ce précieux liquide des années 1950, Maxwell et son équipe ont recréé un profil de saveur correspondant à cette...
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  • Caorunn (prononcé "'ka-roon'') est un formidable gin originaire de la distillerie Balmenach dans le Speyside. Il est aromatisé avec des plantes écossaises, notamment les baies de sorbier, la bruyère, la pomme coul blush et du pissenlit. C'est un gin riche, fruité et floral.
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  • Bandarel Dry (Plante sauvage) est un gin français produit par Benoît Garcia à Montauban. Il a utilisé pour la macération des plantes aromatiques, parmi lesquelles les baies de genièvre, la coriandre, la cardamome, le thym, la menthe, le poivre... Elle a été réalisée avant la distillation, et donne au gin d’agréables parfums de garrigue et une grande...
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  • Colombo est un London Dry Gin élaboré à partir d"une recette qui remonte à environ 70 ans. Il comprend 7 plantes - genévrier, angélique, graine de coriandre, racine de réglisse, écorce de cannelle du Sri Lanka, feuilles de curry et racine de gingembre. Ce gin équilibré et subtilement épicé a gagné la médaille d'argent à l'International Spirits Challenge...
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  • Shortcross est un gin produit par la première distillerie artisanale primée d'Irlande du Nord, la Rademon Estate distillerie. Le nom «Shortcross Gin» vient du village local de la distillerie, Crossgar. En gaélique ou en irlandais, Crossgar signifie «Short Cross». Lors de la création de Shortcross Gin, la distillerie a élaboré un gin unique, qui rappelle...
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  • KYRO Gin est un gin doux et savoureux distillé à Isokyrö (Finlande) à partir d’un distillat de seigle. Le Kyrö Gin (anciennement connu sous le nom de Napue) s'inspire de la nature sauvage, avec quatre plantes locales et 13 plantes traditionnelles de gin. Les composants clés du Kyrö Gin sont profondément enracinés au cœur même de la nature finlandaise....
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  • Le St. Laurent Gin est un gin distillé à Rimouski, une ville du Québec. Après une infusion à la vapeur d'aromates exotiques, ce gin artisanal est lentement macéré avec des algues laminaires récoltées à la main au Bas-Saint-Laurent. C'est un gin complexe aux notes herbacées, iodées et florales entremêlées d’un arôme de pinède qui rappelle la forêt boréale...
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    Cet élégant gin, né d'une distillation de baies de genièvres sauvages et de différentes plantes locales, est finement épicé. Par sa fraîcheur, il s'ouvre sur des notes Mentholées. Ce gin a été distillé avec un alambic traditionnelle en cuivre par la distillerie Castan dans le Tarn.
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  • Drumshanbo Gunpowder est un gin produit à la distillerie The Shed Distillery à Co Leitrim en Irlande. Il tire son nom du thé vert chinois originaire de la province du Zhejiang, le thé Gunpowder. Associé aux 11 autres plantes, ce thé donne au gin un arôme d’agrumes et un goût audacieux. La recette comprend également du citron vert, du citron chinois et du...
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  • The Islands GIN Tribal est un gin français inspiré par la nature et la culture polynésienne. Ce gin très frais ainsi que son mélange unique de fleurs tropicales vous amènera directement dans le pacifique. Il a été élaboré par Benjamin Chatellard, Chef cuisinier passionné par la nature et la distillation. Il compose ses gins avec audace, créativité et...
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  • Dodd's Gin est le premier gin de la London Distillery Company élaboré à Londres. Ce gin anglais certifié bio est inspiré et nommé d'après l'ingénieur visionnaire Ralph Dodd, qui a créé The London Distillery Company en 1807 pour fournir au public des spiritueux britanniques authentiques. Il est issu de l’assemblage de deux eaux de vie distillées et...
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  • Bathtub Gin est un gin anglais distillé dans un premier temps en pot still avec des baies de genièvre, de la coriandre et d'autres plantes parfumées. Une partie de ce distillat de très haute qualité est prélevée, puis infusée minutieusement avec six autres plantes fraîches. Un processus qui prend une semaine entière, cela permet à ces saveurs botaniques...
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  • Del Professore Monsieur est un gin qui rend hommage à l'un des pionniers des Coktails, «The Professor» Jerry Thomas, il est considéré comme le fondateur de la mixologie. Cette mise en bouteille est une collaboration entre les fabricants de vermouths Federico Ricatto, Carlos Quaglia et le célèbre Jerry Thomas Speakeasy à Rome. Un gin plus riche que son...
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  • Jaisalmer est le premier gin artisanal indien de Radico Khaitan, la société qui produit également le whisky Rampur! Jaisalmer est nommé d'après la ville éponyme, il rappelle l'époque impériale des Maharajas et leurs moments de loisirs. Sur les 11 plantes utilisées dans la distillation, 7 proviennent des quatre coins de l'Inde. La coriandre et le vétiver,...
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  • Del Professore Crocodile est un gin frais avec des notes intenses de genièvre et d'agrumes, aux côtés d'épices exotiques, de vanille et de fleur de sureau. La gamme Del Professore se concentre sur la résurrection de styles perdus de spiritueux. Ce Crocodile Gin reconstitue un style qui a gagné en popularité au 18ème siècle, le "Old Tom Gin". Légèrement...
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  • Cotswolds Dry Gin est un délicieux gin produit à partir de neuf plantes soigneusement étudiées. Les baies de genièvre, la graine de coriandre et la racine d'angélique forment la fondation. Ils y ajoutent ensuite de la lavande des Cotswolds de Snowshill et des feuilles de laurier des environs. L'élément d'agrumes provient du citron vert fraîchement pelé et...
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  • Nouveau

    Scapegrace Black est un gin unique, frais, floral, fruité et naturellement noir. La couleur noire inhabituelle du gin est en fait due à des ingrédients naturels tels que la baie d'aronia, qui est généralement utilisée comme fruit aigre dans les confitures. Cela fait du Scapegrace Black le premier gin avec une couleur noire naturelle. On y retrouve...
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  • Citadelle Réserve 45.2% est un gin français produit au Château de Bonbonnet par le maître de chai de la Maison Ferrand. Tout d'abord, il est élevé cinq mois dans des fûts d'acacia, de cerisier, de châtaignier, de chêne français et de mûrier. Le gin est ensuite combiné et raffiné dans un fût de chêne en forme d’œuf de 2.45 mètres de hauteur! Il est mis en...
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  • Bobby's Gin est un gin néerlandais lancé en 2014. Il est composé d'ingrédients locaux et exotiques : Cannelle, Genièvre, Cynorhodon, Fenouil, Citronnelle, Clou de Girofle, Coriandre et Cubèbe. Tous ces botaniques sont certifiés bio. Il est présenté dans une magnifique bouteille moderne, Bobby's Gin a remporté deux médailles d'or, au WSA Austria et au CWSA...
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  • Découvrez le coffret Gin Hendrick's avec une tasse et sous-tasse à thé. Hendrick’s Gin est imprégné des essences de rose et de concombre, à la fois curieuses et merveilleuses, qui sont soutenues de manière délicieuse par pas moins de onze plantes botaniques des quatre coins du monde. Cette préparation fantaisiste produit un gin merveilleusement...
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  • No.3 Gin est un London Dry Gin élaboré il y a plus d'une décennie, par la Maison Berry Bros & Rudd située au No.3 de St James's street à Londres. Il a fallu deux ans pour obtenir la recette parfaite. Ils ont travaillé avec le Dr David Clutton, le seul homme à détenir un doctorat en gin, ainsi qu'avec les meilleurs mixologues et maîtres distillateurs...
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  • The Islands Gin L'origine est un gin français d'une remarquable finesse élaboré par Benjamin Chatellard, Chef cuisinier passionné par la nature et la distillation. Il compose ses gins avec audace, créativité et délicatesse en associant les produits de son terroir d’origine, aux épices glanées au gré de ses aventures exotiques. L'origine est un gin qui...
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  • Del Professore Madame est un gin floral et fruité produit par le Jerry Thomas Project à Rome. Ce gin «Madame» est le partenaire de la mise en bouteille «Monsieur». Tandis que «Monsieur» est un genièvre plus traditionnel. «Madame», quant à elle, est riche en saveurs de cannelle, de vanille et de fleurs. Le gin est fabriqué avec des plantes telles que le...
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  • Le Gin Carminia est un spiritueux artisanal et de tradition produit par Christian Drouin, célèbre producteur de Calvados. Riche de son expérience dans le vieillissement des eaux de vie, Guillaume Drouin signe un nouvel assemblage dédié aux fruits rouges. Carmina est un gin estival offrant des saveurs de framboise et de cassis. A déguster pur ou en Gin...
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  • Lind & Lime est un gin équilibré provenant de la distillerie Port of Leith d'Edimbourg. Le nom est inspiré du Dr James Lind d'Edimbourg, qui a mené l'un des premiers essais cliniques à bord du HMS Salisbury (une frégate de la Royal Navy). Pour équilibrer la puissante fraîcheur des agrumes, les distillateurs ont utilisé du poivre rose, genièvre,...
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  • Le Gin est un spiritueux artisanal et de tradition produit par Christian Drouin, célèbre producteur de Calvados. Riche de son expérience dans le vieillissement des eaux de vie, la famille Drouin a créé une eau-de-vie à partir de 30 variétés de pommes à cidre et s'est inspirée des saveurs fréquemment rencontrées dans le Calvados pour élaborer la recette...
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  • Ce gin d'une belle rondeur a été vieilli plusieurs mois dans d'anciens fûts de calvados. Produit par Christian Drouin, il est composé à partir de plus de 30 variétés différentes de pommes à cidre et avec 8 plantes médicinales différentes. Ces plantes comprennent le citron, le gingembre, la rose, la cardamome, la cannelle, la vanille et l'amande. Un gin...
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  • Brecon Botanicals est un délicieux gin gallois fabriqué à la distillerie Penderyn. Il est fabriqué en combinant une gamme de plantes spécialement sélectionnées et le meilleur spiritueux de grain pur. C'est un gin de qualité, frais, fruité et épicé. 
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  • Plymouth Gin est distillé dans la Black Friars Distillery, située dans la ville de Plymouth au sud de l'Angleterre.  La distillerie est la plus ancienne du pays encore active, elle est en activité depuis 1793. Issu d’une sélection de 7 fruits et plantes aromatiques (genévrier, zestes de citron et d’orange, racines d’iris et d’angélique, gousse de...
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  • Plymouth Sloe Gin est une liqueur anglaise produite en trempant les baies de prunelles dans le gin de Plymouth, puis en les mélangeant avec de l'eau de Dartmouth. Sloe Gin est entièrement naturelle, sans colorant ni arômes ajoutés. De couleur rouge violacé, le Plymouth Sloe Gin offre des saveurs intenses et fruitées.
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  • Le Gin Juillet Main de Bouddha de la Maison Ferroni est une nouvelle version exclusive du gin Juillet. Dans cette recette, Guillaume Ferroni a travaillé les agrumes rares cultivés au Domaine du JASSON-huile d'olive à la Londe Les Maures (Var). Cette recette est marquée par la Main de Bouddha, un agrume extraordinaire, dont la délicatesse du parfum fait...
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  • 44°N est un gin exceptionnel distillé à Grasse, la capitale mondiale de la parfumerie. Il est produit à partir de 22 ingrédients – 16 bruts et 8 extraits, dont un restera secret – fournis au deux tiers par la communauté locale avec l’aide précieuse de Gabriel Bouillon, à l’origine des Jardins du Musée International de la Parfumerie : agrumes (orange...
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  • Fair Gin est un gin de qualité issu du commerce équitable. Les baies de genièvre proviennent d'une réserve naturelle située en Ouzbékistan. Les épices, telles que la cardamome et la coriandre proviennent du village de Varganza, dans la région de Samarkand. Fair Gin est un gin frais et délicat.
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  • Produit dans la région de Cognac, G'Vine est un gin de raisin unique élaboré par le maître distillateur Jean-Sébastien Robicquet. L'eau de vie de raisin est ensuite macéré avec 11 ingrédients et notamment la fleur de vigne. Cette fleur fragile ne peut être récoltée que pendant quelques jours au mois de juin, lors de la floraison de la vigne, ce qui la...
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  • Gin Mare est un gin espagnol distillé dans une chapelle du XIIIe siècle dans un ancien village de pêcheurs. entre la Costa Brava et la Costa Dorada. Chaque bouteille est unique car chaque année le produit vedette, l'olive arbequina, change d'acidité. Gin Mare est fait avec une variété de plantes, y compris le romarin, le thym, le basilic ainsi que les...
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  • Le Gin Thomas Dakin est nommé d'après l'un des pionniers du 18ème siècle de la distillation. Il est composé de 11 plantes, dont la coriandre, l'angélique, le zeste d'orange, la réglisse et le raifort.
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  • Red Door est un gin produit méticuleusement par la célèbre distillerie de Benromach. L'idée de la distillerie est de capturer l'esprit des majestueuses montagnes, forêts et côtes balayées par le vent de l'Écosse dans un Highland Gin délicieusement distinctif et qui fonctionne à merveille dans un G&T ou un martini. Complexe et spectaculaire, mais...
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    Ce gin de Method and Madness est élaboré à partir de 16 botaniques, dont du citron noir et des fleurs d'ajoncs irlandais, qui ont été micro-distillées dans l'alambic le plus ancien d'Irlande. Il s'agit du premier gin à être introduit dans la très populaire gamme Method & Madness de la distillerie Midleton dans le comté de Cork. Il en résulte un gin...
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  • Citadelle No Mistake Old Tom est un gin fabriqué en ajoutant du sucre brun caramélisé des Caraïbes. Le sucre brun des Caraïbes est caramélisé dans des chaudières en cuivre et vieilli dans des fûts en bois avec un peu de gin pendant trois mois avant de l'additionner au Citadelle Réserve, choisi pour son aspect floral. Le tout est de nouveau vieilli...
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  • Cet excellent gin japonais est distillé dans les emblématiques “Coffey Stills” de Nikka Whisky. En plus des aromates traditionnels, son étonnante complexité repose sur des notes rafraîchissantes d’agrumes japonaises tels que le Yuzu, le Kabosu et l’Amanatsu, le fruité délicat des pommes et l’agréable piquant du Sansho, un poivre japonais, sur la finale....
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  • Plymouth Navy Strength est un excellent gin produit en Angleterre. C'est version audacieuse a été créée pour la marine anglaise, aucun navire ne quittait le port sans une cargaison de "Navy Strength". Avec ce taux d'alcool, même si on en versait sur de la poudre à canon, celle-ci pourrait toujours s'allumer. Riche et savoureux, c'est un gin aux saveurs...
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  • Kreyol By Juillet est un gin tropical aux notes chaudes et épicées, distillé sur une base de rhum agricole. La toute dernière distillation délirante de Guillaume Ferroni est un gin original qui parle le créole. Tantôt gin, tantôt rhum, un carambolage aromatique ou se percutent le genièvre, le gingembre, la cannelle de ceylan, le piment de Jamaïque et les...
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  • Blurry Moon « lune troublée » est un gin bio de dégustation. Ce remarquable gin est produit par la distillerie Gimet en collaboration avec la distillerie Awen Nature. Il est distillé à base de blé dans laquelle est mis à macérer un ensemble de cinq botaniques (genièvre, citronnelle, quinquina rouge, houblon sauvage, coriandre). Non filtré, c'est un gin...
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  • Ungava qui signifie "Eaux Libres" est un excellent gin très surprenant produit au Canada. Il est élaboré avec des herbes indigènes québecoises qui lui donne sa couleur unique et son goût distinctif. Les composants du Gin Ungava sont : le genévrier nordique, les baies d’églantier, les ronces petit mûrier, la camarine noire, le mélange de l’arctique et les...
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  • The Islands Aged Barrel Spicy ‘T’ est un gin français exceptionnel sur des notes d’épices de l’océan indien, il finit sa distillation avec une macération lente de thé grand cru ‘Gold’ des montagnes du sud du Srilanka et vient se reposer trois mois dans un baril de Cognac 30 ans d’âge « Grand Champagne ». Il a été élaboré par Benjamin Chatellard, Chef...
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  • Citadelle est un gin artisanal français. Il a été initialement développé dans une distillerie de Dunkerque à la fin du XVIIIe siècle. Ce gin premium est distillé dans de petits alambics de cuivre à feu nu afin d’obtenir un caractère raffiné en bouche. Le résultat est un fabuleux gin composé de 19 plantes différentes, dont la coriandre marocaine, le...
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  • Fabriqué en Écosse par The Borders Distillery, le gin Borders de William Kerr est un gin 100% artisanal qui a été distillé dans un alambic CarterHead. Contrairement aux alambics à gin ordinaires, le Carterhead cuit doucement à la vapeur les plantes plutôt que de les faire bouillir, capturant davantage d'arômes subtils et de saveurs complexes. Ce gin...
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  • Normindia Barrel Aged est un gin français vieilli 6 mois en ex-fûts de Calvados Coquerel, lui donnant plus de rondeur. Normindia est un gin produit par le Domaine du Coquerel, Maison fondée en 1937 et réputée pour ces Calvados âgés. La macération dure de 4 à 12 jours puis la distillation est effectuée dans une colonne en cuivre servant à produire les...
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  • KI NO BI "la beauté des saisons" en japonais, est un magnifique gin provenant de Kyoto. Ce gin est composé à partir de spiritueux de riz, ainsi que de plantes japonaises telles que le yuzu jaune du nord de la préfecture de Kyoto, des copeaux de bois hinoki (cyprès japonais), des feuilles de bambou, du thé gyokuro de la région d'Uji et des baies vertes...
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  • Le Gin JUILLET est élaboré à base d’alcool de blé bio français. La recette est inspirée et adaptée d’une recette tirée de la collection d’ouvrages anciens de Guillaume FERRONI. Distillé dans un petit alambic datant des années 1800, les aromates sont mis en macération directement dans l’alambic avant la distillation. Outre un bouquet d’aromates classiques,...
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  • The Botanist est le gin de la grande Maison Bruichladdich située sur l'île d'Islay en Écosse. 22 plantes botaniques de l'île sont cueillies puis distillées lentement durant 17 longues heures. Agrémenté de 9 autres ingrédients composés de baies, écorces et graines. The Botanist est un gin complexe, riche et délicieux. Un gin de haut level que tout amateur...
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  • Canaima est un gin sud-américain fruité provenant de la forêt amazonienne. Canaima utilise 10 plantes locales aux côtés de baies de genièvre terreuses. Les plantes comprennent des baies d'açai, des uve de palma, du copuazu et du fruit de merey, créant un mélange de notes florales fruitées et de riches nuances terreuses. Les plantes amazoniennes sont...
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  • Normindia est un gin français produit par le Domaine du Coquerel, Maison fondée en 1937 et réputée pour ces Calvados âgés. La macération dure de 4 à 12 jours puis la distillation est effectuée dans une colonne en cuivre servant à produire les Calvados. Normindia est un gin léger, frais et fruité évoluant vers des notes d'épices douces et florales.
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  • C'est entre les montagnes et les lacs du Jura que naît la légende de ce gin d'exception. Bruno Mangin appose sa signature sur ce délicat gin produit dans le respect des traditions et d'un savoir-faire ancestral. Les produits les plus nobles sont selectionnés avec exigence afin d'en faire un gin unique et raffiné.
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  • Brockmans Gin est élaboré à partir d'une sélection de plantes unique ; genièvre, myrtilles, mûres, écorces de manioc, réglisse, zestes de citron, coriandre, angélique, zestes d’oranges, amandes et iris. Il est ensuite distillé dans un alambic en cuivre très vieux de 100 ans. Le gin final bénéficiant, comme son nom l'indique, d'un profil intensément doux...
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  • Le St. Laurent Gin Citrus est un gin innovant aux agrumes distillés à froid dans un alambic vacuum expérimental. Dans un alambic traditionnel, l’alcool s’évapore à 78°C, ce qui dénature les aromates délicats tels que les agrumes et les fines herbes. L’utilisation d’un alambic vacuum change complètement la donne. En retirant l’air de l’alambic à l’aide...
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