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Whisky Écossais : Les Meilleurs Whiskies Ecossais en Ligne

WHISKY ECOSSAIS

Principal pays producteur de whisky avec plus de 97 distilleries de malt en activité, l'Écosse produit aujourd'hui 700 millions de litres de whisky par an avec une immense palette de saveurs et de caractères. Son terroir est aujourd’hui connu et reconnu dans le monde entier tout comme ses régions productrices de whisky aux caractéristiques qui leur sont propres. Les whiskies écossais sont parmi les spiritueux les plus vénérés du monde. Il existe différents styles, certains sont parfumés par la tourbe et la fumée comme les whiskies d' Islay, d'autres sont plus légers et fruités (Speyside). Les whiskies côtiers sont souvent aromatisés par la mer et une salinité raffinée peut être trouvée. Il peut exister des distinctions régionales dans le whisky écossais, tout comme les appellations de vin. Les riches et aromatiques de Bordeaux peuvent être mis en parallèle avec les malts piquants et épicés des Highlands. Les blancs doux, parfumés et floraux d'Alsace sont comparables aux douces expressions fruitées des Lowlands. Cependant, aujourd'hui la profusion des distilleries écossaises est telle qu'il est difficile et insensé de faire de larges généralisations. Pour vraiment maîtriser le sujet, il faut d'abord se lancer dans le voyage d'une vie - un voyage de connaissances, d'histoire et d'expérience. Malgré la petite taille du pays, la gamme de whiskies disponibles en Écosse est incroyable. Les producteurs notables incluent Johnnie Walker, Ardbeg, Glenmorangie, The MacallanAberlour, Caol Ila, Talisker, Lagavulin et The Glenlivet.  En savoir plus

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  • 47,00 € - 559,00 €

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  • Marque : ABERLOUR
  • Marque : BRUICHLADDICH
  • Marque : THE SIX ISLES
47,50 €
(6 avis)
Écosse ABERLOUR 12 ans Un-chillfiltered 48%
47,50 €
(6 avis)
(6 avis)
Prix
Écosse ABERLOUR 12 ans Un-chillfiltered 48%
Aberlour 12 Ans Un-chillfiltered est un single malt du Speyside non filtré à froid. La non-filtration à froid préserve intacte l’intensité des saveurs, révélant ainsi un Single Malt (titrant à 48°) généreux et intense. Vieilli 12 ans en fûts de sherry et en fûts de bourbon, c'est un whisky riche aux arômes fruités de prune, équilibrés par...
47,50 €
(6 avis)
Prix
Écosse ABERLOUR 12 ans Un-chillfiltered 48%
      Aberlour 12 Ans Un-chillfiltered est un single malt du Speyside non filtré à froid. La non-filtration à froid préserve intacte l’intensité des saveurs, révélant ainsi un Single Malt (titrant à 48°) généreux et intense. Vieilli 12 ans en fûts de sherry et en fûts de bourbon, c'est un whisky riche aux arômes fruités de prune, équilibrés par...
      47,50 €
      (6 avis)
      Prix
      57,90 €
      (2 avis)
      Écosse The Six Isles 43%
      57,90 €
      (2 avis)
      (2 avis)
      Prix
      Écosse The Six Isles 43%
      The Six Isles est un Blended malt de Ian Macleod, il réunit six single malts, un de chaque île écossaise. Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye sont toutes représentées ici dans ce whisky écossais. Le Six Isles dévoile des arômes et des...
      57,90 €
      (2 avis)
      Prix
      Écosse The Six Isles 43%
          The Six Isles est un Blended malt de Ian Macleod, il réunit six single malts, un de chaque île écossaise. Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye sont toutes représentées ici dans ce whisky écossais. Le Six Isles dévoile des arômes et des...
          57,90 €
          (2 avis)
          Prix

          119,00 €
          (36 avis)

          Écosse ABERLOUR 18 ans 43% 70cl
          119,00 €
          (36 avis)
          (36 avis)
          Prix

          Écosse ABERLOUR 18 ans 43% 70cl
          Aberlour 18 ans est un magnifique whisky écossais vieilli pendant 18 ans en fût de sherry. Puissant, riche et complexe sont les mots qui le décrivent le mieux. Ce single malt vous fera ressentir les arômes de miel, de chocolat au lait avec une légère vague fruitée. Gagnant la médaille d’or du meilleur whisky à la compétition internationale...
          119,00 €
          (36 avis)
          Prix
          Écosse ABERLOUR 18 ans 43% 70cl
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            Aberlour 18 ans est un magnifique whisky écossais vieilli pendant 18 ans en fût de sherry. Puissant, riche et complexe sont les mots qui le décrivent le mieux. Ce single malt vous fera ressentir les arômes de miel, de chocolat au lait avec une légère vague fruitée. Gagnant la médaille d’or du meilleur whisky à la compétition internationale...
            119,00 €
            (36 avis)
            Prix

            71,00 €
            (1 avis)

            Écosse BRUICHLADDICH 8 ans The Laddie Eight 50%
            71,00 €
            (1 avis)
            (1 avis)
            Prix

            Écosse BRUICHLADDICH 8 ans The Laddie Eight 50%
            Bruichladdich 8 ans The Laddie est un single malt non tourbé provenant de l'île d'Islay. Il est produit par Adam Hannett de la distillerie Bruichladdich. C'est un whisky élégant aux notes fraîches et florales. Il est embouteillé à 50%, non filtré à froid et de couleur naturelle. <p...
            71,00 €
            (1 avis)
            Prix
            Écosse BRUICHLADDICH 8 ans The Laddie Eight 50%
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              Bruichladdich 8 ans The Laddie est un single malt non tourbé provenant de l'île d'Islay. Il est produit par Adam Hannett de la distillerie Bruichladdich. C'est un whisky élégant aux notes fraîches et florales. Il est embouteillé à 50%, non filtré à froid et de couleur naturelle. <p...
              71,00 €
              (1 avis)
              Prix

              74,90 €
              (1 avis)

              BRUICHLADDICH Islay Barley 2013 50%
              74,90 €
              (1 avis)
              (1 avis)
              Prix

              BRUICHLADDICH Islay Barley 2013 50%
              Bruichladdish Islay Barley 2013 est obtenu à partir d’orge qui a grandi dans des exploitations au centre de l’île, offrant ainsi des saveurs chaleureuses et douces. La distillation est très lente afin d’obtenir le maximum des essences et des arômes. Ce single malt vieilli en fûts de Bourbon est un hommage aux subtilités du terroir et à l’ADN...
              74,90 €
              (1 avis)
              Prix
              BRUICHLADDICH Islay Barley 2013 50%
              • Nouveau
                Bruichladdish Islay Barley 2013 est obtenu à partir d’orge qui a grandi dans des exploitations au centre de l’île, offrant ainsi des saveurs chaleureuses et douces. La distillation est très lente afin d’obtenir le maximum des essences et des arômes. Ce single malt vieilli en fûts de Bourbon est un hommage aux subtilités du terroir et à l’ADN...
                74,90 €
                (1 avis)
                Prix


                BRUICHLADDICH 18 Ans Re/Define 50%

                BRUICHLADDICH 18 Ans Re/Define 50%
                Bruichladdish 18 ans est un whisky single malt distillé et vieilli exclusivement sur l'île Islay en écosse. Ce whisky de Bruichladdich a vieilli principalement en ex fûts de bourbon avec un petit nombre de fûts de vin. C'est un whisky non tourbé marqué par des arômes d'agrumes, de miel, de...
                189,00 €Prix
                BRUICHLADDICH 18 Ans Re/Define 50%
                • Nouveau
                  Bruichladdish 18 ans est un whisky single malt distillé et vieilli exclusivement sur l'île Islay en écosse. Ce whisky de Bruichladdich a vieilli principalement en ex fûts de bourbon avec un petit nombre de fûts de vin. C'est un whisky non tourbé marqué par des arômes d'agrumes, de miel, de...
                  189,00 €Prix


                  76,90 €
                  (7 avis)


                  Écosse ABERLOUR A'bunadh Alba 58.9% (Batch 7)
                  76,90 €
                  (7 avis)
                  (7 avis)
                  Prix


                  Écosse ABERLOUR A'bunadh Alba 58.9% (Batch 7)
                  Aberlour A’Bunadh Alba (batch 8) est un single malt cette fois-ci vieilli à 100% en fût de bourbon de premier remplissage puis embouteillé brut de fût. Le résultat est un whisky pur et tonique. Le nez rappelle les sablés au caramel, ainsi que le...
                  76,90 €
                  (7 avis)
                  Prix
                  Écosse ABERLOUR A'bunadh Alba 58.9% (Batch 7)
                  • Nouveau
                    Aberlour A’Bunadh Alba (batch 8) est un single malt cette fois-ci vieilli à 100% en fût de bourbon de premier remplissage puis embouteillé brut de fût. Le résultat est un whisky pur et tonique. Le nez rappelle les sablés au caramel, ainsi que le...
                    76,90 €
                    (7 avis)
                    Prix
                    52,90 €
                    (6 avis)
                    Tous Les Whiskies ABERLOUR Casg Annamh 48%
                    52,90 €
                    (6 avis)
                    (6 avis)
                    Prix
                    Tous Les Whiskies ABERLOUR Casg Annamh 48%
                    Tous Les Whiskies
                    Aberlour Casg Annamh  qui signifie “fût rare ” en Gaélique est un nouveau single malt de la distillerie Aberlour. Ce whisky a vieilli dans un trio de types de fûts (deux sortes de fûts de chêne américain et des fûts de Xérès). Il est produit chaque année en quantités limitées, « small batches » et il est embouteillé...
                    52,90 €
                    (6 avis)
                    Prix
                    Tous Les Whiskies ABERLOUR Casg Annamh 48%
                        Tous Les Whiskies
                        Aberlour Casg Annamh  qui signifie “fût rare ” en Gaélique est un nouveau single malt de la distillerie Aberlour. Ce whisky a vieilli dans un trio de types de fûts (deux sortes de fûts de chêne américain et des fûts de Xérès). Il est produit chaque année en quantités limitées, « small batches » et il est embouteillé...
                        52,90 €
                        (6 avis)
                        Prix


                        ABERLOUR A'bunadh 61.6% (batch 81)

                        ABERLOUR A'bunadh 61.6% (batch 81)
                        Aberlour A’Bunadh (batch 81) qui signifie « origine » en gaélique, est un single malt vieilli en fût de sherry oloroso de premier remplissage puis embouteillé brut de fût. Le nez oscille entre le parfum du sherry et le malt, laissant diffuser des notes de noix, de chocolat noir et de clou de girofle. En bouche, il est fruité avec des notes...
                        75,90 €Prix
                        ABERLOUR A'bunadh 61.6% (batch 81)
                        • Nouveau
                          Aberlour A’Bunadh (batch 81) qui signifie « origine » en gaélique, est un single malt vieilli en fût de sherry oloroso de premier remplissage puis embouteillé brut de fût. Le nez oscille entre le parfum du sherry et le malt, laissant diffuser des notes de noix, de chocolat noir et de clou de girofle. En bouche, il est fruité avec des notes...
                          75,90 €Prix
                          Écosse BRUICHLADDICH The Organic 2011 50%
                          Écosse BRUICHLADDICH The Organic 2011 50%
                          Bruichladdich a élaboré ce whisky single malt avec de l'orge écossaise entièrement biologique, issue de la ferme Mid Coul. Leur objectif est de rendre hommage aux whiskies fabriqués avant l'ère industrielle, avant l'avènement des pesticides, des herbicides et des engrais artificiels. Ce single malt a été vieilli pendant huit ans dans des fûts de...
                          102,00 €Prix
                          Écosse BRUICHLADDICH The Organic 2011 50%
                              Bruichladdich a élaboré ce whisky single malt avec de l'orge écossaise entièrement biologique, issue de la ferme Mid Coul. Leur objectif est de rendre hommage aux whiskies fabriqués avant l'ère industrielle, avant l'avènement des pesticides, des herbicides et des engrais artificiels. Ce single malt a été vieilli pendant huit ans dans des fûts de...
                              102,00 €Prix
                              559,00 €
                              (1 avis)
                              Écosse BRUICHLADDICH Black Art 11.1 24 Ans 44.1% (Edition 2023)
                              559,00 €
                              (1 avis)
                              (1 avis)
                              Prix
                              Écosse BRUICHLADDICH Black Art 11.1 24 Ans 44.1% (Edition 2023)
                              Bruichladdich Black Art 11.1 est un mariage de fûts distillés en 2001. Élevé pendant 24 ans, le distillateur en chef Adam Hannett a gardé mystérieux les fûts ayant vieilli ce single malt d'Islay. Des arômes complexes de massepain, de noix de Grenoble, de caramel, de miel, de poire pochée, de prune et de chêne grillé se mêlent à la fraise, au...
                              559,00 €
                              (1 avis)
                              Prix
                              Écosse BRUICHLADDICH Black Art 11.1 24 Ans 44.1% (Edition 2023)
                                  Bruichladdich Black Art 11.1 est un mariage de fûts distillés en 2001. Élevé pendant 24 ans, le distillateur en chef Adam Hannett a gardé mystérieux les fûts ayant vieilli ce single malt d'Islay. Des arômes complexes de massepain, de noix de Grenoble, de caramel, de miel, de poire pochée, de prune et de chêne grillé se mêlent à la fraise, au...
                                  559,00 €
                                  (1 avis)
                                  Prix

                                  73,90 €
                                  (7 avis)

                                  Écosse ABERLOUR 16 ans 43%
                                  73,90 €
                                  (7 avis)
                                  (7 avis)
                                  Prix

                                  Écosse ABERLOUR 16 ans 43%
                                  Aberlour 16 ans est un single malt écossais issu d'une double maturation en fûts ex bourbon et ex sherry. Un whisky complexe aux notes fruitées et boisées. Produit en quantité limitée, Aberlour 16 ans est l'un des whisky les plus rares de la distillerie. Il a reçu la médaille d'or à ISC 2020 dans la catégorie Scotch Whisky. <img...
                                  73,90 €
                                  (7 avis)
                                  Prix
                                  Écosse ABERLOUR 16 ans 43%
                                    • Promo !
                                    Aberlour 16 ans est un single malt écossais issu d'une double maturation en fûts ex bourbon et ex sherry. Un whisky complexe aux notes fruitées et boisées. Produit en quantité limitée, Aberlour 16 ans est l'un des whisky les plus rares de la distillerie. Il a reçu la médaille d'or à ISC 2020 dans la catégorie Scotch Whisky. <img...
                                    73,90 €
                                    (7 avis)
                                    Prix

                                    Qu'est-ce qui rend le whisky écossais unique par rapport aux autres types de whisky ?

                                     Plusieurs éléments rendent le whisky écossais unique par rapport aux autres types de whisky :

                                    - Le climat écossais : le climat humide et frais de l'Écosse est idéal pour le vieillissement du whisky, car il permet une évaporation lente et une absorption de saveurs subtiles à partir des fûts en chêne dans lesquels le whisky est vieilli.

                                    - Les ingrédients : l'eau de source écossaise, l'orge maltée et la tourbe utilisée pour sécher l'orge confèrent au whisky écossais un profil de saveur unique.

                                    - Le processus de production : le processus de production du whisky écossais est strictement réglementé par la loi écossaise et suit des étapes précises, notamment la distillation en alambics en cuivre et le vieillissement en fûts de chêne.

                                    - Les régions de production : l'Écosse est divisée en cinq régions de production de whisky, chacune ayant des caractéristiques de goût distinctes en fonction de son terroir, de son climat et de son eau.

                                    - L'histoire et la culture : le whisky écossais possède une longue histoire et est considéré comme un symbole de l'identité écossaise. Sa production est entourée de traditions et de rituels qui ont été transmis de génération en génération.

                                    Quelles sont les différentes régions de production de whisky en Écosse ?


                                    Tout comme les vins qui possèdent des caractéristiques différentes selon leur origine territoriale, les whiskies d'Écosse propose une large palette de saveurs selon leur région de production. Connaître l'origine géographique d'un whisky écossais permet de se faire une idée quant à son style (à prendre cela dit avec certaines pincettes, les producteurs actuels aiment à brouiller ces codes en proposant par exemple des whiskies d’Islay tout sauf tourbés ou des malts des Lowlands au caractère salin…), ses caractéristiques et même sa qualité.


                                    Traditionnellement, le territoire écossais se divise donc en 5 régions de production :

                                    carte scotch whisky
                                     
                                    Les Lowlands (basses-terres) : La région recouvre le tiers sud du pays, il s'agit du territoire au sud de la ligne imaginaire reliant Dumbarton à Dundee. Il existe un nombre très restreint de distilleries encore ouvertes dans cette zone, les plus connues étant Glenkinchie et Auchentoshan, situées respectivement au sud-est d'Edimbourg et au nord de Glasgow. Les malts produits dans la région des Lowlands sont de loin les plus légers en goût mais sont néanmoins très fins voire subtiles.


                                    Les Highlands (hautes-terres) : Cette zone recouvre la partie au nord de la ligne Dumbarton-Dundee mis à part Campbeltown et la région du Speyside. Les malts distillés dans cette région sont plus forts en goût. Certains sont légers mais d'autres sont plus fruités, plus riches. Par ailleurs, la région compte un certain nombre de distilleries installées en bord de mer, ce qui confère au whisky produit un goût particulier, marin. Parmi les distilleries que compte la région, on peut citer de célèbres noms comme Glenmorangie ou encore Glengoyne.


                                    Campbeltown : Il s'agit de la plus petite des régions de production de whisky. La ville de Campbeltown se situe au sud-ouest du pays. Malgré le peu de distilleries toujours en activité aujourd'hui, au cours des XVIII et XIX siècles, la zone comprenait une trentaine de distilleries et était alors la région productrice la plus importante d'Écosse. Cependant, les quelques distilleries restantes (par exemple Springbank & Glen Scotia) proposent des whiskies fruités caractérisés par leur goût marin.


                                    La région du Speyside : Il s'agit de la région qui regroupe actuellement le plus grand nombre de distilleries en Écosse. Le whisky qui y est fabriqué est souvent décrit comme le plus élégant et le plus complexe des malts. Sa palette de saveurs est très étendue allant d'un malt subtil et léger à un whisky plus riche aux saveurs de noisette.

                                    Islay : l'île de Islay compte huit distilleries encore en activité. Le whisky produit possède tour à tour un fort parfum iodé grâce à l'air marin, un goût tourbé voire fumé ou encore une saveur presque poivrée. Il s’agit d’une des régions les plus plébiscitées par les amateurs de whisky tourbé, mais ne vous y méprenez pas, si la majorité des whiskies produits sur l’île sont en effet plus ou moins fumés/tourbés d’autres ne le sont en réalité pas du tout !


                                    Quels sont les différents type de whisky écossais ?

                                    Il existe différents types de whisky écossais, qui se distinguent en fonction de leur méthode de production et de leur composition. Voici les principaux types de whisky écossais :

                                    1) Single Malt Scotch Whisky : Il est produit à partir d'un seul type d'orge maltée et distillé dans une seule distillerie. Le single malt est vieilli pendant au moins trois ans dans des fûts de chêne. C'est l'un des types de whisky les plus appréciés et les plus populaires au monde.

                                    2) Blended Scotch Whisky : Il est produit en mélangeant plusieurs single malts de différentes distilleries avec du whisky de grain. Les blended scotches sont souvent vieillis pendant plusieurs années pour développer leur saveur et leur caractère

                                    3) Whisky de grain écossais : Il est fabriqué à partir de céréales autres que l'orge maltée, telles que le blé ou le maïs. Il est généralement plus doux et moins complexe que les single malts ou les blended scotches.

                                    4) Blended Malt Scotch Whisky : Il est fabriqué en mélangeant différents single malts provenant de plusieurs distilleries. Contrairement au blended scotch, il ne contient pas de whisky de grain.

                                    Le whisky écossais est apprécié dans le monde entier pour sa complexité de saveurs et d'arômes, ainsi que pour son héritage culturel et historique en Écosse.


                                    Quelles sont les principales distilleries de whisky écossais ?

                                    L'Écosse compte de nombreuses distilleries de whisky, chacune produisant des whiskies de différents styles et caractéristiques. Voici quelques-unes des principales distilleries de whisky écossais, classées par région :

                                    1. Les Highlands :
                                    1. Les Lowlands :
                                    1. L'île d'Islay :
                                    1. Les îles :
                                    1. Campbeltown :
                                    1. Speyside :

                                    Ces distilleries sont quelques-unes des plus célèbres et des plus appréciées des amateurs de whisky écossais, mais il y en a bien d'autres à découvrir à travers le pays. Chaque distillerie possède sa propre histoire et son propre processus de fabrication, ce qui donne aux whiskies écossais leur richesse et leur diversité.


                                    Comment peut-on apprécier et déguster le whisky écossais ?

                                    Apprécier et déguster le whisky écossais est une expérience subjective qui varie d'une personne à l'autre, mais voici quelques étapes qui peuvent aider à en apprécier les arômes et les saveurs :

                                    1. Versez une petite quantité de whisky (environ 25 à 30 ml) dans un verre de dégustation. Il est important d'utiliser un verre adapté pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs du whisky. Le verre de dégustation le plus couramment utilisé est le verre à whisky Glencairn.

                                    2. Examinez visuellement le whisky en le maintenant contre une source de lumière. Le whisky peut être de couleur ambrée, dorée ou même rougeâtre, selon son vieillissement et sa méthode de fabrication.

                                    3. Sentir les arômes du whisky en le tenant à environ 5 à 10 cm de votre nez. Prenez une inspiration lente et profonde pour permettre aux arômes de se diffuser dans votre nez. Essayez d'identifier les arômes tels que les notes fruitées, florales, épicées, boisées ou fumées.

                                    4. Prenez une petite gorgée de whisky et laissez-le reposer sur votre langue pendant quelques secondes avant de le faire passer dans votre bouche. Essayez d'identifier les différentes saveurs telles que les notes de vanille, de caramel, de miel, de fruits secs, de tourbe ou d'épices.

                                    5. Évaluez la finition du whisky, c'est-à-dire la sensation qui reste en bouche après l'avoir avalé. Est-ce qu'il est long et chaud ou court et sec ?

                                    6. Ajoutez de l'eau ou des glaçons pour modifier la force du whisky et explorer de nouvelles saveurs. Cependant, assurez-vous de ne pas trop diluer le whisky pour ne pas altérer son goût.

                                    Il est important de se rappeler que le goût du whisky est subjectif et que chacun peut apprécier différemment les arômes et les saveurs. Prenez votre temps pour déguster et découvrir les différents types de whisky écossais afin de trouver celui qui convient le mieux à vos préférences gustatives.