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Bouteille de whisky

BOUTEILLE DE WHISKY

Prestige Whisky, votre spécialiste whisky en ligne, vous propose une des plus belles gammes de whisky du marché. Que vous cherchiez un single malt, un single cask, un blend de luxe ou bien un bourbon, vous trouverez à coup sur le whisky qui vous convient. Marque de whisky connue (Lagavulin, Caol Ila, Nikka...) ou rare, single malt répandu ou millésime de prestige, whisky japonais, whiskey irlandais, whisky écossais, whisky français ou coffret de dégustation y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Notre équipe est à votre disposition pour vous renseigner et répondre à toutes vos questions.

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  • 45,00 € - 389,00 €

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  • Marque : CAOL ILA
  • Marque : MICHEL COUVREUR
  • Marque : NAGUELANN
54,90 €
(6 avis)
Écosse CAOL ILA Moch 43%
54,90 €
(6 avis)
(6 avis)
Prix
Écosse CAOL ILA Moch 43%
Tirant son nom du gaélique "Brume", Moch est un formidable single malt en provenance de Caol Ila . Un must pour les fans de cette distillerie exceptionnelle. Plus léger que le standard 12 ans d'âge, Moch est un whisky fantastique et facile à déguster. <p...
54,90 €
(6 avis)
Prix
Écosse CAOL ILA Moch 43%
      Tirant son nom du gaélique "Brume", Moch est un formidable single malt en provenance de Caol Ila . Un must pour les fans de cette distillerie exceptionnelle. Plus léger que le standard 12 ans d'âge, Moch est un whisky fantastique et facile à déguster. <p...
      54,90 €
      (6 avis)
      Prix

      72,90 €
      (9 avis)

      Écosse CAOL ILA DISTILLERS EDITION - Moscatel Cask Finish 43%
      72,90 €
      (9 avis)
      (9 avis)
      Prix

      Écosse CAOL ILA DISTILLERS EDITION - Moscatel Cask Finish 43%
      Caol Ila Distillers Edition  est un single malt richement parfumé, vieilli dans un premier temps 12 ans en fûts de chêne puis affiné 6 mois  dans des fûts de vin Moscatel. Cette seconde maturation apporte aux<span...
      72,90 €
      (9 avis)
      Prix
      Écosse CAOL ILA DISTILLERS EDITION - Moscatel Cask Finish 43%
          Caol Ila Distillers Edition  est un single malt richement parfumé, vieilli dans un premier temps 12 ans en fûts de chêne puis affiné 6 mois  dans des fûts de vin Moscatel. Cette seconde maturation apporte aux<span...
          72,90 €
          (9 avis)
          Prix
          49,90 €
          (14 avis)
          France MICHEL COUVREUR Clearach 43%
          49,90 €
          (14 avis)
          (14 avis)
          Prix
          France MICHEL COUVREUR Clearach 43%
          Michel Couvreur Clearach est un single malt distillé en Écosse puis élevé dans des anciens fûts de très vieux Xérès en Bourgogne. Ce whisky a été réduit lentement avec l'eau écossaise des Pentland Hills. Il offre des arômes d'amande, de fruits secs avec une élégante note herbacée. Il est non filtré à froid afin de garder un maximum d'arômes, ça...
          49,90 €
          (14 avis)
          Prix
          France MICHEL COUVREUR Clearach 43%
              Michel Couvreur Clearach est un single malt distillé en Écosse puis élevé dans des anciens fûts de très vieux Xérès en Bourgogne. Ce whisky a été réduit lentement avec l'eau écossaise des Pentland Hills. Il offre des arômes d'amande, de fruits secs avec une élégante note herbacée. Il est non filtré à froid afin de garder un maximum d'arômes, ça...
              49,90 €
              (14 avis)
              Prix


              CAOL ILA 22 ans 2002 Refill Sherry Foundations Gordon & Macphail 52.50% (Avec coffret)

              CAOL ILA 22 ans 2002 Refill Sherry Foundations Gordon & Macphail 52.50% (Avec coffret)
              Ce whisky collector Caol Ila , âgé de 22 ans est un single malt écossais très tourbé embouteillé cask strength à 52.50% par Gordon &amp; MacPhail . Distillé en 2002, il a vieilli...
              298,00 €Prix
              CAOL ILA 22 ans 2002 Refill Sherry Foundations Gordon & Macphail 52.50% (Avec coffret)
              • Nouveau
                Ce whisky collector Caol Ila , âgé de 22 ans est un single malt écossais très tourbé embouteillé cask strength à 52.50% par Gordon &amp; MacPhail . Distillé en 2002, il a vieilli...
                298,00 €Prix


                CAOL ILA 11 Ans Ambrosial Feas Diageo 2024 57.3%

                CAOL ILA 11 Ans Ambrosial Feas Diageo 2024 57.3%
                CAOL ILA 11 Ans Ambrosial Feas Diageo 2024 est un single malt richement parfumé et non tourbé (unpeated)  pour cette édition spéciale embouteillée brut de fût <span xml:lang="fr"...
                113,00 €Prix
                CAOL ILA 11 Ans Ambrosial Feas Diageo 2024 57.3%
                • Nouveau
                  CAOL ILA 11 Ans Ambrosial Feas Diageo 2024 est un single malt richement parfumé et non tourbé (unpeated)  pour cette édition spéciale embouteillée brut de fût <span xml:lang="fr"...
                  113,00 €Prix


                  CAOL ILA 7 ans 2015 Signatory 60.70% (Avec étui)

                  CAOL ILA 7 ans 2015 Signatory 60.70% (Avec étui)
                  Ce single malt Caol Ila embouteillé par Signatory Vintage a vielli en fût de bourbon hogshead pendant 7 ans. Il a été distillé le 16/06/2015 et embouteillé dans le cadre de la collection Cask Strength le 22/07/2022. C'est un whisky puissant et fumé marqué par la tourbe grasse, des fruits noirs, du cuir et des cendres. Ce whisky...
                  106,00 €Prix
                  CAOL ILA 7 ans 2015 Signatory 60.70% (Avec étui)
                  • Nouveau
                    Ce single malt Caol Ila embouteillé par Signatory Vintage a vielli en fût de bourbon hogshead pendant 7 ans. Il a été distillé le 16/06/2015 et embouteillé dans le cadre de la collection Cask Strength le 22/07/2022. C'est un whisky puissant et fumé marqué par la tourbe grasse, des fruits noirs, du cuir et des cendres. Ce whisky...
                    106,00 €Prix
                    84,90 €
                    (10 avis)
                    France MICHEL COUVREUR Overaged 43%
                    84,90 €
                    (10 avis)
                    (10 avis)
                    Prix
                    France MICHEL COUVREUR Overaged 43%
                    Michel Couvreur Overaged 43% est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne. C'est un whisky légérement tourbé distillé en Écosse et réduit à 43% avec de l'eau des Pentland Hills. Il a été élu « meilleur whisky européen » à la International Whisky Competition de...
                    84,90 €
                    (10 avis)
                    Prix
                    France MICHEL COUVREUR Overaged 43%
                        Michel Couvreur Overaged 43% est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne. C'est un whisky légérement tourbé distillé en Écosse et réduit à 43% avec de l'eau des Pentland Hills. Il a été élu « meilleur whisky européen » à la International Whisky Competition de...
                        84,90 €
                        (10 avis)
                        Prix
                        49,90 €
                        (11 avis)
                        France MICHEL COUVREUR The Unique 44%
                        49,90 €
                        (11 avis)
                        (11 avis)
                        Prix
                        France MICHEL COUVREUR The Unique 44%
                        The unique de Michel Couvreur est un « blended grain » distillé dans des alambics Coffey et vieilli 4 ans en fûts de chêne usagé. Il a été réduit à 44% d'alcool avec l'eau des Pentland Hills. Les whiskies provenant d’Écosse sont élevés vigoureusement et embouteillés dans sa cave à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne. <p...
                        49,90 €
                        (11 avis)
                        Prix
                        France MICHEL COUVREUR The Unique 44%
                            The unique de Michel Couvreur est un « blended grain » distillé dans des alambics Coffey et vieilli 4 ans en fûts de chêne usagé. Il a été réduit à 44% d'alcool avec l'eau des Pentland Hills. Les whiskies provenant d’Écosse sont élevés vigoureusement et embouteillés dans sa cave à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne. <p...
                            49,90 €
                            (11 avis)
                            Prix
                            72,90 €
                            (12 avis)
                            France MICHEL COUVREUR Intravaganza Clearach 50%
                            72,90 €
                            (12 avis)
                            (12 avis)
                            Prix
                            France MICHEL COUVREUR Intravaganza Clearach 50%
                            MICHEL COUVREUR Intravaganza est un malt riche et gourmand vieilli en fût de très vieux Xérès (Moscatel et Oloroso) dans la partie très humide de la cave en Bourgogne. Embouteillé brut de fût à 50%, il offre des saveurs fruitées et florales avec beaucoup de rondeur et de finesse. <span xml:lang="fr"...
                            72,90 €
                            (12 avis)
                            Prix
                            France MICHEL COUVREUR Intravaganza Clearach 50%
                                MICHEL COUVREUR Intravaganza est un malt riche et gourmand vieilli en fût de très vieux Xérès (Moscatel et Oloroso) dans la partie très humide de la cave en Bourgogne. Embouteillé brut de fût à 50%, il offre des saveurs fruitées et florales avec beaucoup de rondeur et de finesse. <span xml:lang="fr"...
                                72,90 €
                                (12 avis)
                                Prix
                                108,00 €
                                (4 avis)
                                France MICHEL COUVREUR Candid 49%
                                108,00 €
                                (4 avis)
                                (4 avis)
                                Prix
                                France MICHEL COUVREUR Candid 49%
                                Michel Couvreur Candid est un single malt tourbé élevé en demi-fût de Xérès en Bourgogne. C'est un whisky rond, équilibré et offrant des saveurs tourbées et épicées. <img src="https://www.prestigewhisky.fr/img/cms/Fruite.png" alt="Fruité" title="Fruité"...
                                108,00 €
                                (4 avis)
                                Prix
                                France MICHEL COUVREUR Candid 49%
                                    Michel Couvreur Candid est un single malt tourbé élevé en demi-fût de Xérès en Bourgogne. C'est un whisky rond, équilibré et offrant des saveurs tourbées et épicées. <img src="https://www.prestigewhisky.fr/img/cms/Fruite.png" alt="Fruité" title="Fruité"...
                                    108,00 €
                                    (4 avis)
                                    Prix
                                    109,00 €
                                    (4 avis)
                                    France MICHEL COUVREUR Overaged 52%
                                    109,00 €
                                    (4 avis)
                                    (4 avis)
                                    Prix
                                    France MICHEL COUVREUR Overaged 52%
                                    Michel Couvreur Overaged 52% est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne. C'est un whisky légérement tourbé distillé en Écosse. Il a été embouteillé au degré naturel de 52% apportant plus de complexité au distillat et des notes plus tourbées que sur la version à...
                                    109,00 €
                                    (4 avis)
                                    Prix
                                    France MICHEL COUVREUR Overaged 52%
                                        Michel Couvreur Overaged 52% est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne. C'est un whisky légérement tourbé distillé en Écosse. Il a été embouteillé au degré naturel de 52% apportant plus de complexité au distillat et des notes plus tourbées que sur la version à...
                                        109,00 €
                                        (4 avis)
                                        Prix
                                        69,90 €
                                        (6 avis)
                                        Écosse CAOL ILA 13 ans Smoky Gordon & Macphail 43%
                                        69,90 €
                                        (6 avis)
                                        (6 avis)
                                        Prix
                                        Écosse CAOL ILA 13 ans Smoky Gordon & Macphail 43%
                                        Ce whisky Caol Ila, âgé de 13 ans a été embouteillé par Gordon &amp; MacPhail . Il a été spécialement sélectionné pour la série Discovery. C'est un single malt riche en fruits sucrés et en fumée de tourbe. <p...
                                        69,90 €
                                        (6 avis)
                                        Prix
                                        Écosse CAOL ILA 13 ans Smoky Gordon & Macphail 43%
                                            Ce whisky Caol Ila, âgé de 13 ans a été embouteillé par Gordon &amp; MacPhail . Il a été spécialement sélectionné pour la série Discovery. C'est un single malt riche en fruits sucrés et en fumée de tourbe. <p...
                                            69,90 €
                                            (6 avis)
                                            Prix
                                            45,00 €
                                            (2 avis)
                                            France NAGUELANN Mesk Kelt 41%
                                            45,00 €
                                            (2 avis)
                                            (2 avis)
                                            Prix
                                            France NAGUELANN Mesk Kelt 41%
                                            Naguelann Mesk Kelt est un whisky breton synthèse de la jeune histoire de Naguelann entre assemblage, affinage et distillation. Quatre alambics différents et quatre types de céréale sont utiles à cette cuvée, soit trois orges (crue, maltée, et tourbée à 35ppm sur le grain) et du blé noir (ingrédient incontournable du Naguelann...
                                            45,00 €
                                            (2 avis)
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                                              64,90 €
                                              (9 avis)
                                              France MICHEL COUVREUR Cap A Pie 45%
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                                              France MICHEL COUVREUR Cap A Pie 45%
                                              Michel Couvreur Cap a Pie est un whisky fin et délicat influencé par l’élevage en fûts de Xérès. Les whiskies mariés ont entre 4 et 12 ans et sont mis en bouteille à 45%. Selon le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen, il comblera le fossé entre Intravagan’Za et Overaged Malt Whisky. C'est un whisky rond, vif et malté...
                                              64,90 €
                                              (9 avis)
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                                              France MICHEL COUVREUR Cap A Pie 45%
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                                                  Prix
                                                  54,90 €
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                                                  France NAGUELANN Mesk 44%
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                                                  (3 avis)
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                                                  France NAGUELANN Mesk 44%
                                                  Naguelann Mesk « Mixture » en breton est un whisky français issu d'un assemblage de whiskies de malt et de blé noir, à savoir 30% de blé noir et 70% de malt. Distillés en alambic charentais à repasse, les whiskies ont vieilli dans différents type de fûts. 1er élevage en fûts d'ex-bourbon et cognac. 2éme élevage dans des fûts de sauvignon...
                                                  54,90 €
                                                  (3 avis)
                                                  Prix
                                                  France NAGUELANN Mesk 44%
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                                                    CAOL ILA 7 ans 2017 Barbados Rum Finish Foundations Douglas Laing 46% (Avec étui)

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                                                    Caol Ila 7 ans 2017 est un single malt tourbé distillé en 2017 et embouteillé en 2024 par Douglas Laing pour la gamme Old Particular. Ce single cask, après un premier vieillissement en refill hogshead, a été affiné pendant deux ans dans un fût ayant contenu du rhum de la Barbade. Il incarne avec finesse son caractère maritime, révélant...
                                                    87,00 €Prix
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                                                    • Nouveau
                                                      Caol Ila 7 ans 2017 est un single malt tourbé distillé en 2017 et embouteillé en 2024 par Douglas Laing pour la gamme Old Particular. Ce single cask, après un premier vieillissement en refill hogshead, a été affiné pendant deux ans dans un fût ayant contenu du rhum de la Barbade. Il incarne avec finesse son caractère maritime, révélant...
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                                                      Écosse CAOL ILA 10 ans 2011 Old Particular Douglas Laing 48.40%

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                                                      Caol Ila 10 ans 2011  est un single malt tourbé distillé en février 2011 et embouteillé en juin 2021 par Douglas Laing pour la gamme Old Particular. Ce whisky d'Islay de la  distillerie Caol lla a vieilli en fût hogshead. Il est non filtré à froid et sans ajout de colorant. La...
                                                      116,00 €Prix
                                                      Écosse CAOL ILA 10 ans 2011 Old Particular Douglas Laing 48.40%
                                                      • Nouveau
                                                        Caol Ila 10 ans 2011  est un single malt tourbé distillé en février 2011 et embouteillé en juin 2021 par Douglas Laing pour la gamme Old Particular. Ce whisky d'Islay de la  distillerie Caol lla a vieilli en fût hogshead. Il est non filtré à froid et sans ajout de colorant. La...
                                                        116,00 €Prix
                                                        99,00 €
                                                        (3 avis)
                                                        France MICHEL COUVREUR Pale Single Single 45%
                                                        99,00 €
                                                        (3 avis)
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                                                        Prix
                                                        France MICHEL COUVREUR Pale Single Single 45%
                                                        Michel Couvreur Pale Single Single est un single malt vieilli 12 ans en fût de xérès amontillado en Bourgogne. Ce whisky a été réduit lentement à 45% avec l'eau écossaise des Pentland Hills. Il dévoile des arômes fruités avec une pointe iodée.
                                                        99,00 €
                                                        (3 avis)
                                                        Prix
                                                        France MICHEL COUVREUR Pale Single Single 45%
                                                            Michel Couvreur Pale Single Single est un single malt vieilli 12 ans en fût de xérès amontillado en Bourgogne. Ce whisky a été réduit lentement à 45% avec l'eau écossaise des Pentland Hills. Il dévoile des arômes fruités avec une pointe iodée.
                                                            99,00 €
                                                            (3 avis)
                                                            Prix
                                                            Écosse CAOL ILA 16 ans 2006 Whisky Trail Elixir 55%
                                                            Écosse CAOL ILA 16 ans 2006 Whisky Trail Elixir 55%
                                                            Sélectionné par LMDW, ce single malt est un Caol Ila aux notes complexes, iodées, fumées et florales. Il a été distillé le 23.08.2006 et embouteillé le 02.09.2022. Uniquement réservée à des single casks, qui par leur extravagance,...
                                                            159,00 €Prix
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                                                                Sélectionné par LMDW, ce single malt est un Caol Ila aux notes complexes, iodées, fumées et florales. Il a été distillé le 23.08.2006 et embouteillé le 02.09.2022. Uniquement réservée à des single casks, qui par leur extravagance,...
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                                                                NAGUELANN Tantad 49%
                                                                69,90 €Prix
                                                                NAGUELANN Tantad 49%
                                                                NAGUELANN Tantad est un single malt breton et tourbé, élaboré avec de l'orge maltée tourbée à 35ppm. Il fait partie de la trilogie "Dieil" de la distillerie Naguelann. Ce whisky français a été changé de barriques 3 fois, en jonglant sur l’usure des fûts et leur précédent contenu, allant des vignes de Bordeaux jusqu’à l’ïle d’Islay. Réduction lente...
                                                                69,90 €Prix
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                                                                  NAGUELANN Sklaer est un whisky français tourbé vieilli dans des barriques très usées, afin de mieux se concentrer sur le whisky en lui-même, et souligner la singularité de la distillation. Ce whisky breton a été élaboré avec de l'orge maltée tourbée à 35ppm. Il fait partie de la trilogie "Dieil" de la distillerie Naguelann. Réduction lente et mise...
                                                                  69,90 €Prix
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                                                                    69,90 €Prix
                                                                    49,90 €
                                                                    (8 avis)
                                                                    France NAGUELANN Grand Pa 45%
                                                                    49,90 €
                                                                    (8 avis)
                                                                    (8 avis)
                                                                    Prix
                                                                    France NAGUELANN Grand Pa 45%
                                                                    Naguelann Grand Pa est un whisky breton non tourbé double distillé en alambic à repasse. Les malts tous âgés en moyenne de 3 à 6 ans vieillissent en fûts de chêne de Bretagne, puis en fût de cidre centenaire de la fabrique de cidre familiale (mars à mars), puis ils sont affinés en quarter cask de...
                                                                    49,90 €
                                                                    (8 avis)
                                                                    Prix
                                                                    France NAGUELANN Grand Pa 45%
                                                                      • Promo !
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                                                                      49,90 €
                                                                      (8 avis)
                                                                      Prix

                                                                      99,50 €
                                                                      (1 avis)

                                                                      MICHEL COUVREUR Fleeting R 12 Ans 50cl 2024
                                                                      99,50 €
                                                                      (1 avis)
                                                                      (1 avis)
                                                                      Prix

                                                                      MICHEL COUVREUR Fleeting R 12 Ans 50cl 2024
                                                                      MICHEL COUVREUR Fleeting R 12 Ans est un whisky distillé le 29 aout 2012, vieilli 5 ans en fût d’Oloroso puis plus de 6 ans dans de vieux futs de Pinot Noir muté provenant de Savigny les Beaune du Domaine Chandon de Briailles. La robe est de couleur rubis très sombre, la bouche est onctueuse, riche, concentrée, aux saveurs entre fumé et pinot noir...
                                                                      99,50 €
                                                                      (1 avis)
                                                                      Prix
                                                                      MICHEL COUVREUR Fleeting R 12 Ans 50cl 2024
                                                                      • Nouveau
                                                                        MICHEL COUVREUR Fleeting R 12 Ans est un whisky distillé le 29 aout 2012, vieilli 5 ans en fût d’Oloroso puis plus de 6 ans dans de vieux futs de Pinot Noir muté provenant de Savigny les Beaune du Domaine Chandon de Briailles. La robe est de couleur rubis très sombre, la bouche est onctueuse, riche, concentrée, aux saveurs entre fumé et pinot noir...
                                                                        99,50 €
                                                                        (1 avis)
                                                                        Prix
                                                                        France MICHEL COUVREUR 25 Ans Verry Sherried 50% 2023 50cl
                                                                        France MICHEL COUVREUR 25 Ans Verry Sherried 50% 2023 50cl
                                                                        Michel Couvreur  25 Ans Verry Sherried 50% est un single malt remarquable et collector vieilli 25 ans en ex fût de Pedro Ximenez sherry butt. Ce très rare whisky a été distillé en 1998 et embouteillé en juin 2023 but de fût. Ce whisky offre des notes douces, fruitées avec des arômes de chocolat et de chêne. Un whisky unique d'une profondeur...
                                                                        389,00 €Prix
                                                                        France MICHEL COUVREUR 25 Ans Verry Sherried 50% 2023 50cl
                                                                            Michel Couvreur  25 Ans Verry Sherried 50% est un single malt remarquable et collector vieilli 25 ans en ex fût de Pedro Ximenez sherry butt. Ce très rare whisky a été distillé en 1998 et embouteillé en juin 2023 but de fût. Ce whisky offre des notes douces, fruitées avec des arômes de chocolat et de chêne. Un whisky unique d'une profondeur...
                                                                            389,00 €Prix
                                                                            199,00 €
                                                                            (1 avis)
                                                                            France MICHEL COUVREUR Blossoming Auld Sherried 45%
                                                                            199,00 €
                                                                            (1 avis)
                                                                            (1 avis)
                                                                            Prix
                                                                            France MICHEL COUVREUR Blossoming Auld Sherried 45%
                                                                            Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried est un single malt remarquable vieilli entre 14 ans et 15 ans en ex fût de Pedro Ximenez de 70 ans d'âge. Ce très rare whisky offre des notes douces, fruitées avec des arômes de chocolat et de chêne. Un whisky unique d'une profondeur et d'une longueur exceptionnelle. Un vrai régal ! <p...
                                                                            199,00 €
                                                                            (1 avis)
                                                                            Prix
                                                                            France MICHEL COUVREUR Blossoming Auld Sherried 45%
                                                                                Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried est un single malt remarquable vieilli entre 14 ans et 15 ans en ex fût de Pedro Ximenez de 70 ans d'âge. Ce très rare whisky offre des notes douces, fruitées avec des arômes de chocolat et de chêne. Un whisky unique d'une profondeur et d'une longueur exceptionnelle. Un vrai régal ! <p...
                                                                                199,00 €
                                                                                (1 avis)
                                                                                Prix
                                                                                54,90 €
                                                                                (3 avis)
                                                                                France NAGUELANN Ruz 45%
                                                                                54,90 €
                                                                                (3 avis)
                                                                                (3 avis)
                                                                                Prix
                                                                                France NAGUELANN Ruz 45%
                                                                                Naguelann Ruz ("rouge" en breton) est un whisky français élevé intégralement dans des barriques de Saint-Emilion Grand cru de premier, deuxième et troisième remplissage. Une cuvée qui fait la part belle au Château Malineau, Saint Emilion Grand Cru. Naguelann Ruz offre des notes de fruits rouges, de caramel...
                                                                                54,90 €
                                                                                (3 avis)
                                                                                Prix
                                                                                France NAGUELANN Ruz 45%
                                                                                    Naguelann Ruz ("rouge" en breton) est un whisky français élevé intégralement dans des barriques de Saint-Emilion Grand cru de premier, deuxième et troisième remplissage. Une cuvée qui fait la part belle au Château Malineau, Saint Emilion Grand Cru. Naguelann Ruz offre des notes de fruits rouges, de caramel...
                                                                                    54,90 €
                                                                                    (3 avis)
                                                                                    Prix
                                                                                    147,00 €
                                                                                    (5 avis)
                                                                                    France MICHEL COUVREUR Special Vatting Malt 45%
                                                                                    147,00 €
                                                                                    (5 avis)
                                                                                    (5 avis)
                                                                                    Prix
                                                                                    France MICHEL COUVREUR Special Vatting Malt 45%
                                                                                    Michel Couvreur Special Vatting est un blended malt tourbé, issu d'un assemblage de trois single malts de plus de 12 ans d’âge vieillis dans trois types de fûts différents. Le premier a vieilli en ex fût de xérès pedro ximenez, le second en fût de xérès oloroso et le troisième en fût de xérès amantillado. C'est un whisky richement tourbé et...
                                                                                    147,00 €
                                                                                    (5 avis)
                                                                                    Prix
                                                                                    France MICHEL COUVREUR Special Vatting Malt 45%
                                                                                        Michel Couvreur Special Vatting est un blended malt tourbé, issu d'un assemblage de trois single malts de plus de 12 ans d’âge vieillis dans trois types de fûts différents. Le premier a vieilli en ex fût de xérès pedro ximenez, le second en fût de xérès oloroso et le troisième en fût de xérès amantillado. C'est un whisky richement tourbé et...
                                                                                        147,00 €
                                                                                        (5 avis)
                                                                                        Prix
                                                                                        62,90 €
                                                                                        (5 avis)
                                                                                        Écosse CAOL ILA 2015 Very Cloudy Signatory 40%
                                                                                        62,90 €
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                                                                                        (5 avis)
                                                                                        Prix
                                                                                        Écosse CAOL ILA 2015 Very Cloudy Signatory 40%
                                                                                        Nouvelle sortie Caol Ila, ce Vintage 2015 est un single malt très tourbé de la collection Very Cloudy du très célèbre embouteilleur Signatory. Un whisky non filtré à froid, naturellement trouble, <span xml:lang="fr"...
                                                                                        62,90 €
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                                                                                        Prix
                                                                                        Écosse CAOL ILA 2015 Very Cloudy Signatory 40%
                                                                                            Nouvelle sortie Caol Ila, ce Vintage 2015 est un single malt très tourbé de la collection Very Cloudy du très célèbre embouteilleur Signatory. Un whisky non filtré à froid, naturellement trouble, <span xml:lang="fr"...
                                                                                            62,90 €
                                                                                            (5 avis)
                                                                                            Prix

                                                                                            D’où vient le mot whisky?

                                                                                            La première mention écrite du whisky dans l’histoire date de 1494, à travers une note se référant à la production d’eau-de-vie dans un document officiel de l’ « Exchequer's Roll » sur laquelle serait mentionné : « 8 bolls of malt to Friar John Cor, by order of the King to make aqua vitae » et témoignerait d’une présence déjà bien ancrée du spiritueux dès le 15ème siècle !

                                                                                            Connu sous le terme « uisce beatha » en gaélique irlandais, signifiant eau de vie… Il deviendra au fil du temps uisce, fuisce, uiskie, whiskie, puis enfin whisky.

                                                                                            Quelle céréale pour le whisky ?

                                                                                            Tout dépend du type de whisky ! Et oui, comme beaucoup de choses qui entourent l’univers du whisky, il y a souvent beaucoup de nuances et de cas particuliers.

                                                                                            En règle générale, on utilise de l’orge ayant subie un processus de maltage (lire : 
                                                                                            notre article quant au processus de fabrication du whisky si vous souhaitez en savoir plus), c’est le cas tout du moins pour le single malt, comme imposé par la législation qui entoure par exemple le Scotch Whisky.

                                                                                            Aux États-Unis, les producteurs de 
                                                                                            Bourbon eux utilisent au moins 51% de maïs dans la composition de leur whiskey.

                                                                                            En réalité, on peut faire du whisk(e)y avec presque tout type de céréales : seigle, maïs, blé, orge, avoine… Ou encore quinoa ! La distillerie américaine Dry Fly utilise même une céréale hybride appelée Triticale. Le whisky n’est autre qu’une eau-de-vie de céréales fermentée et vieillie en fût – Mais si par exemple tous les bourbons sont des whiskeys, tous les whiskeys ne sont pas des bourbons…

                                                                                            Attention donc à la législation correspondant aux différentes appellations !

                                                                                            Quelle est la différence entre le whisky et le whiskey ?

                                                                                            S’il existe une différence orthographique, avec ou sans « e », il ne s’agit en réalité que d’une question géographique et de tradition. Aux États-Unis et en Irlande, on parle de 
                                                                                            whiskey, alors que dans tout le reste du monde on parlera de whisky. C’est comme ça, c’est pas forcément utile, mais c’est comme ça ! Cela reste en tout cas bon à savoir si vous souhaitez maintenir de bonnes relations avec votre grand-oncle dublinois ou ne pas froisser votre collègue texan.


                                                                                            Pourquoi les Irlandais appellent-ils leur whiskey traditionnel pure pot still ?

                                                                                            En effet, vous pouvez souvent lire sur certains de vos 
                                                                                            whiskeys irlandais préférés les mentions « Pure Pot Still » ou « Single Pot Still ». Mais qu’est-ce que ça signifie ? Il s’agit tout simplement d’un whiskey élaboré à partir d’un mélange d’orge maltée et d’orge non maltée.

                                                                                            Les Single Pot Stills possèdent souvent des notes épicées caractéristiques du style, et étaient jusque là une spécificité irlandaise mais c’est sans compter sur la nouvelle vague de distilleries artisanales qui commencent doucement à s’emparer du style. On devrait donc bientôt voir apparaître des Single Pot Still écossais ! Il ne s’agit pas d’une appellation géographique protégée comme le terme « Scotch Whisky ».

                                                                                            Un whisky très foncé est-il toujours un whisky âgé ?

                                                                                            Voici une idée reçue qui perdure… Et pourtant ! En réalité, au sortir de l’alambic, le whisky est complètement transparent (oui, comme une 
                                                                                            vodka) et sa couleur provient de son vieillissement en fût. Donc certes, un whisky foncé signifie qu’il a passé du temps en barrique… Mais là où ça se complique dans l’équation, c’est que l’influence du bois sur la coloration du whisky dépend du type de fût utilisé et pas nécessairement du temps passé en fût. Un whisky qui aurait vieilli pendant 3 ans dans un fût ayant contenu auparavant du Xérès, du Porto ou autre vin rouge sera bien plus foncé qu’un whisky vieilli pendant 10 ans en fût de chêne classique. Comme beaucoup de choses quand il s’agit de whisky, la réponse est dans le bois !

                                                                                            Malheureusement cette croyance populaire de foncé = âgé = meilleur reste très ancrée dans l’imaginaire collectif, et pousse certains producteurs à ajouter du colorant caramel (E150a) au moment de l’embouteillage de leurs whiskies afin de foncer artificiellement leur jus…  Pour pallier cette pratique, on ne peut que vous conseiller de bien lire les étiquettes de vos bouteilles et privilégier celles qui portent la mention « uncoloured » ou « natural colour ».

                                                                                            Un whisky plus vieux est-il forcément meilleur ?

                                                                                            Encore une de ces idées reçues auxquelles nous aimons bien tordre le cou ! Commençons par le commencement : « mauvais », « bon », « moins bon », « meilleur » sont des jugements très personnels, propres à chacun et donc éminemment subjectifs.

                                                                                            D’ailleurs, ça pourrait même parfois être le contraire… Le trop peut réellement s’avérer être l’ennemi du bien quand on parle whisky. Pas assez de temps en fût et votre whisky manquera certainement de complexité, de finesse aromatique et de richesse (c’est d’ailleurs aussi une raison qui oblige juridiquement les producteurs à laisser vieillir leur whisky au minimum 3 ans afin de pouvoir y apposer l’appellation « whisky » en Europe)… Mais quelques années, voire quelques mois de trop et ça peut également être la catastrophe : trop sulfuré, plus du tout équilibré ou parfois même passé en dessous du seuil des 40° (plus les années passent, plus la teneur en alcool s’amenuit)… Bref, c’est aussi une des raisons pour lesquelles le métier de Maître de Chai existe, trouver le timing d’embouteillage parfait !

                                                                                            Cette idée qui voudrait que le whisky plus âgé soit meilleur vient également de son prix souvent plus élevé. Mais le prix ne fait pas nécessairement la qualité et un prix élevé peut s’expliquer par différents facteurs qui entrent en compte : plus âgé, le whisky aura coûté beaucoup plus cher à la distillerie en frais de stockage, de fonctionnement, de taxes… Et certainement aussi en termes de packaging ! ;)

                                                                                            Mais notre principal conseil afin de répondre à cette question : goûtez !

                                                                                            Quand l’âge n’est pas indiqué sur la bouteille, est-ce mauvais signe?

                                                                                            Pas du tout, depuis quelques années on voit apparaître une nouvelle vague de whiskies qualifiés de « NAS » pour « No Age Statement », des whiskies « sans mention d’âge » donc.

                                                                                            Ces NAS permettent aux distilleries de mieux gérer leur stock tout en ayant une plus grande liberté de création d’un point de vue aromatique. La législation en vigueur oblige un producteur à afficher l’âge du plus jeune whisky entrant dans la composition de son whisky sur l’étiquette. 

                                                                                            Si par exemple, le Master Distiller de la distillerie X décide d’ajouter 1% de whisky de 5 ans à sa création composée de 99% de whisky de 15 ans afin d’apporter un petit twist de vivacité à son produit final, il devra vendre son whisky en tant que 5 ans d’âge. Le consommateur sera donc – malheureusement – moins enclin à acheter le whisky de 5 ans que celui de 15 ans, car même si nous savons que l’âge et la qualité sont deux choses distinctes, le consommateur lambda lui reste cantonner à cette image.

                                                                                            En se libérant des carcans de la mention d’âge, et en la remplaçant par des noms souvent mystiques et inspirants, les distilleries ont ainsi réussi à mieux gérer leur stock et à transformer le marché.

                                                                                            Alors, ne fuyez pas les NAS, ils sont souvent jeunes, parfois moins jeunes, mais leur beauté réside dans leur mystère et certaines références sont aujourd’hui de véritables références en termes de qualité : 
                                                                                            Aberlour A’Bunadh en est un exemple incontestable.

                                                                                            Un whisky de 12 ans, a-t-il vieilli uniquement 2 ans de plus que le 10 ans ?

                                                                                            Tout dépend du type de whisky, si votre 10 ans et votre 12 ans comportent la mention « single cask » dans ce cas là oui. S’il s’agit d’un single malt ou d’un blended whisky, alors c’est un peu plus compliqué que ça !

                                                                                            Pour des raisons de gestion des stocks, de cohérence, de volume et de recherche aromatique, un single malt est en réalité un savant mariage de plusieurs fûts de whisky de malt provenant d’une seule et même distillerie. Le Master Distiller a peut-être par exemple décidé d’assembler un fût âgé de 10 ans, un de 15, un de 18 et un de 21 ans dans sa recherche d’un certain profil aromatique ; et juridiquement, c’est le whisky le plus jeune entrant dans la composition qui donne son âge sur l’étiquette du whisky embouteillé. Dans ce cas-là, malgré l’ajout de whisky de 21 ans, la distillerie devra vendre son whisky en tant que 10 ans d’âge.

                                                                                            C’est exactement le même principe pour le blended whisky, à la différence qu’il s’agit de whisky de malt et de whisky de grain provenant de différentes distilleries.

                                                                                            Quelles différences entre un ex fût de bourbon et un ex fut de sherry ?

                                                                                            On dit souvent que plus de 80% des arômes d’un whisky viennent du fût dans lequel il a vieilli – le choix du fût utilisé est donc primordial, car différents critères vont venir influencer le spiritueux : la taille, la forme, le nombre de remplissages mais aussi et surtout le type de liquide qu’il a contenu auparavant.

                                                                                            Les fûts les plus largement utilisés en Europe sont les ex-fût de Bourbon, qui vont venir apporter un caractère boisé, mielleux ou encore vanillé à votre whisky – mais cette prolifération de fûts de Bourbon n’est pas non plus due au hasard : aux Etats-Unis, la loi impose aux producteurs de Bourbon l’utilisation de fûts de chêne neuf, et une fois utilisés, les distilleries américaines ne peuvent les reremplir si elles souhaitent garder l’appellation « Bourbon ». Ils sont donc envoyés aux distilleries du monde entier, dont une grande partie en Europe, qui n’ont pas la même contrainte législative. Voilà un bon moyen de recycler ! Il s’agit de toute évidence des fûts les plus courants car les plus faciles d’accès et les moins onéreux. Leur contenance est de 280 litres.

                                                                                            Les fûts de sherry (Xérès) eux, aussi appelés Sherry Butts, sont bien plus gros et bien plus coûteux ! Ils apportent au whisky de gourmands arômes de fruits secs, des notes pâtissières et parfois même chocolatées. Ils sont très prisés des distilleries qui pratiquent le « finish », ou la « finition », c’est-à-dire un vieillissement secondaire afin d’apporter à leur whisky une dimension aromatique supplémentaire, une richesse, une certaine complexité. Ce vieillissement secondaire peut durer de quelques semaines à plusieurs mois.

                                                                                            Un Single Malt est-il meilleur qu'un Blend ?

                                                                                            Cette question est en général vite mise de côté grâce à une dégustation à l’aveugle, un exercice que l’on vous encourage vivement à tester !

                                                                                            Vous vous souvenez de ce qu’on disait quant aux « NAS », ces whiskies sans mention d’âge ? Et bien bis repetita, puisqu’un bon whisky c’est avant tout un whisky équilibré, expressif et complexe, pouvoir assembler différents fûts aux caractéristiques différentes d’un point de vue gustatif va permettre au Master Blender d’arriver à un profil aromatique souhaité, à la manière d’un orfèvre des goûts. Il est en réalité bien plus complexe de créer un blend que d’embouteiller un single cask !

                                                                                            D’ailleurs, même les single malts sont des assemblages de différents fûts, provenant d’une seule et unique distillerie certes, mais le but reste le même : créer une recette qui sera à la fois bonne et duplicable. Si votre Laphroaig 10 a le même goût que vous l’achetiez en France ou en Australie, c’est bien grâce à ce processus d’assemblage ! Et pourtant, vous l’aimez votre Laphroaig 10 non ? Alors apprenez à aimer les blends, ils sauront à coup sûr vous surprendre !