Talisker et Parley ont pour mission commune de soutenir la préservation des forêts marines sauvages de la planète. Talisker Wilder Seas est le premier single malt de la distillerie à être affiné dans des fûts de chêne français ex Cognac XO. C'est aussi la première version qui se présente en verre 100% recyclé fabriqué à partir de biocarburant. Le flacon a une teinte vert-bleu très clair mais c'est presque limpide. Je dois dire qu'on aime beaucoup ce type de verre. Chaque bouteille représente un don de 3 £ à Parley pour soutenir la préservation des océans. Ce whisky est intense et complexe, avec des notes de poivre classique de Talisker, de prune et de raisins secs compotés. Des notes saumâtres sortent rapidement, accompagnées de notes fumées chaudes et d'huile d'olive.
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En 1825, Hugh MacAskill d'Eigg a acquis Talisker House à l'extrémité nord de la péninsule de Minginish sur l'île rugueuse, de Skye. Cinq ans plus tard, lui et son frère avaient construit ce qui allait devenir l'une des distilleries les plus populaires au monde sur les rives du Loch Harport. Talisker est le seul single malt fabriqué sur les rives de l’île de Skye, l’un des lieux les plus reculés et sauvages d’Écosse. Ce whisky est fortement imprégné par son origine et son histoire. Son odeur et son goût connectent instantanément avec l’environnement sauvage dans lequel il a été élevé. Les whiskies Talisker sont puissants et complexes.
Fiche technique
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Talisker et Parley ont pour mission commune de soutenir la préservation des forêts marines sauvages de la planète. Talisker Wilder Seas est le premier single malt de la distillerie à être affiné dans des fûts de chêne français ex Cognac XO. C'est aussi la première version qui se présente en verre 100% recyclé fabriqué à partir de biocarburant. Le flacon a une teinte vert-bleu très clair mais c'est presque limpide. Je dois dire qu'on aime beaucoup ce type de verre. Chaque bouteille représente un don de 3 £ à Parley pour soutenir la préservation des océans. Ce whisky est intense et complexe, avec des notes de poivre classique de Talisker, de prune et de raisins secs compotés. Des notes saumâtres sortent rapidement, accompagnées de notes fumées chaudes et d'huile d'olive.
