Gin 

Synonyme de culture britannique, le gin est revenu à la mode. Il symbolise le spectaculaire essor de la mixologie, ces dernières années, aussi bien dans les bars que dans la sphère privée. Le gin est apprécié dans le monde entier, le plus souvent dans un Gin & Tonic ou un Martini. Il s’agit d’un spiritueux à saveur prédominante de baies de genièvre avec des caractéristiques rafraîchissantes mais d'autres plantes peuvent être utilisées pour fabriquer du gin ; l'anis, la racine de réglisse, le safran, la cannelle, l'écorce de cassia... Il existe différents styles de gin : le "Distilled gin" le plus répandu, il est obtenu en re-distillant l'alcool de grain dans lequel ont macéré des herbes naturelles, le "London Dry Gin" est une version plus stricte du "Distilled Gin", mais interdit l'addition d'arôme ou de colorant, sauf de l'eau après la distillation, tandis que le "Compound Gin" est un gin aromatisé avec des arômes naturels ou artificiels. En savoir plus

  • 44°N est un gin exceptionnel distillé à Grasse, la capitale mondiale de la parfumerie. Il est produit à partir de 22 ingrédients – 16 bruts et 8 extraits, dont un restera secret – fournis au deux tiers par la communauté locale avec l’aide précieuse de Gabriel Bouillon, à l’origine des Jardins du Musée International de la Parfumerie : agrumes (orange...
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  • Etsu est un excellent gin japonais très floral élaboré par la distillerie Asahikawa à Hokkaido. La distillerie suit le récit d’une recette ancestrale asiatique qui requiert diverses herbes, épices et agrumes dont certains ne peuvent être trouvés qu’en Asie (baies, poivres, agrumes…). La particularité de Etsu réside dans la persistante présence d’écorces...
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  • Citadelle est un gin artisanal français. Il a été initialement développé dans une distillerie de Dunkerque à la fin du XVIIIe siècle. Ce gin premium est distillé dans de petits alambics de cuivre à feu nu afin d’obtenir un caractère raffiné en bouche. Le résultat est un fabuleux gin composé de 19 plantes différentes, dont la coriandre marocaine, le...
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  • Blurry Moon « lune troublée » est un gin bio de dégustation. Ce remarquable gin est produit par la distillerie Gimet en collaboration avec la distillerie Awen Nature. Il est distillé à base de blé dans laquelle est mis à macérer un ensemble de cinq botaniques (genièvre, citronnelle, quinquina rouge, houblon sauvage, coriandre). Non filtré, c'est un gin...
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  • Gin Mare est un gin espagnol distillé dans une chapelle du XIIIe siècle dans un ancien village de pêcheurs. entre la Costa Brava et la Costa Dorada. Chaque bouteille est unique car chaque année le produit vedette, l'olive arbequina, change d'acidité. Gin Mare est fait avec une variété de plantes, y compris le romarin, le thym, le basilic ainsi que les...
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  • Normindia est un gin français produit par le Domaine du Coquerel, Maison fondée en 1937 et réputée pour ces Calvados âgés. La macération dure de 4 à 12 jours puis la distillation est effectuée dans une colonne en cuivre servant à produire les Calvados. Normindia est un gin léger, frais et fruité évoluant vers des notes d'épices douces et florales.
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  • Brockmans Gin est élaboré à partir d'une sélection de plantes unique ; genièvre, myrtilles, mûres, écorces de manioc, réglisse, zestes de citron, coriandre, angélique, zestes d’oranges, amandes et iris. Il est ensuite distillé dans un alambic en cuivre très vieux de 100 ans. Le gin final bénéficiant, comme son nom l'indique, d'un profil intensément doux...
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  • Monkey 47 est un gin allemand produit à la distillerie Black Forest. Il est élaboré à partir de 47 ingrédients (lavande, iris, hibiscus, jasmin, acacia, sureau, orange amère, pomelo, citron kaffir, mûre, canneberges, clous de girofle, gingembre, de la verveine, de l’épicéa...). Monkey 47 offre un bouquet de saveurs incroyablement complexe, comprenant des...
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  • Drumshanbo Gunpowder est un gin produit à la distillerie The Shed Distillery à Co Leitrim en Irlande. Il tire son nom du thé vert chinois originaire de la province du Zhejiang, le thé Gunpowder. Associé aux 11 autres plantes, ce thé donne au gin un arôme d’agrumes et un goût audacieux. La recette comprend également du citron vert, du citron chinois et du...
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  • Bobby's Gin est un gin néerlandais lancé en 2014. Il est composé d'ingrédients locaux et exotiques : Cannelle, Genièvre, Cynorhodon, Fenouil, Citronnelle, Clou de Girofle, Coriandre et Cubèbe. Tous ces botaniques sont certifiés bio. Il est présenté dans une magnifique bouteille moderne, Bobby's Gin a remporté deux médailles d'or, au WSA Austria et au CWSA...
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  • Brecon Botanicals est un délicieux gin gallois fabriqué à la distillerie Penderyn. Il est fabriqué en combinant une gamme de plantes spécialement sélectionnées et le meilleur spiritueux de grain pur. C'est un gin de qualité, frais, fruité et épicé. 
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  • Le Gin Thomas Dakin est nommé d'après l'un des pionniers du 18ème siècle de la distillation. Il est composé de 11 plantes, dont la coriandre, l'angélique, le zeste d'orange, la réglisse et le raifort.
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  • Filliers Dry Gin 28 est un gin artisanal provenant de Belgique, il tient son nom à la fois de l'année de sa première production (1928) et du nombre de plantes utilisées (28). Il est produit à partir d'un mélange secret d'agrumes, d'herbes et de racines.
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  • Colombo est un London Dry Gin élaboré à partir d"une recette qui remonte à environ 70 ans. Il comprend 7 plantes - genévrier, angélique, graine de coriandre, racine de réglisse, écorce de cannelle du Sri Lanka, feuilles de curry et racine de gingembre. Ce gin équilibré et subtilement épicé a gagné la médaille d'argent à l'International Spirits Challenge...
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  • Edinburgh Classic Gin est un London Dry inimitable, né dans l'ancienne et magique ville d'Édimbourg. Tout comme son lieu de naissance, ce qui se trouve dans cette bouteille est loin d'être ordinaire. Ce gin est élaboré à partir de 14 plantes. Le boisé des bourgeons de pin, la citronnelle aromatique et la lavande florale sont tous présents. La saveur...
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    Etsu Double Double Orange est un gin japonais distillé à la distillerie d'Akita, dans la préfecture d'Akita au Japon sur l'île de Honshu. La préfecture d'Akita est située sur la côte de la mer du Japon et s'étend à l'est jusqu'aux monts Ōu, la plus longue chaîne de montagnes du Japon. C'est de ces montagnes qu'Etsu Double Orange puise ses arômes frais et...
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  • Citadelle Réserve 45.2% est un gin français produit au Château de Bonbonnet par le maître de chai de la Maison Ferrand. Tout d'abord, il est élevé cinq mois dans des fûts d'acacia, de cerisier, de châtaignier, de chêne français et de mûrier. Le gin est ensuite combiné et raffiné dans un fût de chêne en forme d’œuf de 2.45 mètres de hauteur! Il est mis en...
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  • Berry Bros & Rudd ont fait appel à Charles Maxwell pour recréer un gin produit par les marchands de vins et spiritueux dans les années 50, le «Berrys’s Best». Il ne reste qu'une bouteille du London Dry Gin original. Armée d'un flacon de ce précieux liquide des années 1950, Maxwell et son équipe ont recréé un profil de saveur correspondant à cette...
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  • Del Professore Madame est un gin floral et fruité produit par le Jerry Thomas Project à Rome. Ce gin «Madame» est le partenaire de la mise en bouteille «Monsieur». Tandis que «Monsieur» est un genièvre plus traditionnel. «Madame», quant à elle, est riche en saveurs de cannelle, de vanille et de fleurs. Le gin est fabriqué avec des plantes telles que le...
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    Red Door est un gin produit méticuleusement par la célèbre distillerie de Benromach. L'idée de la distillerie est de capturer l'esprit des majestueuses montagnes, forêts et côtes balayées par le vent de l'Écosse dans un Highland Gin délicieusement distinctif et qui fonctionne à merveille dans un G&T ou un martini. Complexe et spectaculaire, mais...
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  • KYRO Gin est un gin doux et savoureux distillé à Isokyrö (Finlande) à partir d’un distillat de seigle. Le Kyrö Gin (anciennement connu sous le nom de Napue) s'inspire de la nature sauvage, avec quatre plantes locales et 13 plantes traditionnelles de gin. Les composants clés du Kyrö Gin sont profondément enracinés au cœur même de la nature finlandaise....
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  • Cet élégant gin, né d'une distillation de baies de genièvres sauvages et de différentes plantes locales, est finement épicé. Par sa fraîcheur, il s'ouvre sur des notes Mentholées. Ce gin a été distillé avec un alambic traditionnelle en cuivre par la distillerie Castan dans le Tarn.
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  • Isle Of Harris est un gin écossais produit dans le petit village de Tarbet à partir d'un petit alambic en cuivre connu sous le nom de "The Dottach", avant d'être embouteillé et scellé à la main. La magnifique bouteille capture la nature élémentaire de l'île d'Harris, tandis que son contenu récompense l'amateur de gin averti avec des plaisirs maritimes...
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  • Bayab Dry Gin est un gin d’Afrique du sud produit à la distillerie Bayab dans les midlands, une région du Kwazulu-Natal qui s'étend de la rivière Mooi aux monts Drakenburg. Le cœur de l'Afrique est au cœur de ce gin grâce au fruit légendaire du pays, le baobab. Le baobab est soigneusement sélectionné et provient de Zambie et de Madagascar, ce qui confère...
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  • Citadelle No Mistake Old Tom est un gin fabriqué en ajoutant du sucre brun caramélisé des Caraïbes. Le sucre brun des Caraïbes est caramélisé dans des chaudières en cuivre et vieilli dans des fûts en bois avec un peu de gin pendant trois mois avant de l'additionner au Citadelle Réserve, choisi pour son aspect floral. Le tout est de nouveau vieilli...
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  • Le Gin JUILLET est élaboré à base d’alcool de blé bio français. La recette est inspirée et adaptée d’une recette tirée de la collection d’ouvrages anciens de Guillaume FERRONI. Distillé dans un petit alambic datant des années 1800, les aromates sont mis en macération directement dans l’alambic avant la distillation. Outre un bouquet d’aromates classiques,...
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  • No.3 Gin est un London Dry Gin élaboré il y a plus d'une décennie, par la Maison Berry Bros & Rudd située au No.3 de St James's street à Londres. Il a fallu deux ans pour obtenir la recette parfaite. Ils ont travaillé avec le Dr David Clutton, le seul homme à détenir un doctorat en gin, ainsi qu'avec les meilleurs mixologues et maîtres distillateurs...
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  • Caorunn (prononcé "'ka-roon'') est un formidable gin originaire de la distillerie Balmenach dans le Speyside. Il est aromatisé avec des plantes écossaises, notamment les baies de sorbier, la bruyère, la pomme coul blush et du pissenlit. C'est un gin riche, fruité et floral.
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  • Bandarel Dry (Plante sauvage) est un gin français produit par Benoît Garcia à Montauban. Il a utilisé pour la macération des plantes aromatiques, parmi lesquelles les baies de genièvre, la coriandre, la cardamome, le thym, la menthe, le poivre... Elle a été réalisée avant la distillation, et donne au gin d’agréables parfums de garrigue et une grande...
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  • Del Professore Monsieur est un gin qui rend hommage à l'un des pionniers des Coktails, «The Professor» Jerry Thomas, il est considéré comme le fondateur de la mixologie. Cette mise en bouteille est une collaboration entre les fabricants de vermouths Federico Ricatto, Carlos Quaglia et le célèbre Jerry Thomas Speakeasy à Rome. Un gin plus riche que son...
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  • Jaisalmer est le premier gin artisanal indien de Radico Khaitan, la société qui produit également le whisky Rampur! Jaisalmer est nommé d'après la ville éponyme, il rappelle l'époque impériale des Maharajas et leurs moments de loisirs. Sur les 11 plantes utilisées dans la distillation, 7 proviennent des quatre coins de l'Inde. La coriandre et le vétiver,...
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  • GIN MIST Awen Nature est un gin artisanal bio distillé en Bretagne. Il est élaboré à partir de baies de genièvre, de la citronnelle, du houblon, de la coriandre et de la racine d’angélique. L’assemblage de ces plantes trouble le gin après la distillation, c’est pour cela qu’il a été nommé GIN MIST (brouillard). Il a reçu la médaille d'or lors du Spirits...
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  • Lonewolf Cloudy & Lemon est un gin infusé pendant 7 jours avec 500kg (par cuvée) de citrons italiens, les citrons sont fraîchement récoltés puis infusés dans la version classique du gin Lonewolf. Ce gin est composé également à partir des botaniques ; aiguilles de pin sylvestre, genévrier de Toscane, zeste de pamplemousse rose mexicain, zeste de citron...
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  • Lonewolf Gunpower est un gin explosif embouteillé à 57%, le taux d’alcool qui permettait de mettre à feu la poudre à canon. Ce gin est composé à partir des botaniques ; aiguilles de pin sylvestre, genévrier de Toscane, zeste de pamplemousse rose mexicain, zeste de citron sicilien, zeste d’orange amère du Paraguay, poivres noir, rose et Sichuan, racine...
    37,90 €
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  • Erika Navy Strength est un gin puissant, boisé et épicé embouteillé à 57%. Le spiritueux des voyageurs et des aventuriers, tout en corps et en arômes.
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  • Santa Ana est un gin des Philippines élaboré à partir de baies de genièvre, de coriandre, de racines d’angélique et d’iris qui se mêlent à l’Ylang-ylang, l’Alpinia et aux agrumes du calamansi (le citron Philippin). Ce gin offre des notes d'agrumes, d'épices douces, de lavande, de citron et de poivre.
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  • KI NO BI "la beauté des saisons" en japonais, est un magnifique gin provenant de Kyoto. Ce gin est composé à partir de spiritueux de riz, ainsi que de plantes japonaises telles que le yuzu jaune du nord de la préfecture de Kyoto, des copeaux de bois hinoki (cyprès japonais), des feuilles de bambou, du thé gyokuro de la région d'Uji et des baies vertes...
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  • Le Gin Juillet Main de Bouddha de la Maison Ferroni est une nouvelle version exclusive du gin Juillet. Dans cette recette, Guillaume Ferroni a travaillé les agrumes rares cultivés au Domaine du JASSON-huile d'olive à la Londe Les Maures (Var). Cette recette est marquée par la Main de Bouddha, un agrume extraordinaire, dont la délicatesse du parfum fait...
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  • Del Professore Crocodile est un gin frais avec des notes intenses de genièvre et d'agrumes, aux côtés d'épices exotiques, de vanille et de fleur de sureau. La gamme Del Professore se concentre sur la résurrection de styles perdus de spiritueux. Ce Crocodile Gin reconstitue un style qui a gagné en popularité au 18ème siècle, le "Old Tom Gin". Légèrement...
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  • Le St. Laurent Gin Citrus est un gin innovant aux agrumes distillés à froid dans un alambic vacuum expérimental. Dans un alambic traditionnel, l’alcool s’évapore à 78°C, ce qui dénature les aromates délicats tels que les agrumes et les fines herbes. L’utilisation d’un alambic vacuum change complètement la donne. En retirant l’air de l’alambic à l’aide...
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  • Le St. Laurent Gin est un gin distillé à Rimouski, une ville du Québec. Après une infusion à la vapeur d'aromates exotiques, ce gin artisanal est lentement macéré avec des algues laminaires récoltées à la main au Bas-Saint-Laurent. C'est un gin complexe aux notes herbacées, iodées et florales entremêlées d’un arôme de pinède qui rappelle la forêt boréale...
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  • Etsu Double Yuzu est un gin japonais frais et légers macéré pendant sept jours en utilisant des plantes traditionnelles telles que le Yuzu japonais, les baies de genièvre, la racine de réglisse, l'angélique, la coriandre et le matcha. Après macération, seul le gin est distillé sans les plantes, ce qui permet aux huiles de s'infuser. Ce n'est qu'après le...
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  • KI NO BI Sei (puissance en japonais) est fabriqué selon la même méthode de production complexe que le KI NO BI original, en utilisant 11 plantes distillées dans six catégories de saveurs distinctes, connues sous le nom des 6 éléments. Le mélange final a été recalibré avec l'équipe de distillateurs pour faire ressortir le meilleur de chaque botanique à la...
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  • KI NO TEA est un gin japonais élaboré en collaboration avec le producteur de thé Hori-Shichimeien. Un certain nombre de thés Uji super premium ont été spécialement sélectionnés pour former le cœur de KI NO TEA. Les thés Tencha et gyokuro offrent des arômes intenses et une profondeur de saveur avec une merveilleuse douceur qui se produit naturellement dans...
    67,90 € 74,90 €
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  • Etsu Deep Ocean est un gin japonais distillé à la distillerie Asahikawa à Hokkaido. Hokkaido est la deuxième plus grande des quatre îles principales de l'archipel, mais la deuxième la moins peuplée. Elle est entourée par l'océan Pacifique à l'est, la mer du Japon à l'ouest et la mer d'Okhotsk au nord. A l'ère Meiji (1868-1912) l'île prend son nom actuel :...
    49,90 €
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    Gin Mare Capri est un gin espagnol rendant hommage à l’île de Capri en ajoutant à la recette classique du citron de Capri et la Bergamote de Sorrento. Un excellent gin, bien frais et d'une belle finesse. La forme de la bouteille avec une silhouette plus arrondie au sommet est inspirée de la grotte bleue de l'île italienne et d'une vague à sa base,...
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